A sütemények népszerű desszertek, sütemények vagy kisméretű torták, eredeti dizájnnal díszítve - golyó egy pálcikán. Sok lehetőség van a finomságok elkészítésére, de az alábbiakban leírjuk a legjobb recepteket.
A recept tartalma:
- Hogyan készítsünk süteményeket - a főzés finomságai
- Pops torta - lépésről lépésre recept
- Sütemény süt otthon
- Sütemény az újévi asztalra
- Sütemény süt otthon
- Tortát pálcikára pattint
- Videó receptek
A torta pop fényes csemege, amely számos eseményen releváns: gyermekbulikon, esküvőn, büfében, és eredeti és ízletes ajándék is lehet. Ezt a desszertet egy híres amerikai élelmiszerblogger készítette 2008 -ban, aki azt javasolta, hogy egy keksz "nyalókát" készítsenek egy rúdra. A know-how-t támogatták, és a tortapop elkezdte meghódítani a világot. Azt kell mondani, hogy egyszerűen elkészítik őket, és némileg hasonlítanak a "Burgonya" süteményeinkhez. De sokféle lehetőség lehet a díszítésre és a töltelékre.
Hogyan készítsünk süteményeket - a főzés finomságai
Amint fentebb említettük, a torta Pops egy piskóta egy pálcikán, csokimázzal borítva és megszórva. Többféle desszert létezik:
- Hagyományos Cake Pops - krém keveréke kekszmorzsával.
- A Formed Cake Pops ugyanaz a keksz-krém keverék, de különböző méretű és formájú.
- A Cereal Treat Pops puffasztott rizs és olvasztott pillecukor.
- Sült sütemények - a piskóta már golyó alakban sült.
- Cut Cake Pops - vágjon ki egy figurákat egy keksztorta süteményvágóval, amelyeket rúdra helyezünk, megkenjük cukormázzal és megszórjuk díszítéssel.
- Cookie Cake Pops - normál cukros sütikből készül, formákra vágva és megsütve. Amikor forró, rúdhoz rögzítik, lehűtik és díszítik.
- Brownie Pops - brownie süteményekhez. Sütjük formákban vagy rétegben további vágással.
A sütemények előkészítéséhez a következő készlettel kell felfegyverkeznie:
- Keksz. Vásárolhatja készen a boltban, vagy saját maga sütheti.
- Rögzítő krém. Lehet vaj vagy tejföl, vagy csokoládés ganache. A kekszet sűrített tejjel, lekvárral, lekvárral is rögzítik.
- Csokoládé máz. Elkészítheti úgy, hogy a csokoládét és a vajat vízfürdőben megolvasztja, vagy tejből, kakaóból, vajból és cukorból felforralja.
- Dekor. A dekoráció a fantáziától függ. Ezek lehetnek marcipánfigurák, cukrászdarabok, cukormázminták, apróra vágott diófélék, kókusz, olvasztott csokoládé. Lefedheti többszínű masztikával is.
- Botok. Kényelmes vastag koktélrudakat, fa nyársakat, sushi rudakat vagy speciális péksüteményeket használni. Mielőtt egy pálcát ragasztanánk a süteménybe, mártsuk a hegyét olvasztott csokoládéba, hogy jobban tartsa a labdát.
Pukkanás készítésének titkai:
- Bármilyen tésztát süthet az alaphoz, a lényeg, hogy puha legyen: muffin, keksz, élesztő.
- A kész tésztát apró darabokra vágjuk, műanyag masszával összekeverjük, és golyókat formálunk "chupa-chups" méretűre.
- Sütheti az alapot a tortához, és kivághatja a formákat különböző formák formájában, vagy azonnal sütheti a tésztát ezek formájában.
- Helyezze a kész pattogókat a hűtőszekrényben lévő hűtőállványra. Ehhez használjon hungarocell darabot, laza keverékkel töltött edényt, cipót vagy süteményt.
- A desszertet állványon, edényben vagy tálon szolgálják fel.
Pops torta - lépésről lépésre recept
Az amerikai desszert orosz péksütemény burgonya formájában nagyon könnyen elkészíthető kész kekszből. A lépésről lépésre követett recept szerint nehézségek nélkül elkészíthet egy finomságot.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 478 kcal.
- Adagok - 15-20 db.
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- "Sült tej" süti - 300 g
- Sült mogyoró - 15-20 db.
- Vaj - 200 g a tésztában, 10 g a mázban
- Kakaópor - 2 evőkanál
- Csokoládé - 100 g
- Kókuszreszelék - 150 g
Főzés lépésről lépésre:
- Tegye a csokoládét egy konyhai robotgépbe, és egy speciális késsel morzsolja fel morzsás állapotúra.
- A vajat felolvasztjuk, a süteménymorzsába öntjük, és addig keverjük, amíg homogén, viszkózus állagot nem kapunk.
- A masszából golyót formázunk, amelynek közepébe belehelyezzük a mogyorót.
- Készítse elő a botokat, amelyeket a labdába helyeznek.
- A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, és vajjal elkeverjük. A csokoládé forró hőmérséklete gyorsan megolvasztja a vajat.
- A kész golyókat mártsuk bele a csokis masszába, és szórjuk meg kókuszdióval.
- Helyezze a pálcikákat egy szelet kenyérbe, és tegye hűtőbe 30 percre.
