Sajnos a sajttorta mindenféle töltelékkel nem gyakran fordul elő étkezőasztalunkon. Ezért kijavítjuk ezt a figyelmen kívül hagyást, és csokoládés sajttortákat készítünk.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ha gyermeke nem szereti a túrót, akkor van egy nagyszerű módja annak, hogy érdeklődjön egy finom étel iránt - csokoládés sajttorta készítéséhez. Bármilyen zsírtartalmú túróból főzheti őket, és ízlés szerint bármilyen csokoládét alkalmazhat: keserű, tej, fehér. Az ilyen syrniki egyáltalán nem igényel semmilyen kiegészítést, csak egy csésze frissen főzött kávé vagy tea elegendő, és egy pohár tej a gyermek számára. Végül is mi lehet még finomabb, mint egy rózsás sajttorta, benne olvasztott csokoládéval? Biztos vagyok benne, hogy ez az étel kétségtelenül a család reggeli slágere lesz. Ezenkívül meglehetősen egyszerű elkészíteni az ilyen syrnikit, könnyen elkészíthetők, még minimális kulináris tapasztalattal is.
Az ilyen sajttortákat, mint a klasszikusokat, ízlés szerint bármilyen termékkel kiegészíthetjük. A mazsola, aszalt sárgabarack, dió, gyümölcs vagy bogyó megteszi, az utóbbi szerepében tökéletesen kiegészítik a csokoládé ízét - málna, ahogy én tettem. Búzalisztet használtam a sajttorták kenyerezéséhez, de helyettesítheti búzadarával, zabpehellyel, vagy finomabb és elegánsabb ételt készíthet őrölt dió felhasználásával.
Ha először készít ilyen ételt, akkor ne feledje, hogy nem mindenki szereti a savanyú túró és az édes csokoládé kombinációját. Ezért csak friss túrót használjon, vagy helyettesítheti friss ricottával és alacsony zsírtartalmú krémsajttal. Nos, mit kell még figyelembe venni - a csokoládés sajttorta, mint minden más csokoládé tészta, hajlamos égni, ezért mindig figyeljen rájuk, anélkül, hogy egy percig is hagyná.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Túró - 500 g
- Liszt - 5 evőkanál (dia nélkül) a tésztába, plusz a sajtos sütemények panírozásához
- Tojás - 1 db.
- Sötét csokoládé - 100 g
- Málna - körülbelül 20-25 bogyó
- Cukor - 1-2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Sajttorta főzése csokoládéval
1. Egy mély tálba, amelybe a tésztát gyúrni tervezi, túrót, lisztet, cukrot tesz és tojást ver.
2. Adjon málnát az ételekhez. Nem szabad mosni, különben folyni fog, ernyedt lesz, és túl vizes lesz a tészta, amihez több lisztet kell hozzáadni. Ez pedig ahhoz vezethet, hogy a sajttorta palacsintává válik túróval.
3. A csokoládét késsel összetörjük, vagy apró darabokra törjük. Nem javaslom nagyon apróra vágni, hogy érezze az olvasztott csokoládé darabokat a sajtos serpenyőben.
4. A tésztát simára gyúrjuk.
5. Most kezdje el formálni és panírozni a syrnikit. Öntsön lisztet egy lapos tányérba. Vegyünk egy evőkanálnyi adagot a tésztából, és kézzel formázzunk belőle labdát, amelyet lenyomva süteményt készítünk. Helyezzük egy tányér lisztre és kenyérre mindkét oldalon.
6. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és tegyünk sütni sajtos palacsintát. Főzzük őket közepes lángon mindkét oldalon, legfeljebb 2 percig mindkét oldalon. Szükséges, hogy csak barnává váljanak, és világos kérget vegyenek fel, miközben belül krémes, lágy és puha marad.
7. Az elkészített sajtos süteményeket közvetlenül a serpenyőből tálaljuk, amíg forróak, a csokoládé belül megolvadt és viszkózus állagú.
Tekintse meg a videó receptjét is a sajttorta csokoládéval való elkészítéséről.
