Szeretnél kiadós és ízletes ételt főzni? Akkor vegyél egy szép tököt és egy gyöngy árpát. A sütőtök zabkása tejjel árpával szokatlan ízletes és kielégítő kombináció. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ismét a sütőtök zabkása elkészítése közben úgy döntöttem, hogy kísérletezek, és a szokásos rizs vagy köles helyett gyöngy árpát adok hozzá. Az édes sütőtök zabkása tejjel és gyöngy árpával nem kevésbé ízletes, mint a klasszikus változat. Ez egy nagyon méltó alternatíva a szokásos recepthez! Végül is senki sem vitatkozik azzal, hogy az orosz cárok sokat tudtak az ételekről. Mint tudják, Nagy Péternek a gyöngy árpa volt a kedvenc zabkása. A megfelelően főzött árpa, és ha töltőanyaggal is, mint a sütőtök, kielégíti a legkifinomultabb igényeket. És akkor senki sem fordítja el orrát tőle. És ismét a gyöngy árpa jó az egészségre és a test megőrzésére, és egy társaságban tök - egy mega egészséges étel. A tök javítja a bőr, a haj és a körmök állapotát, erősíti az immunitást és javítja a hangulatot.
Természetesen az étel elkészítése kissé hosszadalmas folyamat a gyöngy árpa használata miatt, amelyet előre el kell készíteni. Másrészt azonban az étel íze és előnyei nyilvánvalóak. Egyszóval a mai menüben azt javaslom, hogy készítsen egy köret szokatlan változatát házi ebédre vagy vacsorára - tök zabkása tejben árpával. A tökkel főzött sima árpa igazi kis remekmű, szokatlan ízléssel.
Lásd még, hogyan kell sütőtök rizottót készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 8 óra (ebből 6 óra áztatás és 1 óra gyöngyárpa forralása)
Hozzávalók:
- Tök - 200 g
- Fűszerek és fűszerek - 1 tk (íz)
- Méz - 2-3 evőkanál
- Tej - 200 ml
- Tökmag - 1 evőkanál (opcionális a tálaláshoz)
- Gyöngy árpa - 50 g
Lépésről lépésre sütőtök zabkása tejben árpával, recept fotóval:
1. Öblítse le a gyöngy árpát folyó víz alatt több vízben, hogy lemossa az összes glutént. Ezután töltse fel hideg ivóvízzel úgy, hogy 2 ujjal ellepje a farát. Hagyja 6 órán át duzzadni, és 2-3-szor cserélje ki a vizet. Ezután engedje le ezt a vizet, és jól öblítse le a gabonapelyhet.
2. Hámozza meg a sütőtököt, távolítsa el a szálakat maggal és mossa le jól.
3. Vágja a tököt szeletekre, és tegye a főzőedénybe.
4. Öntsön ivóvizet a sütőtökre, és tegye a tűzhelyre, hogy felforrjon. Forrás után csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük sütőtököt lefedve 20 percig, amíg puha nem lesz. Ellenőrizze a készenlétet egy kés vagy villa pépének szúrásával.
5. Ezután engedje le a vizet a főzőedényből, de ne öntse ki, hanem gyöngy árpa főzéséhez használja, vagy adjon hozzá leveshez, pörkölthöz, sülthez …
6. Törje össze turmixgéppel vagy turmixgéppel a tököt pürés állagúra.
7. Tegye a beáztatott és duzzadt árpát egy serpenyőbe, és fedje le vízzel vagy töklevessel 1: 3 arányban.
8. Küldje el a tűzhelyre főzés után 1 órán át főzni. A magoknak puhanak kell lenniük.
9. Öntsük a főtt gyöngy árpa zabkását tejjel.
10. Helyezze az edényt a tűzhelyre és forralja fel.
11. Töltsön tökpürét a gyöngy árpa zabkásába.
12. Adjunk hozzá minden olyan fűszert és fűszert, amely ízesíti a kását: őrölt fahéjat, narancshéjat, vaníliás cukrot, őrölt gyömbért …
13. Keverje össze az ételt és forralja fel újra. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedő alatt párolja a zabkását 10 percig.
14. Adjunk hozzá mézet a kész tök zabkását tejben gyöngy árpával, és jól keverjük össze. Tálaláskor pirított hámozott tökmaggal díszítjük.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni az árpa zabkását sütőtökkel egy lassú tűzhelyen.
