A cikk részletes információkat tartalmaz a glikogén szerepéről a sportoló és az edzőterem átlagos látogatójának edzési folyamatában. A cikk tartalma:
- Szerkezet
- Szint
- Tulajdonságok
- Glikogén az élelmiszerekben
Testünk nem tud élni és létezni energia nélkül. Enélkül a legegyszerűbb funkciókat sem tudja ellátni. Az energia lehetővé teszi a test számára, hogy bonyolult és egyszerű munkát végezzen. Az izomépítéshez és a sportfegyelem sikeréhez lenyűgöző mennyiségű energiára van szüksége.
A fáradt és kimerült test nem képes energiát termelni, ezért nem tud teljes erővel dolgozni és edzeni. És itt a glikogén tartalékok jönnek segítségre, amelyek szükségesek az energiapotenciál helyreállításához.
Glikogén szerkezet
A glikogén egyfajta szénhidrát, amelynek forrása dicső szervünk, a máj. Az izmokban is megjelenhet. A glikogén a következő alapanyagokból képződik: keményítő és cukor. A glikolízis jól ismert folyamata a cukor glikogénné történő átalakítása.
A tény az, hogy a máj, amely a fő "gyámunk", felelős a cukorszint szabályozásáért. Más szóval, ha sok a cukor, a máj glikogénraktárakat készít belőle. Milyen esetekre? Azoknak, akik fáradtak, és energiára van szükségük. Ezután a máj glikogént szabadít fel, és ez glükózzá alakul vissza.
Egyszerűen fogalmazva, a glikogént tartalék üzemanyagnak lehet tekinteni, amelyet a máj tárol annak érdekében, hogy tartalékokat tegyen "egy esős napra". Amint a fő üzemanyagtartály elfogy, a glikogének lépnek pályára. De hogyan lehet helyreállítani magát a glikogént? Mi van, ha a főtartály üres, és semmi sem maradt a kellékekből? A glikogénraktárak helyreállításához a szervezet számos műveletet hajt végre. Ezeket tovább tárgyaljuk.
A glikogén szintje
Amint a szénhidrátok belépnek a szervezetbe, elkezdi ellenőrizni a glikogénraktárakat. Ha kevés van belőlük, akkor megkezdődik az utánpótlás folyamata. Különböző egyetemek tudósai arra a következtetésre jutottak, hogy a legjobb, ha lefekvés előtt pótoljuk a glikogént komplex és összetett szénhidrátok használatával.
A glikogénraktárakra egyébként nemcsak "esős nap" és sürgős szükség esetén van szükség, mert a glikogén az agytevékenységért is felelős. Az agynak, mint minden más szervnek, energiára van szüksége. A glikogén helyreállításának másik módja a fruktóz. A tudósok megállapították, hogy az átlagember 1900 kcal -nak megfelelő glikogénraktárakat tárol a szervezetében.
Ha nem tölti fel a glikogénraktárakat, akkor az energiahiány idején a sportoló rossz közérzetet érez. Az egész központi idegrendszer elfárad, elmebetegség lép fel, az ember nehezen tud koncentrálni és szellemi munkát végezni. Mivel nincs tápanyag az agy számára, energiahiányt és hibás működést érzékel. Az agyi aktivitás befolyásolja a központi idegrendszert, amely gyorsan kimerül. És ha ebben az időben a sportoló sportolni is kezd, akkor a tartalék glikogén többet fogyaszt, mert az izommunka hozzájárul a felosztásához. Ha a glikogén alacsony, az izmok elfáradnak, és a sportoló rosszullétnek van kitéve.
A glikogén tulajdonságai
A fent leírt helyzet elkerülése, valamint a központi idegrendszer és az izmok túlterhelésének megakadályozása érdekében nagyon fontos, hogy egy sportoló fontolja meg a sporttáplálkozást. Kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ez azt jelenti, hogy az ételnek megfelelő mennyiségű aminosavat és szénhidrátot kell tartalmaznia.
