Minden a vad fokhagymáról: hol nő, mi van a készítményben, milyen hasznos tulajdonságai vannak, hogyan kell helyesen főzni, vannak -e ellenjavallatok, érdekes tények. Kora tavasszal vadon termő vad fokhagyma sűrűje jelenik meg az erdőben - vadhagymának, medvehagymának, nyelvnek is nevezik. Ez a növény évelő, lágyszárú, kis fehér virágokkal virágzik, a növény tetején sűrű esernyőkben gyűjtött. A levelek maró illóolajat választanak ki, így látható, hogy a növény hatalmas réteket foglal el árnyékos és párás helyeken, és más gyógynövények nem tudnak megbirkózni az ilyen támadással, és "távol maradnak" tőle. Az emberek a medvehagymás réteket "medve rétnek" nevezik - ez annak köszönhető, hogy az ébredt medvék megkeresik és megeszik, pótolva az aszkorbinsav hiányát a hibernáció során.
Ahol nő: Oroszország középső zónája, egész Európában, Fehéroroszországban, Ukrajnában, Törökországban.
A vad fokhagyma összetétele
A zöldek gazdagok karotinban, C -vitaminban, fitoncidekben, illóolajban, lizozimban. Szénhidrátokat, fehérjéket, szerves savakat, egészséges rostot, B1, B2, B9 és PP vitaminokat tartalmaz. A hagymák, szárak és levelek erős fokhagyma illatúak illóolaj- és alliin -glikozid -tartalmuk miatt.
A vad fokhagyma kalóriatartalma 100 g termékenként - 35 kcal:
- Fehérjék - 2,4 g
- Zsír - 0,1 g
- Szénhidrátok - 6,5 g
A vad fokhagyma hasznos tulajdonságai
Ősi idők óta csodanövénynek nevezték, és mindezek a hasznos tulajdonságoknak köszönhetően:
- javítja a vér összetételét;
- az a tulajdonság, amely javítja a gyomor -bél traktus aktivitását, a gyomornedv aktivitását;
- a vad fokhagyma növeli az étvágyat;
- bélfertőzések, gennyes betegségek, reuma (20 g fű és egy pohár forrásban lévő víz infúzióját készítik), megfázás ellen használják;
- helyreállító és skorbutellenes tulajdonságokkal rendelkezik;
- megakadályozza a koleszterin plakkok képződését és csökkenti a vérnyomást;
- a leveleket erős baktericid tulajdonság jellemzi (ha 2-3 percig rágja őket, a fitoncid anyagoknak köszönhetően megszabadulhat a szájüreg káros mikroflórájától);
- hasznos tulajdonságok erősítik az idegrendszert;
- serkenti a szívműködést;
- minimális kalóriatartalommal javítja az anyagcserét;
- Külsőleg bőrbetegségek, különösen szemölcsök és zuzmók (zúzott levelek és gyümölcslé) kezelésére használják.
A ramson az első tavaszi vitamin, ezért jobb frissen fogyasztani, egy részét erjesztve, sózva vagy jól szellőző helyen szárítva. Nagyon gyakran tinktúrát készítenek belőle, friss növényt öntve vodkával 1: 5 arányban. A tinktúra dörzsölésként pozitív hatással van radiculitis, neuralgikus, reumás fájdalmak vagy zúzódások esetén. Belsőleg alkalmazható szklerotikus, antimikrobiális, tonikként, naponta háromszor, 30 csepp. Ramszont hozzáadnak húsételekhez, levesekhez (15 percig mártva, amíg meg nem főznek), különféle fűszereket és salátákat készítenek. Ennek a növénynek a hozzáadásával a halételek különleges ízűek. A piték tölteléke nagyon finom. Ehhez 2-3 tojást felforralunk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a sót és összekeverjük - és ennyi, kész a töltelék a pitékhez!
A főzeteket érelmeszesedés, cukorbetegség és emésztőrendszeri betegségek kezelésére használják. Fokozott nyomás mellett virágokból készítenek teát, amelyet előzetesen meg kell szárítani és le kell főzni.
Az orvostudományban a Trichomonas colpitis kezelésére használják az "Ursal" gyógyszer részeként. És a népi gyógymódokat számos receptben mutatják be a vad fokhagymával a skorbut ellen, antihelmintikus szerként, alkoholos tinktúrákként - reuma, láz ellen.
A vad fokhagyma ártalma és ellenjavallatok
A növénynek van néhány ellenjavallata, ártalma: nem használható terhesség alatt, valamint gasztritiszben, epilepsziában, gyomor- és nyombélfekélyben szenvedőknek.
A vad fokhagymát tartalmazó nagy dózisú gyógyászati készítmények károsíthatják a szívműködést. Az ilyen gyógyszerek visszaélésével álmatlanság, fejfájás és hasmenés jelentkezhet.
