A legtöbb ember lefekvés előtt vagy ébredés után eszik ételt. Tudja meg, mennyire veszélyes az éjszakai túlevés a testépítésben. A statisztikák szerint a világ lakosságának körülbelül 1,5 milliója eszik alvás közben, és nem veszi észre, mit csinál. Az orvostudományban ezt éjszakai étkezési rendellenességnek nevezik, és a tudósok még nem tudják megmagyarázni a jelenség mögött húzódó mechanizmusokat. Néhányuk azt sugallja, hogy ez lehetséges egy bizonyos érzelmi esemény után vagy tartós stressz hatására. Mások meg vannak győződve arról, hogy ez a glükózszint éles csökkenésének köszönhető.
Ez a jelenség létezik, és most megpróbáljuk kideríteni, mennyire veszélyes az éjszakai túlevés a testépítésben. A tudósok már régóta beszélnek a lefekvés előtti evés veszélyeiről. Korábban azt hitték, hogy ezáltal a szervezet aktívan tárolja a zsírokat. A kísérletek során azonban kiderült, hogy az étkezési idő nem befolyásolja a testzsírt. Sokkal fontosabb, hogy az ember hány kalóriát éget el a nap folyamán.
De ugyanakkor ismert, hogy az emberi test ciklusokat követ, és kémiája jelentősen változik a nap folyamán. A szervezetben szinte minden folyamat, beleértve a hormonális és anyagcsere folyamatokat is, megváltozik. Emiatt feltételezhető, hogy az étkezés időpontjának fontos tényezőnek kell lennie. Éjszaka a szervezet csökkenti aktivitását, és felkészül a pihenésre. Mi történhet egy esti étkezés után?
Változások a szervezetben az éjszakai étkezéssel
Bizonyítottan megállapították, hogy az éjszakai munka nagy kárt okoz a szervezetben. Számos tanulmány eredményei szerint teljes bizalommal állíthatjuk, hogy az éjszakai munkára kényszerített emberek sokkal hajlamosabbak az elhízásra, valamint a szív- és érrendszeri betegségekre. Azt is megállapították, hogy a szervezet reakciója a különböző időpontokban alkalmazott táplálékfelvételre jelentősen eltérő.
Tehát mondjuk a gyomor gyorsabban élelemmentes napközben, mivel engedelmeskedik a cirkadián ciklusoknak. A hormonális és enzimatikus reakciók nappal is hatékonyabbak. A fentiek mindegyike vonatkozik a test más szerveinek és rendszereinek munkájára. A glükózérzékenység esténként jelentősen alacsonyabb, ami nagyobb elhízási kockázatot jelent.
Ha valaki nagy mennyiségű kalóriát fogyaszt este, akkor ez a jó és a rossz koleszterin egyensúlyát az utóbbi felé tolja el. Ez viszont növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A tudósok tanulmányt végeztek, amelyben az éjszakai műszakban dolgozó emberek vettek részt. Az alanyokat három csoportra osztották, amelyek különböző táplálkozási programokat alkalmaztak. Kalóriatartalmuk azonos volt, de a zsír és a szénhidrát aránya eltérő volt.
Magas szénhidráttartalmú táplálkozási program használatakor a szervezet kalóriájának körülbelül 60% -a szénhidrátból, 20% -a zsírból származik. A magas zsírtartalmú táplálkozási program viszont a kalóriák körülbelül 45% -át zsírral és 40% -át szénhidráttal látta el. Az alanyok 4 óránként ettek ételt.
Így a tudósok megállapították, hogy a hormonális háttér a napszaktól függően változott. A fő katabolikus hormon, a kortizol szintje reggel nyolc és négy órakor, valamint éjszaka tizenkettőkor csökkent. A fennmaradó időben a hormon aktivitása nem változott. Az emésztőrendszer aktivitását megjelenítő hormon - a hasnyálmirigy -polipeptid - maximális aktivitást mutatott nappal, és este nyolc után élesen csökkent. A magas szénhidráttartalmú étrenden részt vevő alanyok alacsonyabb glukagonszinttel rendelkeztek. Fel kell ismerni, hogy ez jellemző a magas szénhidráttartalmú táplálkozási programokra, mivel ez az anyag serkenti a máj glükoneogenezisének folyamatát. Ez a szervezet glükózszintjének növekedéséhez vezet.
Ezenkívül a vizsgálat során azt találták, hogy a szervezet képes a különböző méretű ételek hatásait pufferolni. Nagy mennyiségű szénhidrát éjszakai fogyasztása a trigliceridszint növekedéséhez vezet, csökkenti a szervezet energiafelhasználását, valamint fokozza az ingerlékenységet és az álmosságot. Amikor későn eszik, az éhségérzet gyakorlatilag nem elégül ki, ami túlevéshez vezethet.
Ezenkívül az inzulinrezisztencia nagyon veszélyes a szervezet számára, amikor későn eszik. A szervezet több inzulint kezd el szintetizálni. A legtöbb sportolónak tisztában kell lennie azzal, hogy ez a hormon egyben a fő anabolikus anyag, és hozzájárul a zsírtartalékok lerakódásához. Még az egyszerű alváshiány is ehhez vezethet.
E tekintetben valószínűleg sok sportolónak van egy jogos kérdése: mit lehet használni lefekvés előtt, ha szükséges. Valójában a válasz a legtöbb sportoló számára is ismert - fehérje. Ne feledje azonban, hogy bizonyos aminosavvegyületek álmatlanságot okozhatnak egyes embereknél. Emiatt ajánlatos, hogy az utolsó étkezés legkésőbb négy órával lefekvés előtt legyen.
Hogyan lehet elkerülni az elhízást, ha éjszaka iszunk?
Most érdemes néhány hasznos tippet adni a zsírraktározás elkerülésére vagy minimalizálására:
- Egyél több fehérjét és kevesebb szénhidrátot, de mérsékelten. A sportolóknak legalább 100 gramm szénhidrátot kell fogyasztaniuk a nap folyamán.
- Reggel vegyen szénhidrátot, napközben és este pedig fehérjét.
- Az edzéseken égő érzést kell elérni az izmokban, mivel a tejsav segít felgyorsítani a növekedési hormon szintézisét, és ennek következtében a zsírégetést.
- Eleget aludni. Ha gyakran nem alszol eleget, akkor sokkal nehezebb lesz megbirkózni a felesleges zsírral.
- Használjon töredékes energiatervet. Ez növeli az anyagcserét és csökkenti a szervezetben tárolt zsír mennyiségét.
Azt is tanácsolhatja, hogy fogyasszon több egészséges zsírt, amelyek dióban és halban találhatók.
Ha többet szeretne megtudni az éjszakai evésről és annak testre gyakorolt hatásairól, tekintse meg ezt a videót:
