Ez egy gyönyörű és ízletes étel - csirke tekercs aszalt szilvával, más néven "ujjakkal". Egy ilyen ételt mindenképpen el kell készíteni az újévi ünnepekre vagy a mindennapi vacsorára. Tökéletesen változatossá teszi a menüt, és örömet okoz minden étkezőnek.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csirkezsemle sovány étel. Ezért használhatják azokat, akik figyelemmel kísérik étrendjüket, vagy problémái vannak a gyomor -bél traktussal és a belekben. Ezeket a csirketekercseket különböző értelmezésekben készítik, különféle termékekkel töltve. Például tölthetőek: paprikával, sárgarépával, gombával, szilvával, körtével, szőlővel, sajttal … Minden háziasszony megtanulhatja, hogyan kell főzni, mert az aszalt szilvás tekercs receptje nagyon egyszerű. Még egy kezdő szakács is meg tudja főzni. Tálaljuk az ételt részletekben, például forró előételként és valamilyen köretként, vagy vágjuk fel hideg kolbászvágásként.
A hús és az aszalt szilva kombinációja természetesen nem mindenkinek való. De ha félsz kombinálni a különböző ízeket, akkor próbáld meg főzni ezt az ételt savanyú aszalt szilvával, ez pikáns savanyúságot kölcsönöz a snacknek. A tekercseket többféle módon lehet hőkezelni: forralni, sütni, sütni. Minden lehetőség a maga módján jó, ezért a kulináris szakember ezt saját belátása szerint választja. Például a leginkább diétás lehetőség a főtt tekercs, magas kalóriatartalmú - sült, egészséges - sült.
- Kalóriatartalom 100 g - 209 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Aszalt szilva - 100 g
- Szárított bazsalikom - 1 tk
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Csirke tekercs főzése aszalt szilvával
1. Mossa meg az aszalt szilvát és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el a gödröt, ha van, és vágja apró darabokra.
2. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és vágja finomra.
3. Öblítse le a csirkefilét, és papírtörlővel törölje szárazra. Vágjuk hosszában, akár karikákra is, hogy vékony, körülbelül 7-10 mm vastag szeleteket kapjunk. A falatokat mindkét oldalon verjük fel kalapáccsal a szegfűszeggel ellátott oldalon.
4. A csirketekercseket sóval, őrölt borssal fűszerezzük, és megszórjuk szárított bazsalikomlevéllel. Ha szükséges, bármilyen fűszert hozzáadhat.
5. Az apróra vágott aszalt szilvát fokhagymával megkenjük a hússal.
6. Tekerje a filéket tekercsbe. Biztonsági okokból rögzítheti őket egy szállal, spirálisan kötve a húst.
7. Tegye a tekercseket egy sütőlapra, amelyet előzetesen megkentek növényi olajjal, és küldje előmelegített sütőbe, 180 fokon 25-30 percre. A csirkehús nagyon gyorsan megsül, ezért ne sütje túl a sütőben, különben kiszárad.
8. A kész sült ételt tálalja az asztalhoz. Mint fentebb írtam, melegen tálalhatjuk főtt burgonyával vagy más körettel, vagy lehűthetjük, és kolbászvágást készíthetünk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a csirke tekercset aszalt szilvával.
