Lépésről lépésre thai sertéshús recept: a szükséges összetevők listája és a finom húsételek elkészítésének technológiája. Videó receptek.
A thai sertéshús kiadós húsétel, gazdag ízvilággal. Általában ez az étel nagyon fűszeres, de nem mindenki szereti a meleg ételeket. Receptünk a gyermekmenühöz igazodik. És ha szeretné, egyszerűen hozzáadhat pikantériát reszelt gyömbérgyökérrel és csípős chilipaprikával.
Az alap a sertéshús. A kész étel lehető legjobb ízének elérése érdekében a legjobb a bélszín használata. Ez a hús a hasított test hátsó részéről, zsírrétegek, erek és csontok nélkül. A legfinomabbnak és gyengédnek tartják. Kalóriatartalma valamivel alacsonyabb, mint a más részekből származó húsé, ami lehetővé teszi a termék különféle étrendekbe való bevonását. Természetesen más részekből is vehet húst - minden a személyes preferenciáktól függ.
Ezen kívül hagyma, sárgarépa és paprika is szerepel a receptben. Sokoldalúvá teszik az étel ízét, és megkönnyítik a húskészítmény emésztését. Ez azt is lehetővé teszi, hogy köret nélkül az asztalra tálaljuk.
A szójaszósz és a citromlé finom jegyeket kölcsönöz. Ezenkívül ezek az összetevők felgyorsítják a hús főzését. A fokhagyma felelős az enyhén pikáns ízért és fokozza az aromát.
Ezt követően javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a thai sertéshús részletes receptjével, amely a teljes főzési folyamat fényképét tartalmazza.
- Kalóriatartalom 100 g - 120 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 400 g
- Édes paprika - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Citromlé - 20 ml
- Szójaszósz - 50 ml
- Növényi olaj - 10 ml
Hogyan készítsünk thai sertéshúst lépésről lépésre
1. A thai sertéshús főzése előtt készítse elő a húst. Öblítse le a pépet és vágja hosszúkás vékony csíkokra. Mély edénybe tesszük, és megtöltjük citromlével és szójaszósszal. Ez a pác előkészíti a sertéshúst a gyors főzéshez, és enyhe savanyúságot kölcsönöz az ízének.
2. Hámozza meg a metélőhagymát és vágja vékony szeletekre. Hozzáadjuk a húshoz, összekeverjük és 30 percig hagyjuk. A legjobb, ha a lemezt szobahőmérsékleten hagyja, hogy felgyorsítsa a pácolási folyamatot.
3. Időpazarlás nélkül megkezdjük a zöldségek feldolgozását. Hámozza meg és vágja le a hagymát, a paprikát és a sárgarépát. Az étel vonzóbb lesz, ha minden összetevő azonos alakú. Ezért a zöldségeket közepes méretű csíkokra vágjuk. Tehát jól megtartják alakjukat a hőkezelés során, és meglehetősen gyorsan főznek.
4. Melegítse fel a serpenyőt nagy lángon, kenje meg olajjal. A húst kis adagokban elosztjuk, hogy egyenletesen megsüljön. Ropogósra sütjük, és külön tányérra tesszük.
5. A hús után az előkészített zöldségeket tegyük a serpenyőbe, és kevergetve pirítsuk meg, hogy egyenletesen süljenek és ne égjenek meg.
6. 10-13 perc múlva tegye vissza a húst a serpenyőbe. Töltsük meg a maradék szója-citrom páccal. Adjon hozzá forró fűszereket, ha szükséges. Fedjük le és pároljuk körülbelül 20 percig. Ellenőrizzük a készültséget. A húsnak lágynak kell lennie.
7. Étvágygerjesztő és ízletes thai sertéshús kész! A húskészítmények szerelmeseinek biztonságosan el lehet helyezni külön tányérra, mint önálló ételt. Bármilyen körettel kombinálható - burgonyával, zabkásával, zöldségsalátával, megszórva friss, apróra vágott gyógynövényekkel.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Thai stílusú sertéshús, klasszikus recept
2. Thai hús, egyszerű recept
