Hogyan készítsünk otthon csokoládé lusta gombócot, hogy finom legyen? Az edény tulajdonságai és technológiája. A bejelentés szabályai és lehetőségei. Lépésről lépésre fotó és videó recept.
Szeretne finom és egészséges reggelit készíteni az egész családnak? Akkor figyeljen erre a receptre csokoládé lusta gombóc túróval. Végül is a lusta gombóc az a recept, amelyet minden anyának meg kell adnia. Végül is diétásak, gyengédek, puhaak, szellősek és nagyon egészségesek. Ezért ez egy nagyszerű recept a baba gyors és egészséges táplálására. És ha eltávolítja a cukrot a receptből, és gombócokat kínál alacsony zsírtartalmú joghurttal, akkor a recept alkalmas azok számára, akik a Ducan étrendet gyakorolják. És általában abszolút mindenkinek tetszeni fog az ilyen gombóc, nem csak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is. És a háziasszonyok értékelni fogják a receptet azzal, hogy a gombóc elkészítése nagyon egyszerű, és a recept nem fog sok időt igénybe venni. Ezért a lusta túrógombóc különösen alkalmas a lusta háziasszonyoknak. Ha van ideje, nagy részét előzetesen elkészítheti és lefagyaszthatja, akkor egy gyors teljes reggeli vagy vacsora minden nap sokkal gyorsabban elkészíthető.
De a főzés minden egyszerűsége ellenére itt is vannak titkok és finomságok, amelyeket figyelembe kell venni. Ezért ebben a felülvizsgálatban nem csak a lusta gombócok lépésről lépésre szóló receptjét mutatom be, hanem megosztom a titkaimat is. Tehát kezdjük el elkészíteni a finom házi reggelit.
- Kalóriatartalom 100 g - 52 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Túró - 400 g
- Liszt - 3 evőkanál
- Kakaópor - 2 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
Csokoládé lusta gombócok előkészítése lépésről lépésre:
1. Öntsük a túrót egy kényelmes tálba, és adjuk hozzá a szitált teljes kiőrlésű lisztet. Liszt helyett keményítőt vagy búzadarát is hozzáadhat. Ahhoz, hogy a gombócok homogénebbek és puhábbak legyenek, először a túrót finom szitán őröljük, vagy turmixgéppel pépesítjük. A túró minőségétől függően a liszt (búzadara / keményítő) mennyisége változhat. A javasolt arány tökéletesen működik a túrómmal. Nem a bevitt liszt mennyisége a fontos, hanem az, hogy milyen tömeget kell kapni. Természetesen minél kevesebb liszt van a tésztában, annál jobb. De ez elsősorban magától a túrótól függ. Ha a túró nedves, akkor több lisztet kell hozzáadni. Vagy, hogy kevesebb lisztet használjon, először távolítsa el a savót a túróból. Ehhez tegye sajtkendőbe, és tegye le néhány órára, hogy elvezetje a felesleges nedvességet. A legmegfelelőbb túró a lusta gombócokhoz kissé száraz és semmiképpen nem savanyú. Mivel bármennyi cukrot is teszel a tésztába, nem fogja elrejteni a túró savanyúságát.
2. Ezután adjon hozzá szitált kakaóport a termékekhez. Ha édes, állítsa be a cukor mennyiségét.
3. Adjunk hozzá cukrot, és ha szükséges, adjunk hozzá vaníliás cukrot.
4. Az ételt csipet sóval ízesítse. A keveréket villával gyúrjuk simára.
5. Beverünk egy tojást.
6. Jól keverje össze a tésztát, hogy a tojás egyenletesen eloszoljon a keverékben.
7. Tegye a tésztát a liszttel megszórt asztalra. A kényelem kedvéért osszuk 2-3 részre, és tekerjük vékony, körülbelül 2-3 cm átmérőjű kolbászba.
8. Mindegyik kolbászt kissé lapítsa meg, és vágja apró darabokra, majd minden darabot liszttel vékonyan kenje be, hogy a nyitott részek kisimuljanak. A gombócokat egyforma méretűre főzzük, hogy egyenletesen süljenek.
9. Öntsön vizet egy serpenyőbe. Elegendőnek kell lennie annak megakadályozására, hogy a lusta gombócok az aljára és egymáshoz tapadjanak. Enyhén sózzuk és felforraljuk. Egy gombócot forró vízbe mártunk.
10. Amikor az összes galuskát egy serpenyőbe helyezzük, keverjük össze, hogy ne ragadjanak egymáshoz. Tehetsz egy kis növényi olajat egy lábas vízbe. Akkor a gombóc finomabb lesz, és garantáltan soha nem tapad az aljára, mert vékony olajréteggel borítják. Akkor biztosan nem kell ismét megsértenie őket egy réselt kanállal. Végtére is, amíg nyersek, nagyon finomak és hajlékonyak, így könnyen megsérülhet.
11. Amikor a víz a gombóccal felforr, óvatosan keverje össze újra. 30 másodperc múlva a felszínre úsznak, majd 1 percig főzik. Ha a liszt és a túró aránya megfigyelhető a tésztában, akkor hosszabb főzés esetén a lusta gombócok forrni kezdenek. Ezért pontosan egy perc elteltével távolítsa el a gombócokat egy réses kanállal, csirkezze őket egy kicsit, hogy az összes folyadék üveg legyen, és tegye egy tányérra.
Vaj nélkül egyetlen gombóc sem finom. Tehát amíg még forrók, adjunk hozzá egy darab friss vajat és keverjük össze. És amikor teljesen felolvad, tálaljuk a csokoládé lusta gombócokat tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel, juharsziruppal, nutellával.
