TOP-6 recept a házi saláta "karácsonyi koszorúja" fotóival. Titkok és tippek az ételek díszítéséhez és díszítéséhez. Videó receptek.
Karácsony estéjén mindenki sok ételt készít, hogy gazdag és pazar asztalt terítsen. A saláták minden ünnepi asztalon az egyik legfontosabb csemege. Elkészítésükben rengeteg variáció létezik. Ezek lehetnek hús, gomba, hal, zöldség, sajttal, tenger gyümölcseivel, konzervekkel, stb. De nagyon fontos, hogy ezek az ételek ünnepélyesen és gyönyörűen nézzenek ki egy lakoma alkalmával. Kínálunk finom salátákat készíteni a karácsonyi asztalra, "karácsonyi koszorú" formájában díszítve.
A "karácsonyi koszorú" saláta díszítése és díszítése
Készítsen saláta "karácsonyi koszorút" két változatban: azonnal keverje össze az összes összetevőt, vagy rakja ki a termékeket rétegekben "gyűrű" formájában. Ezen elv szerint abszolút bármilyen saláta elkészíthető, akár „Hering bunda alatt”, „Mimosa”, „Olivier” stb.
A szép és helyes kerek koszorú elkészítéséhez tegyen egy kerek poharat a tálalóedény közepére, és kenje köré a salátát. Az üveg átmérője tetszőleges, de lehetőleg legalább 10 cm lehet, hogy a koszorú lyuka jól látható legyen. Ha kész a saláta, óvatosan vegye le róla az üveget. Ha nincs üveg, készítsen kartonból készült szolgahengert, amely körül eloszlathatja az ételt, vagy óvatosan helyezze az összetevőket egy tálra, körben, közepén üres lyukkal.
Egyszerűen díszítheti a "karácsonyi koszorú" salátát sok zölddel, ami a fenyőágakat szimbolizálja. De jobb megmutatni a képzeletet és szépen díszíteni. Például készítsen "lánggyertyákat" a salátára. Ehhez vágja félbe a rák rudat, és készítsen egy kis lyukat a tetejére, amelybe egy kis darab piros kaliforniai paprikát illeszt. A gyertyákat vízszintesen lehet elhelyezni a salátán, vagy kis lyukakat lehet készíteni egy gyűrűbe, amelyekbe függőlegesen helyezhetők.
A sajtos gyertyák érdekesek. Ehhez finom reszelőn lereszeljük a tojássárgájával együtt, majonézzel ízesítjük és összekeverjük. A kapott masszából gyertyákat formálunk, és a saláta tetejére tesszük. A gyertya lángja utánozhatja a chili paprika vágott végeit.
A karácsonyi koszorú saláta díszíthető szalagokkal vagy konfettivel. Ehhez díszítse egyszínűre az étel felső rétegét, például tojásfehérje vagy sajt felhasználásával. Díszítse a salátát fényes termékekkel szóródó vagy kígyózó szalagok formájában. Ehhez használjon gránátalma- vagy cseresznyeparadicsomot, konzerv zöldborsót vagy kukoricát, fekete és zöld olajbogyót, vörösáfonyát vagy áfonyát, kapribogyót stb.
Készítsen szalagot vékony csíkból főtt sárgarépából vagy céklából a salátán. Díszítsd rózsákkal vörös hal, sajt vagy kolbász vékony szalagjaiból. Az alábbiakban lépésről lépésre javasolt receptek találhatók ízletes és érdekes újévi saláták fotóival. Miután elkészítette őket, saját belátása szerint díszítheti, figyelembe véve a fenti ajánlásokat.
Tenger gyümölcsei saláta
A tenger gyümölcseiből készült ételek mindig pazarok. A kagyló és a garnélarák különleges ünnepi ízt adnak a salátának. A rákpálcikák lédúsak, a tojás jóllakott, az olajbogyó pedig konzerv kukoricával egészíti ki az étkezést.
Lásd még, hogyan lehet sajtból és tojásból készült salátát készíteni a 2020 -as újévre patkány formájában.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 139 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Rák botok - 120 g
- Konzerv kukorica - 0, 5 doboz
- Pácolt kagyló - 100 g
- Só - 1 g
- Csirke tojás - 2 db.
