A sanbokan kalóriatartalma és kémiai összetétele. Hasznos tulajdonságok, ártalmak és ellenjavallatok a használatra. Hogyan eszik a japán citromgyümölcsöt? Pépreceptek, érdekes tények a növényről. A Sanbokan enyhíti az égési sérülések hatásait. Hűtőszerként működik, ha túl sokáig napozott. Hasonló hatás figyelhető meg, ha a pépet más típusú égési sérülésekkel érintett bőrfelületre viszik fel. A citrom antiszeptikus és véralvadási tulajdonságokkal is rendelkezik, így megállíthatja a vérzést és fertőtlenítheti a sebet.
A japán citromlé hasznos a hajápolásban. A fejbőrre alkalmazva képes kezelni a korpásodást, a hajhullást, és erősebbé, fényesebbé és egészségesebbé teheti a szálakat.
Ellenjavallatok és a sanbokan ártalma
Ha nem szenved egyéni intoleranciától, és kis mennyiségű citromot fogyaszt, a sanbokan előnyei tagadhatatlanok. A gyümölcs némi kellemetlenséget okozhat az emésztési problémákkal küzdő embereknek, valamint a termék extrém függősége esetén.
A sanbokan helytelen használatának következményei:
- Fogászati problémák … A sűrített citromlé túl gyakori fogyasztása zománc -eróziót okozhat.
- Gyomorégés … Ez akkor nyilvánulhat meg, ha túl sok Sanbokan -t evett vagy éhgyomorra fogyasztotta. Érdekes, hogy kis mennyiségben a lé gyógyítja a gyomorégés hatásait.
- Hányinger … Egyszerre több mint két citrom fogyasztása túl sok C -vitamint vihet be a szervezetbe, és emésztési zavarokat okozhat.
- Fokozott vizelés … A Sanbokan gyümölcslé enyhe vizelethajtó, de minél több gyümölcsöt eszel, annál hangsúlyosabb lesz a hatás.
A sanbokan abszolút ellenjavallatai:
- A gyomorfekély tüneteinek súlyosbodása … Ha ebben a betegségben szenved, akkor jobb, ha kizárja a gyümölcsöt az étrendből.
- Fokozott migrén … A Delaware -i Biotechnológiai Intézet szakértői úgy vélik, hogy bármilyen citromlé súlyosbíthatja a migrént a betegségre hajlamos betegeknél.
- Égési sérülések és egyenetlen barnulás az érzékeny bőrön … Vannak, akik a sanbokan fogyasztása után a fotodermatitis áldozatává válnak. Ennek oka olyan anyagok, amelyek intenzíven kölcsönhatásba lépnek a napfénnyel és fokozzák annak hatását.
- Allergia … Legyen óvatos, ha bármilyen gyümölcsöt fogyaszt, ha citrusfélék vagy más gyümölcsintoleranciában szenved. A sanbokan károsodása bőrkiütések, emésztési zavarok, hányinger, láz vagy más veszélyesebb tünetek formájában nyilvánulhat meg.
Sanbokan receptek
Az ízletes és egészséges japán citrom az első falattól felkelti az ínyenc figyelmét. Használatával a sütés frissnek és szokatlannak tűnik, az italok felhangosítják, a húsételek pedig egy citrushéj egzotikus aromáját terjesztik.
Sanbokan receptek:
- Citromos pite … Ahhoz, hogy a recept szerint sanbokan süteményt készítsünk, szükségünk van 130 g lisztre, 35 g porcukorra, sóra egy teáskanál hegyére, 110 g hideg sózatlan vajra, darabokra vágva. A töltelékhez vegyen 140 g krémsajtot, 100 g kristálycukorú fehércukrot, 120 ml friss sanbo levét (kb. Két nagy citrom), 2 tojást, 1 evőkanál reszelt citromhéjat. Ha öntettel szeretné díszíteni a tortát, készítsen 240 ml hideg tejszínhabot (35-40% zsír), valamint 2 evőkanál porcukrot. Főzés előtt egy tepsit meglocsolunk olajjal, majd a lisztet, a cukrot, a sót egy robotgépben elkeverjük. Hozzáadjuk a vajat, és addig verjük, amíg a tészta elkezd összeállni. Helyezze az előkészített formába, és ujjaival egyenletesen terítse szét az alján és az oldalán. Több helyen villával szúrja át a jövő kéregét, és tegye félre a fagyasztóba 15 percre. Ezután melegítse elő a sütőt 220 Celsius fokra, és tegye a tartályt a sütő közepére. 13-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Turmixgéppel simára keverjük a krémsajtot, a tojást, a cukrot, a citromlevet és a héjat. Öntsük a tölteléket a héjba, és süssük 170 fokon további 25-30 percig. Hűtsük le a tortát legalább egy órát, mielőtt krémmel díszítenénk. Miután a tejszínt és a porcukrot kemény habbá vertük, cukrászsák segítségével nyomkodjuk a torta felületére.
