A sütőtök citrom karamellben eredeti és könnyen elkészíthető desszert. Ez a recept megtanítja a gyerekeket sütőtök ételekre, utána biztosan beleszeretnek ebbe a gyökérzöldségbe.
A recept tartalma:
- Jó tudni a sütőtökről
- A citrom egészségügyi előnyei
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Jó tudni a sütőtökről
A sütőtökből készült ételek népszerűek és szeretettek az egész világon. Az európai országokban salátákat, rakott ételeket, burgonyapürét, leveseket készítenek belőle, Ausztriában pedig akár tök kávét és pálinkát is megkóstolhat. Örményországban a sütőtököt lencsével párolják, megsütik, kutyával dióval vagy rizzsel töltik, hozzáadják a pilafhoz, Indiában pedig kiváló halvát készítenek belőle.
Miért hasznos a sütőtök, és miért ajánlott felvenni a gyermekmenübe és az idősek étrendjébe? A tök rendszeres fogyasztása feltölti a szervezetet alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A termék pépje béta-karotint és antioxidánsokat tartalmaz. A szervezetbe jutó béta-karotin az esszenciális A-vitaminná alakul, amely normalizálja az immunrendszer működését. Az A -vitamin gondoskodik a bőr, a haj, a látás és a csontok egészségéről is.
Továbbá, tök ajánlott diétás táplálkozás. Például kezdve az elhízással és az érelmeszesedéssel, és az ideg- és urogenitális rendszer betegségeivel zárva. A fogyni vágyók számára a sütőtökből készült ételek is nagyon hasznosak. Végül is a kalóriatartalma nagyon alacsony, 100 g csak 28 kcal -t tartalmaz. Ugyanakkor, a káposztával ellentétben, amelyet nehéz megenni, a sütőtök nagyon jól és hosszú ideig telíti a testet. A sütőtök másik jó tulajdonsága a hosszú eltarthatósági idő, amely lehetővé teszi annak fogyasztását, amikor a szervezetnek vitaminokat és hasznos tulajdonságait kell beszereznie.
A citrom egészségügyi előnyei
A citrompép hatalmas mennyiségű szerves savat, pektinanyagokat, cukrokat, fitoncideket, karotint, vitaminokat, például tiaminot, aszkorbinsavat és galakturonsavat, riboflavint, rutint, flavonoidokat, kumarinszármazékokat, szeszkviterpéneket, eridictiolt, heszperidint, eriocitrint tartalmaz.
Sok ilyen anyag nagyon hasznos magas vérnyomás, szívbetegségek, urolithiasis, vitaminhiány és gyomor -bélrendszeri betegségek esetén. Ezeket a gyümölcsöket hipovitaminózis, reuma, ásványi anyagcsere -rendellenességek, skorbut, érelmeszesedés, torokfájás és köszvény kezelésére is használják.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 33 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Tök - 400 g
- Citrom - 1 db.
- Cukor - ízlés szerint (helyettesíthető mézzel)
Sütőtök főzése citrom karamellben
1. Mivel a tök gyümölcsei mindig nagyok, vágja le belőle a szükséges részt, és küldje el a tök többi részét a hűtőbe. De tudd, hogy ha már levágtad a sütőtököt, akkor azt nem tárolják sokáig, egy héten belül fel kell használni. Hámozd meg a tök szeletet, és vágd a pépet legfeljebb 2 cm -es kockákra. a tök szeleteket egyenletes rétegben hőálló formában. Egy sütőedény lehet bármilyen: kerámia, üveg, agyag és még szilikon is.
2. A citromot megmossuk, meghámozzuk és a tökével megegyező méretű szeletekre vágjuk. Helyezze a citromszeleteket a tök tetejére. Ne dobja el a hámozott héjat; használhatja teafőzéshez, pudingok készítéséhez vagy egyszerűen csavarja cukorral.
3. A tököt megszórjuk citromcukorral, amelyet mézzel helyettesíthetünk, de csak akkor, ha nem allergiás a méhészeti termékekre.
4. A sütőtököt és a citromot jól elkeverjük, hogy a cukor egyenletesen eloszoljon. Fedjük le a sütőedényt fedővel, vagy csomagoljuk sütőfóliába. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és küldje a sütőtököt 35-40 percre sütni. Ha azt szeretné, hogy a sütőtököt aranyhéj borítsa, akkor 10 perccel a főzés előtt vegye le a fedőt (sütőfóliát) a formáról. A desszert melegen és hidegen is tálalható.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a sütőtököt citrom karamellben.
