A túró húsvét a nagy keresztény ünnep hagyományos tulajdonsága, amelynek jelen kell lennie a húsvéti ünnepen.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A húsvéti túró a legnépszerűbb étel Krisztus feltámadásának ünnepén. Úgy gondolják, hogy a termék a Szent Sírt szimbolizálja, amely alakjában csonka piramishoz hasonlít. De mivel az étel desszert, aromás, édes és gyönyörűen díszített, a húsvét az örök élet örömét szimbolizálja.
Az édesség fő összetevője a túró. Ezért nagy figyelmet kell fordítani rá. Először is frissnek, egyenletesnek és száraznak kell lennie. Kétszer finom szitán őröljük, vagy turmixgéppel megszakítjuk, hogy ne legyen csomó. Nem ajánlott húsdarálóban csavarni, mert a túró nem légies és levegővel telített lesz, hanem gyűrött és zúzott. Ezt követően a levegős túrós masszából nyers, pudingkrém vagy főtt húsvét készül.
A puding és a főtt húsvét biztosítja az összes összetevő melegítését, amíg sűrű pudingmassza képződik, amelyet ezután reszelt túróval kombinálnak. De ebben a receptben elmondom, hogyan lehet nyers húsvétot készíteni hőkezelés nélkül. Gyorsabban főz, de az eredmény ugyanolyan kiváló. A massza műanyag és puha, mint minden túrós massza. Egy ilyen finomság dísze lehet minden húsvéti asztalnak, és ajándék lesz az édesszájúak számára!
- Kalóriatartalom 100 g -on - 281 kcal kcal.
- Adagok - 1 húsvét
- Főzési idő - 20 perc a főzéshez, plusz a préseléshez szükséges idő
Hozzávalók:
- Túró - 500 g
- Mandulaforgács - díszítésre
- Sötét csokoládé - 50 g
- Cukor - 100 g
- Vaj - 50 g
- Tojás - 1 db.
Nyers túró húsvéti főzése étcsokoládéval:
1. Helyezze a túrót egy konyhai robotgépbe a vágókés tartozék segítségével. Adjunk hozzá cukrot.
2. A túrót simára verjük, és hozzáadjuk a puha vajat a konyhai robotgéphez. Keverje meg újra az ételt.
3. A tojásokat keverővel keverjük külön edényben, amíg bolyhosságot és citromszínt nem kapnak, majd öntsük a konyhai robotgépbe.
4. Keverjünk össze mindent újra, hogy a massza homogén és sima legyen, csomók nélkül.
Megjegyzés: ha a túró túl nedves, akkor főzés előtt feltétlenül helyezze sajtkendőbe, és akassza fel, hogy a felesleges savó üveg legyen. Ha házi túrót használ, azaz zsíros, lehet, hogy nem kell vaj. Ennek megfelelően, és fordítva, ha a túró zsírmentes, akkor néhány evőkanál tejfölt vagy tejszínt adhat a termékekhez.
5. A csokoládét darabokra törjük, és mély tálba tesszük.
6. Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvassza fel a csokoládét folyékony állagúra. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy semmi esetre se hevüljön fel vagy forrjon fel. Ellenkező esetben keserűség jelenik meg benne, ami tönkreteszi a desszert ízét.
7. Öntsük az olvasztott csokoládét a túrós masszára egy konyhai robotgépbe.
8. Ismét csavarja simára az ételt, hogy a csokoládé bevonat egyenletesen eloszoljon.
9. Vegyen egy speciális tasakot vagy finom szitát, vagy négyzet alakú reszelőt. Fedjük le a formát gézzel, és tegyük ki a túrós masszát.
10. Fedje le a túrót gézvégekkel, és tegye rá a hajlítást (súly). Például egy vízzel töltött tartály. Helyezze a tartályt egy serpenyőbe, és hagyja a húsvéti sajtót hűvös helyen egy éjszakán át. Ez idő alatt a szérum kiáramlik belőle, és a massza sűrűvé, rugalmassá válik és jól megtartja alakját.
tizenegy. Ezen idő elteltével óvatosan fordítsa a húsvétot az edényre, távolítsa el a formát gézzel, és díszítse a terméket mandulával húsvéti "XB" szimbólumok, kereszt stb. Díszíthet más termékekkel is, mint kandírozott gyümölcs, mazsola, aszalt gyümölcs stb.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni húsvéti túrót sütés nélkül.