Elegendő szénhidrátnak kell lennie ahhoz, hogy feltöltse a glikogénraktárakat anélkül, hogy károsítaná a szervezetet. Tehát a szervezet képes lesz energiával ellátni magát, és minden fiziológiai folyamat normalizálódik. Ezenkívül a szervezetnek valóban szüksége van az ATP -re, amely energiatároló vagy tartalék tároló szerepet játszik. Az ATP molekulák nem tárolnak energiát. Amint létrejön, a sejt úgy teszi, hogy az energia kifelé szabaduljon jó célokra.
Az ATP -re mindig szükség van a szervezetnek, még akkor is, ha egy személy nem vesz részt sportban, hanem egyszerűen a kanapén fekszik. Az összes belső szerv munkája, az új sejtek eredete, növekedésük, a szövetek összehúzódó funkciója és még sok más függ tőle. Az ATP súlyosan kimerülhet például intenzív edzéssel. Ezért a sportolónak tudnia kell, hogyan kell helyreállítani az ATP -t, és vissza kell juttatnia az energiát a szervezetbe, amely nemcsak a csontváz izmainak, hanem a belső szerveknek is üzemanyagként szolgál.
Jól tudjuk, hogy minden sportoló anabolikus állapotra törekszik. Ebben az állapotban az izmok képesek gyorsan felépülni, növekedni, szélesebbé és terjedelmesebbé válni, erre van szüksége egy sportolónak.
Az izmoknak energiára van szükségük a növekedéshez. Mennyiségét befolyásolja a sportoló által betartott étrend és étrend. Ha az étrend helyes, akkor a szervezet soha nem fogja érezni a glikogénhiányt. Éppen ezért a sporttáplálkozás mellett különféle táplálék -kiegészítőket is használnia kell. Segítenek energiát szerezni egy olyan személynek, akinek az energiaigénye nagyon magas.
A glikogénraktárak feltöltéséhez érdemes jól étkezni, fontolóra venni a szénhidrátban gazdag étrendet, sporttáplálkozást és természetes kiegészítőket használni, amelyek segítenek az energiaraktárak nehézségek nélküli feltöltésében. Sok sportoló "mentőnek" nevezi őket, mert kiegészítőket használnak a fáradt izmok helyreállítására, mintha a szükséges energiát szállítanák hozzájuk.
Alaposan meg kell ismerkedni egy személy fiziológiájával, testének és egyes szerveinek munkájával - ez segít megtudni, hogyan költjük el energiánkat, megértjük, mennyire fontos és miért szükséges. Csak a testünkben lejátszódó biológiai folyamatok ismerete képes felvázolni a helyes cselekvési irányt.
Glikogén az élelmiszerekben
Úgy gondolják, hogy a szervezet normális működéséhez az embernek szüksége van egy 450 g glikogén tartalékra. Annak érdekében, hogy az energiatartalékok mindig ugyanazon a szinten maradjanak, szükséges, hogy a sportoló szénhidrátokban és poliszacharidokban gazdag ételeket tartalmazzon. menü.
Az energiatartalék csak akkor fog feltöltődni, ha a sportoló kenyeret, gabonaféléket és gabonatermékeket fogyaszt. A zöldségek és gyümölcsök cukorban gazdagok. Ha hozzáadja őket az étrendhez, növeli a glikogént. A sportorvosok és táplálkozási szakemberek javasolják az ilyen ételek fogyasztását lefekvés előtt - ez segít helyreállítani a sportoló izmainak energiapotenciálját és teljesítményét.
Most már tudjuk, hogy sok anyagra van szükség a szervezet számára tartalékként, ezért szintetizálódnak poliszacharidokká, ami glikogén. A glikogén granulátumok nem pusztulnak el a májban, és ott maradnak mindaddig, amíg a szervezetnek újra szüksége lesz rájuk. Amint energiahiány van, a glikogén ismét szacharózzá válik, és a vérbe rohan, hogy aztán energiává alakuljon, amely részt vesz az egész szervezet életében.
Videó a glikogén szervezetben betöltött szerepéről: