Úgy tűnik, semmi sem egyszerűbb, mint a búzadara zabkása. Van azonban néhány finomság itt is. A búzadara klasszikus receptje és trükkök, amelyeket tudnia kell, hogy elkerülje a csomókat. Videó recept.
A recept tartalma:
- A főzés titkai
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Gyermekkorban minden gyermek büntetésként érzékeli a búzadara zabkását. De az életkor előrehaladtával rájövünk, hogy ízletes és egészséges. Azonban csak akkor, ha megfelelően meg van főzve. A búzadara főzésének több fajtája létezik: tejben vagy vízben. Ismerve az elkészítés bonyolultságát, nemcsak önmagában használhatja, hanem annak alapján is finom desszerteket készíthet, például hideg pudingot, amely semmiben sem rosszabb, mint az olasz panna cotta. Rakott, süteményes krémekhez és egyebekhez használják.
A búzadara nem tartalmaz sok vitamint és rostot, de vannak egészséges szénhidrátok és könnyen emészthető fehérjék. Hasznos energiával tölt fel egész napra. A zabkása azoknak ajánlott, akik rossz gyomor -bélrendszeri funkcióval és gyomorproblémákkal rendelkeznek. Borító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek enyhíteni a krónikus betegségek súlyosbodását. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a búzadara nagyon magas kalóriatartalmú, ezért a túlsúlyos embereknek adagokban kell használniuk.
A főzés titkai
- Még azoknak is, akik szigorúan figyelemmel kísérik az elfogyasztott tej mennyiségét, a zabkását mindig fel kell forralni annak hozzáadásával, legalább 1: 3 arányban a víz javára. Akkor az íze és az aromája jobb lesz.
- Ha a tej alacsony zsírtartalmú, akkor adjon hozzá többet, illetve fordítva - ha a zsírszázalék magas, öntsön kevesebbet.
- Figyelje meg a termékek arányát. Annak érdekében, hogy a zabkása tökéletes állagú legyen, öntsön 8 evőkanálnyit 1 liter tejbe (vagy víz és tej keverékébe). A főzés végére a zabkása közepes sűrűségű lesz.
- Ha egyáltalán nem tetszik ennek az ételnek az íze, akkor adjon hozzá szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, magokat, diót, friss bogyókat, lekvárokat, gyümölcsöket.
- Főzhet zabkását sült tejben, akkor az íze lágyabb és krémes lesz.
- Annak érdekében, hogy a zabkása finomabb legyen, főzés után felveheti vajjal. Ezután a zabkása bolyhos és bolyhos lesz.
- Használjon tapadásmentes vagy vastag falú főzőedényt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 76 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Tej - 250 ml
- Cukor - 1 evőkanál vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Vaj - kis darab
- Búzadara - 2 evőkanál
A búzadara lépésről lépésre történő elkészítése a klasszikus recept szerint, recept fotóval:
1. Öntse a tejet egy edénybe, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel a tejet közepes lángon.
2. Amikor a tej forr, adjunk hozzá egy csipet sót a serpenyőbe.
3. Ezután adjunk hozzá cukrot. Kívánt esetben hozzáadhat egy kanál vaníliás cukrot, csodálatos ízű lesz.
4. A forrásban lévő tejbe nagyon lassan, vékony sugárban öntsünk búzadarát, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyenek kellemetlen csomók.
5. Folytassa a zabkása főzését, folyamatosan kevergetve, amíg a tej újra felforr.
6. Ha felforrt, kapcsolja be a leglassabb lángon. Ne hagyja abba a zavarását.
7. A zabkása fokozatosan besűrűsödik.
8. Legfeljebb 5-7 perccel a tej forrása után főzik.
9. Vegye le az edényt a tűzhelyről.
10. Zárja le az edényt fedéllel, és hagyja a zabkását 5 percig infundálódni.
11. Tegye a zabkását egy tányérra, és adjon hozzá egy kevés vajat. Finomabb ízt kölcsönöz az ételnek.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a búzadara tejben.