Sütemény süt otthon
Süteményt pálcán sűrített tejjel készíteni nagyon szórakoztató és érdekes. Ez nem túl drága desszert, ahol bármilyen alap lehet. A golyókat csokoládés ganache borítja, ami sokkal gazdaságosabb, mint a hagyományos csokoládé.
Hozzávalók:
- Piskóta - 300 g
- Sűrített tej - 200 g
- Sötét csokoládé - 100 g
- Krém 15% - 5 ml
- Kész cukrászdekor por formájában - 100 g
Főzés lépésről lépésre:
- A kekszet turmixgéppel morzsázzuk.
- Adjunk hozzá sűrített tejet a száraz masszához, és keverjük viszkozitásig.
- Dió nagyságú golyókat formázunk belőle.
- A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, levesszük a tűzről, és beleöntünk 1 tk. krém. Ha a csokoládé besűrűsödik, tegye vissza a tálat a szaunába, és melegítse fel működőképes állapotba.
- Dobjon egy pálcát minden golyóba, miután csokiba mártja. Küldje a desszertet a hűtőbe 15-20 percre, amíg az alap megszilárdul.
- A fagyasztott pattogókat mártsuk csokoládéba. Egy kés vagy kanál segítségével eloszlatjuk a keveréket a labdán.
- Öntsön tésztacukorokat egy tányérra, és szórja rá a kész desszertre, amíg a hab nedves. Helyezze a desszertet egy kényelmes formába, és tegye fél órára a hűtőbe.
Sütemény az újévi asztalra
Finom kekszgolyók egy rúdon, csokimázzal borítva és újévi talmi díszítéssel. Egy ilyen édesség alkalmas az új év megünneplésére, és annak elkészítéséhez kissé türelmesnek kell lennie.
Hozzávalók:
- Kész keksz - 300 g
- Vanília máz - 1 tk
- Fehér csokoládé 150 g
- Fa nyárs - 15-20 db.
- Fehér csokoládé - 200 ml
- Bármilyen színű ételfesték - 1 evőkanál.
- Forgácsok étcsokoládé - 50 g
Főzés lépésről lépésre:
- Készítsen süteményt bármilyen recept szerint. A kész kekszről vágjuk le a megsült héját, és daráljuk le a puha részt.
- Adjunk hozzá vaníliás mázat a keverékhez, és keverjük simára. Jobb, ha kézzel végezzük.
- A keverékből kézzel készítsen azonos méretű golyókat, és tegye őket egy deszkára. Fedjük le sütőpapírral és tegyük hűtőbe 2 órára, hogy jól összeálljon a golyó.
- A fehér csokoládét vízfürdőben folyékonyra olvasztjuk, és összekeverjük festékkel.
- A nyárs hegyét áztassa csokiba, és tegyen rá labdát. Ezután mártsa a labdát csokoládéba, és tegye egy pohárba száradni.
- Ezután mártsa a labdát a cukormázba, és díszítse csokoládéforgáccsal vagy különféle szórással.
Sütemény süt otthon
Csomagoljon minden süteményt átlátszó tasakba, és ajándékozza meg eredeti, színes és finom ehető ajándékkal.
Hozzávalók:
- Piskóta - 1 torta
- Sűrített tej - 150 g
- Csokoládé - 200 g
- Cukrászdagolás - 100 g
- Botok - 10-15 db.
Főzés lépésről lépésre:
- Konyhai robotgéppel törjük szét a kekszet, amíg omlós lesz.
- Adjunk hozzá sűrített tejet a kekszmorzsához és keverjük össze. A masszának sűrűnek és hajlékonynak kell lennie, hasonlóan a gyurmához.
- Diónyi méretű kis golyókat forgatunk belőle.
- A golyókat tányérra tesszük és egy órára hűtőbe tesszük.
- A csokoládét szeletekre vágjuk, egy tartályba tesszük és vízfürdőbe küldjük.
- Vegye ki az olvasztott csokoládét a vízfürdőből és keverje össze.
- A bot egyik végét mártsuk csokoládéba és ragasszuk egy kekszgolyóba. Tegye őket a hűtőbe 10-15 percre.
- Fogja meg a labdát a botnál, és mártsa olvasztott csokoládéba, rázza le a felesleges mázat, és szórja meg édességporral.
Tortát pálcikára pattint
Sütemény pálcán - örömet okoz a gyerekeknek és kellemesen meglepi a felnőtteket! A kekszgolyókat nem nehéz elkészíteni, de krémmel átitatott morzsa, csokimázzal borítva.
Hozzávalók:
- Tojás - 5 db.
- Cukor - 150 g
- Sütőpor - 2 tk
- Liszt - 200 g
- Sűrített tej - 100 ml
- Tejes csokoládé - 50 g
- Fehér csokoládé - 50 g
- Cukrászpor - 100 g
- Botok - 150 db.
Főzés lépésről lépésre:
- A tojásokat összekeverjük a cukorral, és habosra keverjük.
- Keverje hozzá a lisztet és a sütőport.
- A tésztát formába öntjük, és 20-25 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
- A kész kekszet lehűtjük, és turmixgéppel ledaráljuk.
- Keverje össze a pépet a sűrített tejjel, hogy műanyag masszát kapjon.
- A tésztából 2,5-3 cm átmérőjű vak golyókat.
- A fehér és tejcsokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.
- Merítse a botot a cukormázba úgy, hogy a labda jól tartsa, és ragassza bele a labdába.
- Öntsön csokoládét a golyóra, és szórja meg porral.
Videó receptek:
