A túrós puding nagyszerű lehetőség egy kiadós reggelire, finom desszertre vagy könnyű vacsorára. Hogyan főzzük úgy, hogy ízletes, gyengéd és aromás legyen, olvassa el ezt az áttekintést.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A túróból eperrel sok mindenféle finom, és ami a legfontosabb egészséges ételeket készíthet. A receptben használt két fő összetevő csodálatosan működik együtt, és egy közönséges ételt igazi kulináris remekművé alakít. Ebben a felülvizsgálatban egy népszerű és vitaminos étel receptjét mondom el - túrós puding eperrel. Ilyen finomsággal még édes asztalnál is örülhet a vendégeknek. Az étkezés a diétás termékek kategóriájába tartozik, természetesen, ha mérsékelten adunk hozzá búzadarát.
Kiderül, hogy a puding gyengéd, könnyű és levegős. Nem szabad száraz túrót választani hozzá, de az sem fog nagyon nedvesen működni. Az első esetben kevés tejet vagy tejfölt kell hozzáadni, a másodikban pedig távolítsa el a felesleges savót. Ehhez vigye át sajtkendőbe, és lógjon egy darabig. Ellenkező esetben több búzadarát kell hozzáadnia a tésztához, amelyből a túrós puding mannává válik.
Ezt az egészséges desszertet minden családtagja értékelni fogja. Végtére is, az étel fő összetevőinek csodálatos kombinációja előnyös megoldás, mert a túró könnyedséget és gyengédséget ad a terméknek, és eper - lédús és csodálatos aromát. Azt is megjegyzem, hogy e recept szerint pudingot főzhet bármilyen más szezonális bogyóval, még mindig finom lesz.
- Kalóriatartalom 100 g - 218 kcal.
- Adagok - 1 puding
- Főzési idő - 15 perc a tészta dagasztásához, 30 perc a tészta infúzióhoz, 40 perc a sütéshez
Hozzávalók:
- Túró - 500 g
- Búzadara - 3 evőkanál
- Cukor - 4 evőkanál vagy ízlés szerint
- Eper - 15 bogyó
- Szódabikarbóna - 1 tk dia nélkül
- Tojás - 2 db.
- Só - csipetnyi
Eper túrós puding készítése
1. Tegye a túrót egy szitába, és emlékezzen egy kicsit egy villával, hogy összegyúrja az összes csomót.
2. Szórjunk rá búzadarát, cukrot és szódabikarbónát.
3. Törje fel a tojásokat. Adja hozzá a sárgáját a túróhoz, és tegye a fehérjét egy tiszta és száraz edénybe.
4. A tésztát simára és simára gyúrjuk. Hagyja állni fél órát, hogy megduzzadjon a búzadara. Ellenkező esetben a késztermékben szemcséi érezhetők lesznek a fogakon.
5. A fehérjéket keverővel felverjük, amíg fehér levegős massza képződik. Amikor a hab eléri a habverőt, akkor a fehérje készen áll. Ezenkívül felkészültségüket más módon is ellenőrizhetik. Miután megfordította a tartályt a tömeggel, mozdulatlannak kell lennie, és nem eshet ki belőle.
Tegye a kész fehérjéket egy tálba túrós tésztával fél óra múlva, amikor a búzadara szétszóródik, és a tészta térfogata kissé megnő.
6. Szilikon spatulával gyúrjuk a tésztát. Tedd ezt óvatosan egy irányban és lassan, hogy ne csapódjon ki a fehérje.
7. Egy tepsit kikenünk vajjal, vagy sütőpapírral letakarjuk. Tegyük bele a tésztát és egyenletesen simítsuk el.
8. Mossa meg az epret, távolítsa el a farkát és szárítsa meg papírtörlővel. A nagy bogyókat félbevághatjuk vagy érintetlenül hagyhatjuk. Tőled függ. Az epret a túrós tésztára kenjük, kissé megnyomjuk.
9. Melegítse fel a sütőt 200 ° C -ra, és küldje el a terméket 40 percig sütni.
10. A kész desszertet kissé hűtsük le, és vegyük ki a formából. Ha felmelegszik, eltörhet. A pudingot tejföllel, tejszínnel, lekvárral vagy lekvárral tálaljuk. Jól illik egy gombóc fagylalthoz vagy egy csésze kávéhoz is.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a túrós pudingot a sütőben.