- Főtt és fagyasztott garnélarák - 250 g
- Kimagozott olajbogyó - 100 g
- Majonéz - 100 g
- Uborka - 1 db.
- Friss kapor - 1 csomó
Tengeri saláta főzése:
- A rákpálcákat kiolvasztjuk és kockára vágjuk.
- A pácot lecsöpögtetjük a kagylóról, és darabokra vágjuk.
- Az olajbogyót félkarikára vágjuk.
- A friss uborkát megmossuk, megszárítjuk és kockára vágjuk.
- A kemény tojást meghámozzuk, meghámozzuk és kockára vágjuk.
- A garnélarákot leolvasztjuk, levágjuk a fejét és lehúzzuk a héját.
- Döntse a kukoricát egy szitára, és engedje le a sóoldatot.
- A kaprot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
- Tegye az összes terméket egy edénybe, adjon hozzá majonézt, borsot és sót.
- A salátát jól keverjük össze, tegyük egy edénybe kerek koszorú formájában, és díszítsük tetszés szerint. A vörös kaviár kiválóan alkalmas e saláta díszítésére.
Hús saláta
A karácsonyi asztalon változatos ünnepi menünek kell lennie. A többféle húsból készült "karácsonyi koszorú" saláta kiadós és tápláló lesz.
Hozzávalók:
- Borjúhús - 200 g
- Marhanyelv - 200 g
- Sonka - 200 g
- Friss uborka - 1 db.
- Tojás - 4 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Sajt - 50 g
- Majonéz - 400 g
Hússaláta "Karácsonyi koszorú" főzése:
- Először a borjúhúst, a marhanyelvet, a tojást és a sárgarépát puhára főzzük. Ezután az összes terméket jól lehűtjük. Mivel a termékek főzési és hűtési folyamata hosszú, javaslom a félkész termékek előkészítését, például este.
- Hámozzuk meg a főtt sárgarépát és tojást, és vágjuk apró kockákra.
- A főtt borjúhúst nyelvvel és sonkával vágjuk apró darabokra.
- A korábbi termékekhez hasonlóan mossa meg, szárítsa meg és vágja le a friss uborkát.
- A sajtot durvára reszeljük.
- Keverje össze a majonézt a présen áthaladó fokhagymával.
- Keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük egy "karikába" egy tálalótálra.
- Díszítse a salátát a fenti lehetőségek egyikével.
Olivier karácsonyi koszorú saláta
A legklasszikusabb újévi saláta az Olivier saláta. Egyetlen újévi asztal sem teljes nélküle. Ahhoz, hogy a saláta új életet és élénk színeket kapjon, díszítse ünnepi szimbólumok formájában "Karácsonyi koszorú".
Hozzávalók:
- Pácolt uborka - 2 db.
- Főtt burgonya - 3 db.
- Főtt sárgarépa - 2 db.
- Főtt tojás - 3 db.
- Konzerv zöldborsó - 250 g
- Tejes kolbász - 300 g
- Majonéz - öltözködéshez
Olivier "karácsonyi koszorú" saláta elkészítése:
- Hámozzuk meg és kockázzuk fel a burgonyát, a sárgarépát és a tojást.
- A pácolt uborkát szárítsa meg a sóoldatból, és vágja fel, mint minden terméket.
- A tejkolbászt is vágjuk megfelelő méretre.
- Döntse a konzerv zöldborsót egy szitára, hogy minden folyadék üveg legyen.
- Kombinálja az összes terméket, sót, fűszerezze majonézzel, keverje össze és díszítse tematikusan a karácsonyi ünnepeknek megfelelően.
Halkonzerv saláta
A halkonzerv ízletes, tápláló és ugyanakkor kalóriaszegény. Ez a termék könnyen felszívódik a szervezetben, és alkalmas az újévi vagy karácsonyi ünnepi asztalon lévő puff saláta összetevőjeként.
