A túrós húsvét a vajas süteményekkel együtt a húsvéti asztal főétele. Ebben a felülvizsgálatban a fajtájukról és az előkészítés finomságairól fogunk beszélni. 4 recept és tipp.
2. recept: finom húsvéti túró
Annak érdekében, hogy a húsvét különösen ízletes legyen, kandírozott gyümölcsöket, aszalt gyümölcsöket, bármilyen diót és egyéb finomságokat tehet a töltelékbe. Ezután a torta gyengéd, illatos, ízletes lesz, és a húsvéti asztal igazi dísze lesz.
Hozzávalók:
- Alacsony zsírtartalmú túró - 800 g
- Csirke sárgája - 2 db.
- Porcukor - 100 g
- Krém 30% zsír - 150 g
- Rum vagy konyak - 5 evőkanál
- Kish -mish - 50 g
- Cukrozott gyümölcs - 100 g
- Vanillin - 10 g
- Vaj - 120 g
Húsvéti túró főzése:
- Tegye a túrót sajtkendőbe, és akassza le, hogy az összes savó lefolyjon. Ezután dörzsölje át egy szitán.
- Töltsük meg a megmosott mazsolát rummal.
- Vágja fel a kandírozott gyümölcsöket.
- A sárgáját kemény habbá verjük a cukorral. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és tegyük az edényt alacsony lángra. Folytassa a keveréket sűrűre, de ne hagyja forrni. Hűtse le az ételt egy hideg víz edényben.
- Keverje össze az összes terméket (túró, tojás és tejföl, kandírozott gyümölcs, mazsola (rummal), lágyított vaj, vanillin).
- A túrós masszát szorosan ráütjük az előkészített formára, gézzel letakarva. Tegyen egy terhet a tetejére, és tartsa a húsvétot 12 órán át a hűtőszekrényben.
- Tálaláshoz fordítsa meg a formát húsvétkor, vegye ki a pasochny -t és díszítse a torta felületét.
3. recept: Hogyan készítsünk túrót húsvétra
A nyers húsvétot sokkal könnyebben készítik el, mint a pudingot, miközben ugyanolyan finomnak bizonyul. Azonban sokkal rövidebb ideig - legfeljebb 3 napig - tárolják.
Hozzávalók:
- Túró - 1 kg
- Vaj - 150 g
- Cukor - 200 g
- Tejföl - 250 g
- Tojás - 3 db.
- Mandula - 100 g
- Cukrozott gyümölcs - 100 g
- Vaníliás cukor - 2 tk
- Só - csipetnyi
- Citromhéj - 1 citrom
Főzés lépésről lépésre:
- A túrót turmixgéppel felverjük, vagy egy húsdarálón átforgatjuk.
- A tojásokat habosra keverjük a cukorral, amíg fehér és sűrű nem lesz.
- Adjunk hozzá tejfölt, vanillint, lágy vajat a tojásokhoz, és folytassuk a keveréket.
- Hagyja a mandulát úgy, ahogy van, vagy vágja félbe.
- A kandírozott gyümölcsöket két részre vágjuk, de hagyhatjuk épen.
- Kombinálja az összes terméket: túrót, mandulát, kandírozott gyümölcsöt és tojásos-tejfölös-vajas masszát.
- Az ételt jól összekeverjük, és gézzel letakarva az előkészített formába tesszük.
- Helyezze a súlyt a formára, és tartsa a tortát hideg helyen egy éjszakán át.
4. recept: sült túró húsvét
A sült túrótorta finom, mégis könnyen elkészíthető desszert, némileg hasonlít az amerikai sajttortához.
Hozzávalók:
- Túró - 1 kg
- Tojás - 8 db.
- Cukor - 500 g
- Vaj - 200 g
- Búzadara - 3 evőkanál
- Szárított sárgabarack - 200 g
- Vaníliás cukor - 1 tk
Készítmény:
- A túrót turmixgéppel felverjük.
- A szárított sárgabarackot áztassa forrásban lévő vízzel. Ezután szárítsa meg és vágja 1 cm -es darabokra.
- A sárgáját habosra keverjük a cukorral.
- Keverjük össze a lágy vajat a búzadarával és a vaníliával.
- A fehérjét kemény habbá verjük.
- Keverje össze az összes ételt, és jól keverje össze.
- Egy megfelelő sütőedényt, ideális esetben 24 cm átmérőjű, megkenjük vajjal és megtöltjük túróval.
- A süteményt 180 ° C -ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 150 ° C -ra, és folytassa a sütést további 50 percig.
- Hagyjuk kihűlni a húsvétot, és díszítsük péksüteményekkel.
Videó recept - puding túró húsvét (Tsarskaya):
Fotók a túrós húsvétról négyoldalas piramis formájában:
