Mostanában mindig kekszet vásárolunk, most salátát, most borsólevest, most csak az éhség csillapítására. És nem is gondolunk arra, hogy könnyen elkészíthetők otthon, a konyhánkban. Olvassa el, hogyan készítheti el őket saját maga.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Valamikor régen a kekszek sokakat megmentettek az éhségtől. Manapság ideálisan kiegészítik a leveseket, húsleveseket, salátákat, jól illeszkednek a salátákhoz, könnyen helyettesítik a parmezánt, és kiváló sör snack. Ugyanakkor nem kell őket a boltban vásárolni, mivel káros ízeket és mesterséges adalékanyagokat tartalmaznak. Minden háziasszony főzheti őket otthon sokkal ízletesebben és egészségesebben. Sőt, klasszikusakká is tehetők, természetes kenyérízzel, vagy mindenféle aromás fűszerek és fűszerek hozzáadásával.
Nem szükséges krutont készíteni friss kenyérből, egy tegnapi, vagy akár két -három évvel ezelőtti kissé elavult cipó is megteszi. De penész és rendetlen szag nélkül! Nem fog sok erőfeszítést költeni krutonnal, csak fel kell vágni a kenyeret, és el kell küldeni a serpenyőbe vagy a tepsibe. A főzési folyamat pedig 30-50 percet vesz igénybe, a kenyérkruton méretétől függően.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 336 kcal.
- Adagok - 500-700 g
- Főzési idő - legfeljebb egy óra
Hozzávalók:
- Kenyér - 1 cipó
- Só - csipetnyi
- Őrölt paprika - 0,5 tk
- Őrölt szerecsendió - 0,5 tk
Ropogós krutonnal főzni
1. Vágja a kenyeret négyzet alakú szeletekre, amelyek oldala legfeljebb 1-1,5 cm, különben a kruton nem fog jól főzni, és nem lesz ropogós. Bár a vágási módszer itt nem fontos, rúdra, szalagra, hosszúkára stb.
Tanács:
- Ahogy a tapasztalt szakácsok mondják, a házi sütemények legmegfelelőbb kenyere a rozs. A fehér, cipó, Borodinsky és mások nem fognak működni. De valójában bármilyen kenyérből krutont készíthet, amely a legjobban tetszik.
- Ha szeletelt kenyeret talál a szupermarket pultján, nyugodtan elviheti, így kevesebb erőfeszítésre kerül.
- A tegnapi kenyér, kissé szárítva, kevésbé morzsálódik, és könnyebben vágható szeleteléskor. Ön is trükközhet - néhány órával a főzés előtt tegyen egy kenyeret friss kenyeret a hűtőszekrénybe, hogy a kívánt állapotra málljon.
2. Tegye a kenyeret egy serpenyőbe, amelyet a tűzhelyre helyez, és kapcsolja be alacsony lángon. Fedetlenül hagyjuk száradni, időnként megkeverve. Állítsa be a szárazság mértékét, például keményebb krutont, tartsa tovább a tűzhelyen, és fordítva.
A krutont sütőlapon is száríthatjuk. Ez 100 ° C -on történik, és rendszeresen meg kell fordítani.
3. A kész krutont megszórjuk sóval, paprikával és szerecsendióval. Keverjük össze a krutont, és hagyjuk kihűlni.
4. Tegye őket papírzacskóba, és tárolja száraz helyen.
Tipp: Az ilyen krutont szárított vagy friss fokhagymával egészítheti ki. Ezenkívül a friss fokhagymát azonnal süthetjük krutonnal, teljesen megadja számukra aromáját és ízét.
Tekintse meg egy videó receptjét is arról, hogyan lehet finom ropogós fehér kenyér krutont készíteni.