- Japán citromkarikákkal sült csirke … Ehhez a sanbokan recepthez 1 egész, körülbelül 2-2,5 kg súlyú csirke, só és bors kell az öltözködéshez, másfél evőkanál vaj és ugyanannyi olívaolaj, 2 nagy medvehagyma, 4 gerezd apróra vágott fokhagyma, 2 szál rozmaring és 8 levél zsálya, fél csésze finn sherry vagy ugyanannyi száraz fehérbor, 1 csésze csirkehúsleves, 1 sanbokan, vékony szeletekre vágva (hagyja el a héját, távolítsa el a magokat). A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Konyhai ollóval távolítsa el a gerincet a tetemről. Nyomja a mellkasát, "terítse" a csirkét. Egy olyan edényben, amely elég nagy ahhoz, hogy az egész edényt elhelyezze, olvassza fel a vajat és tegye a hasított testet. Adjunk hozzá medvehagymát és fokhagymát, rozmaringot, zsályát és sherryt, húslevest és citromszeleteket. Ha szükséges, adjon hozzá még húslevest, hogy a keverék legalább a csirke felét befedje. A húst körülbelül fél órán át pároljuk, majd kivesszük és fedő nélkül 10 percig állni hagyjuk. Tálaljuk a madarat a kapott mártással.
- Mandarin és Sanbokan Jam … Ha nem szereted a cukros édes lekvárokat, itt az ideje frissítő és egészséges citromlevet adni a készítményhez! Vegyünk 6 közepes méretű mandarint, egy nagy sanbokan levét, 1,25 liter vizet, 1,5 kg cukrot. Távolítsa el a héját és a magokat a gyümölcsből, vágja fel a mandarinokat. Helyezze a héját, pépet, gyümölcslevet és vizet egy nagy serpenyőbe. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, fedjük le és pároljuk, amíg a héja átlátszó lesz (kb. 45 perc). Távolítsa el a héját, és adjon hozzá cukrot a keverékhez. Ismét felforraljuk, időnként megkeverve. Ezután lekapcsoljuk a tüzet, és a forró lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük.
- Fánk áfonyával és sanbokan … Készítse elő a következő összetevőket: 1/4 csésze sózatlan vaj, 1/4 csésze repce vagy növényi olaj, 150 g kristálycukor, 2 nagy tojás, 2 tk. vanília kivonat, 1-2 tk reszelt héja japán citrom, 1 csésze író (vagy helyettesíthető normál tejjel), 350 g liszt, 1,5 teáskanál sütőpor, negyed teáskanál szódabikarbóna, fél teáskanál só, egy pohár friss áfonya. A cukormázhoz: 2 csésze porcukor, 2 teáskanál citromhéj, 7-8 evőkanál friss citromlé. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tepsit kikenjük. Egy nagy tálban keverjük össze a vajat és a cukrot, verjük simára és bolyhosra. Hozzáadjuk a tojást, a vaníliát, a citromhéjat és az írót, és újra felverjük. Hozzáadjuk az áfonyát. Helyezze a tésztát egy kanállal nagy nyílással rendelkező eldobható pogácsa táskába, és nyomja egyforma fánk köröket egy formába. 7-8 percig sütjük, majd 10 percig állni hagyjuk. A máz elkészítéséhez keverjük össze a cukrot, a héjat és a 6 evőkanál levet, tegyük lassú tűzre, és fakanállal keverjük sűrűre, majd mártsuk a fánkot a kapott keverékbe.
