A syzygium yambosis növény leírása. Gyümölcsének és leveleinek gyógyító tulajdonságai. Kémiai összetétel, a termékben található hasznos anyagok, ajánlások és ellenjavallatok a használatra. Tippek az étellel és a kezelés alatt történő használatra. Jelenleg a tudósok világszerte az iambose syzygium gyümölcseit, leveleit és gyökereit használják a laboratóriumi kutatások során olyan gyógyszerek előállítására, amelyek ellenállnak a különböző betegségeknek, beleértve a rákos sejteket és a tuberkulózis bacilusokat.
A syzygium iambose alkalmazásának ártalma és ellenjavallatai
A jótékony tulajdonságokkal ellentétben vannak negatív tulajdonságok is, amelyeket figyelembe kell venni használat előtt, hogy ne károsítsa a testet. A gyümölcsöket a nők nem fogyaszthatják terhesség alatt, szülés után és szoptatás alatt. Ugyanez az ellenjavallat vonatkozik a yambose syzygiumára a levelek és gyökerek feldolgozásával nyert olajra is. Dózisban kell használni, csak a bőr problémás területein kell elosztani.
Az orvossal való konzultációt követően kis mennyiségű gyümölcsöt fogyaszthatnak a gyermekek, különösen a problémás bőrű tizenévesek.
Ne éljen vissza a syzygium gyümölcseivel, különösen a cukorbetegek számára. A yambose alma jó snack vagy reggeli kiegészítés, de nem főétel vagy étel, amelyet rendszeresen kell enni.
A syzygium yambose ételeinek receptjei
A jambose alma bármely desszert királyává válhat, trópusi ízt adva a leggyakoribb recepthez. Tinktúrákat, teákat készítenek a gyümölcsökből, felforralják, párolják más zöldségekkel és gyümölcsökkel, hozzáadják a koktélokhoz, szárítják és pácolják.
Receptek yambose syzygiummal:
- Levegős piskóta syzygium yambose darabokkal … Egy edényben keverje össze három tojást és 200 gramm cukrot, amíg sima és a kristálycukor teljesen fel nem oldódik. Miután három evőkanál lisztet átszitálunk egy szitán, fokozatosan hozzáadjuk a tojásos-cukros masszához, elég erőteljesen keverjük, hogy elkerüljük a csomókat, adjunk hozzá egy csipet vanillint a tésztához az íze érdekében. Ezt követően a kész tésztát hűvös, sötét helyen 30 percre félre kell tenni. Alaposan öblítse le a yambose alma gyümölcsét, vágja szeletekre, távolítsa el a magokat és a héjakat (opcionális). 2 centiméter átmérőjű kockákra vágjuk, és vajjal és egy evőkanál cukorral előmelegített serpenyőben legfeljebb 5-6 percig tartjuk. Ezután adjuk hozzá a kihűlt yambose syzygium darabokat a tésztához. Ossza szét formájában, és süsse 180 fokot meg nem haladó hőmérsékleten körülbelül 25 percig.
- Karamellás alma egy rúdon … Fémes edényben közepes lángon főzzön karamellt: öt evőkanál vizet, hat evőkanál cukrot, csipet citromsavat vagy ízlés szerint egy fél citrom levét. Hozd a keveréket sötétbarna, borostyánsárga árnyalatúra és állagúra. A megmosott egész yambose syzygium gyümölcsöket forraljuk fel forrásban lévő vízzel, fűzzük a fa nyársra, és óvatosan merítsük forró karamellbe, minden oldalról egyenletes réteggel borítva. Ezután tegye az almát egy ideig hideg helyre, amíg a karamell teljesen megkeményedik és megszárad. A tetejére a nem teljesen kihűlt karamellre szórhatunk darált diót vagy kandírozott gyümölcsöt.
- Lekvár … Keverjen 350 gramm cukrot 1 kilogramm hámozott és apróra vágott jambose almához egy pohár vízzel ellátott edényben. Forraljuk fel a keveréket, és tartsuk magas hőfokon 6-7 percig. Rendezzük az almát sterilizált üvegekbe. Ez a lekvár töltelékként használható pitékben és rétesben. Eltarthatóság hűvös, sötét helyen - akár három hónap.
- Gyümölcssaláta … Egy ilyen saláta elkészítéséhez többféle gyümölcsre lesz szüksége. A Syzygium yambose, a banán, a kivi, a mangó, a narancs és az őszibarack ideális kombinációk. Ananászkockát adhatunk hozzá. Az összes gyümölcsöt meghámozzuk és magozzuk, majd egyenlő darabokra vágjuk. Dobja az összes gyümölcsöt egy tálba, és adjon hozzá két csésze alacsony zsírtartalmú joghurtot. Kívánt esetben őrölt diót vagy mazsolát adhat a salátához.
