Egyszerű receptet keres finom süteményekhez? Akkor itt vagy. Egy egyszerű és finom tejföl omlós tésztán olyan desszert, amellyel még egy kezdő szakács is megbirkózik!
A könnyű sajttorta szerelmeseinek azt javaslom, hogy készítsen egyszerű és finom tejfölt omlós tésztával. Első pillantásra ezek a sütemények bonyolultnak tűnhetnek, de valójában a recept nagyon egyszerű és megfizethető, az eredmény egy illatos és nagyon finom desszert. A főzés után azonban néhány órát kell várnia, mielőtt a tejfölt az asztalra tenné - ezeknek a süteményeknek a hűtőszekrényben kell állniuk, hogy elérjék a kívánt állagot. A tejföl legfontosabb előnye, hogy a legegyszerűbb termékekből készül, amelyek minden otthonban megtalálhatók.
Lásd még, hogyan lehet piskótát készíteni limonádéval túróval és tejföllel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 178 kcal.
- Adagok - 4 fő részére
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Búzaliszt - 150 g
- Sütőpor - 3/4 tk.
- Cukor - 120 g
- Vaj - 100 g
- Kukoricakeményítő - 40 g
- Vaníliás cukor - 20 g
- Tejföl - 400 g
Lépésről lépésre egyszerű tejföl elkészítése omlós tésztán-recept fotóval
Készítsünk egy közönséges omlós tésztát a desszert alapjához. Ehhez keverje össze a hűtött vajat és a lisztet. Először szitáljuk ki a lisztet és adjunk hozzá sütőport. A hozzávalókat összekeverjük, és morzsaszerű tésztalapot kapunk.
A sárgáját szétválasztjuk, hozzáadjuk a homokos morzsához, és lágy omlós tésztát gyúrunk.
Osztott formában, amelyben megfőzzük a tejfölt, megkenjük a tésztát, és alapréteget formálunk alacsony oldalakkal. Az oldal magassága a forma méretétől függ: ha elég nagy, körülbelül 22 cm, mint az enyém, akkor a tejfölös töltelék térfogata nem túl vastag rétegben oszlik meg rajta, ennek megfelelően nagyon magas oldalra nincs szükség. Ha a forma kicsi - 15–17 cm, akkor a tejföl magas lesz, ami azt jelenti, hogy az omlós tészta oldalait magasabbra kell formálni.
Bármilyen zsírtartalmú tejfölt, 3 tojást és fehérjét, cukrot, vaníliát, valamint a kukoricakeményítőt turmixgépben összekeverjük és simára verjük. Ha habverőt használunk, először jól verjük fel a tojásokat és a cukrot, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót.
Öntsük a tejfölös tölteléket a desszert homokos alapjára.
Előmelegített sütőben 180 fokon 40 percig sütjük. Ez idő végén a tölteléket a szélén kell sütni, a közepén pedig alul sülni kell, mintha remegne, állagában hasonló a zseléhez.
Hagyja a tejfölt teljesen kihűlni anélkül, hogy kivenné a formából, majd küldje a hűtőbe 3-4 órára. Ez idő alatt a desszert kellően lehűl és érlelődik.
Díszítse a tejfölt ízlés szerint - fagyasztott vagy friss bogyókkal, reszelt csokoládéval vagy gyümölcsdarabokkal.
Elképesztően gyengéd és lédús, egyszerű és finom tejföl, omlós tésztával kész. Tálaljuk kávéval, teával vagy kakaóval, és élvezzük e sütemények finom ízét. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is
Tejfölös meggyes lepény - a legfinomabb