Hozzávalók:
- Halkonzerv (rózsaszín lazac, szardínia, saury stb.) - 1 doboz (240 g)
- Alma - 1 db.
- Főtt rizs - 1 evőkanál.
- Zöld hagyma - 1 csokor
- Kemény sajt - 50 g
- Főtt tojás - 4 db.
- Majonéz - öltözködéshez
- Só ízlés szerint
Saláta főzése halkonzervekkel:
- A halkonzerveket közepes méretű kockákra vágjuk.
- A rizst sós vízben előre megfőzzük, és hűtőbe tesszük.
- A sajtot durvára reszeljük.
- A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
- A főtt tojásokat meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük.
- Az almát mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a magdobozt és vágjuk apró kockákra.
- Tegye az összes terméket rétegesen egy gyűrű alakú edénybe, és kissé nyomja meg a tenyerével. Minden réteget megszórunk majonéz hálóval. Helyezze a termékeket a következő sorrendbe: halkonzerv, alma, rizs, zöldhagyma, tojás és sajt.
Csirkesaláta
A fülbemászó, festői csirke saláta "karácsonyi koszorú" megfelelően díszíti az ünnepi asztalt, és megjelenése felvidítja a jelenlévőket.
Hozzávalók:
- Főtt csirke filé - 500 g
- Főtt burgonya - 3 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Főtt csirke tojás - 2 db.
- Pácolt uborka - 300 g
- Majonéz - 400 g
- Só ízlés szerint
Csirke saláta főzése:
- Hűtsük le a burgonyát, hámozzuk, reszeljük le durva reszelőn, és tegyük az edénybe az első salátaréteggel. Vigyen fel egy réteg majonézt a burgonyára.
- Sós vízben főtt csirke, hűtsük le, vágjuk közepes darabokra, vagy szétszedjük kézzel szálakká, és helyezzük el a következő rétegben. Kenje meg a salátát ismét majonézzel.
- A hagymát apróra vágjuk, és ha nem szeretjük a keserűséget, forraljuk fel forrásban lévő vízzel.
- A pácolt uborkát csíkokra vágjuk, összekeverjük a hagymával, rátesszük a csirkét, és megkenjük egy majonézréteggel.
- A tojásokat kihűtjük, meghámozzuk, finomra reszeljük, és a következő rétegbe helyezzük.
- A kész "gyűrűt" belülről kenje be majonézzel, és szórja meg a "koszorút" minden oldalról apróra vágott gyógynövényekkel, amelyek a lucfenyő ágait szimbolizálják.
Gomba saláta
A gomba saláta minden lakoma eredeti dísze. A feldolgozott sajt pedig különleges élvezetet kölcsönöz az ételnek. Pácolt gombával és zöldségekkel kombinálva az étel minden asztalon központi szerepet kap.
Hozzávalók:
- Burgonya - 300 g
- Sárgarépa - 300 g
- Hagyma - 50 g
- Pácolt gomba - 400 g
- Főtt tojás - 3 db.
- Feldolgozott sajt - 200 g
- Majonéz - öltözködéshez
- Konzerv borsó - 300 g
- Só ízlés szerint
Gombás saláta elkészítése:
- A burgonyát, a sárgarépát és a tojást megfőzzük, hámozzuk és durvára reszeljük.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és finomra vágjuk. Öntsön rá forrásban lévő vizet, és hagyja 10 percig. Leszűrjük és összenyomjuk a hagymát, hogy az összes folyadék kifolyjon.
- Az olvasztott sajtot durvára reszeljük. Ha szükséges, fél óráig tartsa őket mélyhűtőben, akkor könnyen lereszelik.
- A konzerv borsóból engedje le az összes sóoldatot.
- Öblítse le a pácolt gombát folyó víz alatt, és vágja darabokra, mint minden terméket.
- Helyezze a sárgarépát egy tálra, és kenje meg majonézzel.
- A pácolt gombát tojással a tetejére fektetjük, és majonézzel megkenjük.
- Mindent befedünk olvasztott sajttal, és majonézhálót alkalmazunk.
- Díszítse a salátát borsókonzervdel.