- Gyümölcszselé narancs hozzáadásával … A megmosott és hámozott gyümölcsöket az eltávolított magokkal és magokkal közepes méretű szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük, hogy sima legyen. Egy másik edényben öntsön egy kevés vizet a zselatinra, majd óvatosan keverve adja hozzá a püréhez. A kész keveréket óvatosan öntsük tapadásmentes serpenyőbe, tartsuk közepes lángon legfeljebb 10 percig; nem szabad felforralni. A kihűlt gyümölcskeveréket műanyag edénybe kell önteni, és 3 órára hűtőbe kell tenni. A megadott idő elteltével a fagyasztott lekvárt ki lehet venni, apró darabokra vágni, kristálycukorba forgatni, és teával tálalni.
- Fűszeres omlett … Szokatlan íze miatt a syzygium yambose nemcsak desszertekben, hanem főételekben is használható. Például egy omlett jambose almaszeletekkel remek reggeli felnőtteknek és gyermekeknek. A fehérjét a sárgájától két tartályban szétválasztjuk pár csipet só hozzáadásával, a fehérjét sűrű habbá verjük, és a sárgájához két evőkanál lisztet, fél pohár tejet és egy csipet fekete borsot adunk. Ezután a sárgáját öntsük a fehérjéhez, alaposan keverjük össze. A meghámozott yambose almát közepes méretű szeletekre vágjuk. Egy előmelegített serpenyőben vaj hozzáadásával pirítsuk meg az almadarabokat, miután korábban a tésztába mártottuk őket, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lett. Ezt követően törölje le a felesleges zsírt papírtörlővel, és tálalja a gyógynövényekkel.
- Csirke és alma saláta … Egy könnyen elkészíthető étel még egy igazi ínyencet is meglephet. A főtt csirkemellet legfeljebb 1 centiméter hosszú vékony csíkokra vagy kis kockákra vágjuk. A szalonnát ropogósra sütjük, és csíkokra vágjuk. A diót száraz serpenyőben szárítjuk és morzsára törjük. A meghámozott, de a héjától mentes almát kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a sajthoz. Minden összetevőt összekeverünk egy tálban, ahol később tejföl, fűszerek, mustár és majonéz keverékéből készült mártást adunk hozzá. A fűszerezett salátát egy szál petrezselyemmel díszítjük, és tálaljuk.
A hasznos tulajdonságokkal rendelkező italok syzygium yambose hozzáadásával fogyaszthatók a fogyás és a diéták időszakában. Szokatlan íze miatt a yambose alma zöldség- és gyümölcsturmixokban használható. A zöldséges koktélhoz egy uborkát, zellert, több szál petrezselymet és két syzygium yambose -t kell venni. Öblítés után alaposan húzza le az összes zöldséget a héjról és a magokról. Vágja apró darabokra, hogy egy turmixgép tálba tegye, a petrezselymet késsel vágja vagy kézzel tépje. Ízlés szerint adjunk hozzá egy csipet sót. Az egészet simára verjük, és egy magas pohárba öntjük.
A turmixhoz egy banánt, három yambose almát, pár epret, egy fél citrom levét és reszelt gyömbért kell bevenni. Hámozza meg az összes gyümölcsöt, és töltse meg a turmixgép edényét. Adjunk hozzá néhány csipet reszelt gyömbért a felvert keverékhez, öntsünk mindent egy gyönyörű edénybe, és adjunk hozzá mentalevelet.
Érdekes tények a yambose syzygiumról
Puerto Ricóban a syzygium yambose a fehér és vörösbor készítésének fő összetevője.
Érdekes és szabálytalan almaformájuk miatt az iambosok különösen népszerűek az őslakosok körében. Díszítésként használják az aszalt gyümölcsöket, így nyakláncokat vagy kiegészítőket adnak a felsőruházathoz. Ha az érett gyümölcs ízében inkább a gyümölcsre emlékeztet, akkor az éretlen gyümölcsöket a trópusi országokban kiváló zöldségnek tekintik, amelyet szokás tucatnyi ételhez adni.
A cukorbetegeknek megengedett a syzygium yambose mérsékelt fogyasztása, mivel ugyanannyi glükózt tartalmaz, mint a cukorka, de tulajdonságai sokkal egészségesebbek.
A gyümölcs másik neve "majom alma". Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a syzygium sokáig csak ügyes majmok számára vált finomsággá, mivel a gyümölcsös ágak kellően nagy magasságban voltak az emberek számára elérhetetlen helyen.
Nézzen meg egy videót a yambose syzygiumáról:
A Syzygium yambose -t nyersen, főzve fogyasztják, hogy ízletes ételeket készítsenek. A növény leveleit és gyökereit gyógyászatilag használják. Sajnos a gyümölcsöt nem exportálják más országokba, mivel romlandó termék, elveszítve hasznos tulajdonságait.
