A könnyű és levegős csokoládé és sütőtök szuflé desszert igazi ínyenceknek. Francia motívumok alapján készült, habosított fehérjékből, így olyan gyengéd, hogy izgalomba hoz az igazi élvezettől.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Manapság olyan sok recept létezik a desszert szuflé készítéséhez, hogy nem lehet mindet számolni. Általában túróból, gabonafélékből, gyümölcsökből és bizonyos típusú zöldségekből készítik. El akarom mondani, hogyan kell sütőtök és csokoládé szuflét készíteni. Ez a finomság nem mindenkit takar el a sütőtök kellemes aromáját és ízét csokoládé árnyalattal és utóízben. Az ilyen sütemények különösen alkalmasak azoknak az anyáknak, akik nem tudják, hogyan táplálják gyermeküket a legegészségesebb sütőtökkel, amely sok szervezetünk számára szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Ezenkívül ez a desszert ugyanolyan hasznos termékeket tartalmaz, mint a gyömbér gyökere, a korpa és a méz. Mindenki első kézből ismeri előnyeit, amelyekből a komplexumban ez a termék kellemes íze mellett nagy hasznot is hoz. Ezért feltétlenül vegye figyelembe a receptet, és készítsen csokoládé finomságokat családjának és barátainak, amelyek alatt egészséges és nem túl kedvenc termékeket fognak álcázni.
Ezt a szuflét enyhén lehűtve vagy teljesen hidegen tálaljuk. Díszítsd mindenféle gyümölccsel, bogyóval, citrusfélékkel, tejszínnel, reszelt csokoládéval, kókuszdióval, tört dióval, édes szörpökkel, habbal, likőrökkel.
- Kalóriatartalom 100 g - 57 kcal.
- Adagok - 6 muffin és 1 pite
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Tök - 350 g
- Korpa (bármilyen: búza, rozs, lenmag, zab, hajdina) - 100 g
- Gyömbér gyökér - 2,5 cm
- Sötét csokoládé - 50 g
- Kakaópor - 1 evőkanál
- Méz - 3 evőkanál (ha allergiás reakciója van a mézre, használjon porcukrot)
- Tojás - 2 db.
- Szódabikarbóna - 1 tk (nincs dia)
Csokoládé és tök szuflé készítése
1. Hámozzuk meg a tököt, vágjuk kockákra, és tegyük egy főzőedénybe. Felöntjük vízzel, és körülbelül 20 percig főzzük, amíg megpuhul. A pontos főzési idő a darabok méretétől függ. Ezért minél kisebbek, annál gyorsabban főznek.
2. A kész sütőtökről engedje le a vizet (nem öntheti ki, hanem levest vagy pörköltet főzhet), a pépet jól hűtse le, és turmixgéppel pürésítse.
3. Tegye a zúzott tököt egy mély keverőtálba.
4. Adja hozzá a tálba a korpát és a kakaóport.
5. Hámozza meg a gyömbér gyökerét, öblítse le és reszelje le finom reszelőn.
6. Tegyen mézet (cukrot) az ételbe.
7. A csokoládét éles késsel apróra vágjuk, és a tésztához adjuk.
8. Jól keverje össze a keveréket.
9. A tojásokat feltörjük, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
10. A sárgáját keverővel keverjük addig, amíg halványsárga habot nem kapunk buborékokkal, és hozzáadjuk a tésztához.
11. Adjunk hozzá szódabikarbónát és keverjük újra.
12. Dörzsölje fel a habverőt, és verje a fehérjét kemény, feszes fehér masszává, amelyet a tésztához adnak.
13. Néhány finom és lassú mozdulattal keverje össze a keveréket, hogy a fehérjék ne essenek le.
14. Töltsön be 6 darab tésztát. szilikon formák. Ha ónformákat használ, először zsírozza be őket.
15. Szuflét is készítünk nagy formában, amelyet előzetesen kikenünk növényi olajjal.
16. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a finomságot 35-40 percig. Ha kész, hagyjuk kissé kihűlni az ételt, vegyük ki a pékárut a formából, díszítsük tetszés szerinti ételekkel, és tálaljuk desszertasztallal.
Tekintse meg a videó receptjét is a sütőtökből készült brownie -k elkészítéséről.