- Citromkrém brulee … Szükségünk lesz: 5 tojássárgájára, 2 csésze tejfölre, fél pohár kristálycukorra, 2 teáskanál citromlére reszelt héjjal. A sütőt előmelegítjük 150 fokra, a tojások sárgáját és a cukrot teljesen feloldjuk. Adjunk hozzá tejszínt és citromlevet. Készítsen vízfürdőt, és tegye bele a szufléformákat (a víz felére legyen). A ramekineket megtöltjük a tojásos keverékkel, és 45 percig sütjük. A teljes kihűlés után enyhén megszórjuk barna cukorral, és a sütő fűtőeleme alá tesszük, hogy a cukor karamellizálódjon.
Sanbokan ital receptek
A citromitalok megkülönböztető jellemzője, hogy nyáron és télen egyaránt jók. Melegen vagy hidegen is fogyaszthatók, személyes preferenciáktól függően.
Sanbokan italok:
- Limonádé … Vegyünk 8 sanbokan citromot, és vágjuk karikákra. Préselje ki a levét, hogy körülbelül 1,5 csésze legyen. Egy kis serpenyőben keverjük össze 1,5 csésze cukorral, forraljuk fel és keverjük össze, hogy az összes cukor feloldódjon. Csökkentse a hőt és párolja körülbelül 12 percig, amíg a keverék szirupossá nem válik. Adjunk hozzá mentaleveleket ízlés szerint és 4 csésze vizet. Kapcsolja ki a tüzet, és hűtse le az italt, tálalja jégkockákkal.
- Koktél "Olivetto" … Készítsen 60 ml száraz gin -t, 30 ml friss sanbokan -levet, 750 ml szirupot, 750 ml likőrt 43, 140 ml extra szűz olívaolajat, 1 friss tojásfehérjét, 4 nagy jégkockát. Egy koktél shakerben keverje össze az összes hozzávalót, és rázza, amíg a jég eltűnik. Magas pohárban tálaljuk.
- Koktél "The Fighter" … Keverje össze shakerben 40 ml "Casamigos Blanco Tequila", 30 ml sanbokan lé, 150 ml agave nektár, 750 ml gyömbérlé. Rázzuk össze, és egy csipet cayenne -i borssal tálaljuk.
Érdekes tények a sanbokanról
Bármilyen fajta citrom annyira gazdag C -vitaminban, hogy gyorsan segít a szervezetnek a fertőzések leküzdésében. A gyümölcs lúgos tulajdonságokkal rendelkezik, annak ellenére, hogy magas a savassága, ezért pozitív hatással van az ételek emésztésére. A sanbokan héjából származó illóolaj antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezen kívül tonizálja és javítja a hangulatot.
Az illóolaj antiszeptikus és baktericid tulajdonságai segítenek elhárítani a rovarokat a nyári melegben. A szemölcsök kezelésére és a szúnyogcsípés okozta viszketés enyhítésére használható.
A hagyományos orvoslásban a citromlevet vizelethajtónak, összehúzónak és lázcsillapítónak tekintik. Természetes gyógynövényekkel együtt megszünteti az ínygyulladást, a szájgyulladást, a nyelv és a torok gyulladását, és enyhe hashajtó hatása van. A citromlevet korábban a kinin helyettesítőjeként használták a malária és más lázok kezelésére.
Az erjedésen alapuló eljárások kifejlesztése előtt a citrom volt az egyetlen citromsavforrás. A Sanbokan gyümölcslevet otthoni kozmetikumokban használják a haj világosítására és a szeplők eltávolítására. Vannak természetes kozmetikumok, amelyek ezt a hatást veszik alapul.
Szódabikarbónával keverve a citromlé eltávolíthatja a kellemetlen szagokat az edényekből és a műanyag edényekből. A Sanbokan igazi konyhai fertőtlenítőszerré válhat, segítve a zsírok eltávolítását és a felületek fertőtlenítését.
A citromolajat bútorlakkokban, mosószerekben, szappanokban és samponokban, tonizáló testápolókban, parfümökben és más termékekben használják.
A citromfa finomszemcsés, és kényelmes apró alkatrészek, játékok és díszítő elemek faragásához.
A Sanbokan egyfajta citrom, amelynek előnyeit tucatnyi tudományos okból számolják. Gazdag vasban, vitaminokban és nyomelemekben, serkenti az immunrendszert és méregteleníti a szervezetet. Az ételek tartalmukkal szokatlan kellemes ízt és élénk aromát kapnak, a kozmetikumok pedig gyógyítják és tonizálják a bőrt. A citromlé különösen népszerű a koktéliparban, mivel jól párosul alkoholos és alkoholmentes italokkal.
