Lépésről-lépésre recept húsgombócokhoz rizzsel paradicsomszószban: a szükséges termékek listája és a finom húsétel elkészítésének technológiája. Videó receptek.
A húsgombóc rizzsel paradicsomszószban népszerű házi étel hús és rizsliszt alapján. Ez a közös étel finom és laktató, és reggelire, ebédre vagy vacsorára is felszolgálható.
A kompozíció kombinálja a rizslisztet és a húst. Ez kiegyensúlyozott ízt és magasabb tápértéket eredményez.
Bármilyen rizst fogyaszthat, de a népszerűbb a fehér - vágott, kerek vagy hosszú.
Ebben a rizzsel készült húsgombóc receptben darált húst veszünk csirkéből, sertéshúsból, marhahúsból vagy kombináltan. Feltétlenül adjon hozzá tojást a rántáshoz, és hagymát ízhez és aromához.
Készítsünk külön mártást paradicsompüré és tejföl alapján. Az íze finom és világos lesz.
A fűszerek közül feltétlenül adjunk hozzá sót, fekete őrölt borsot. Adjunk hozzá fokhagymát, kurkuma, paprika, chili, rozmaring, oregánó, ha szükséges.
Az alábbiakban egy teljes receptet találunk, amelyen egy húsgombócról készült fotó rizs paradicsomszószban.
- Kalóriatartalom 100 g - 204 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Darált hús - 1 kg
- Rizs - 300 g
- Hagyma hagyma - 2 db.
- Tojás - 2 db.
- Vaj - 50 g
- Liszt - 1 evőkanál
- Víz - 2 evőkanál.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Tejföl - 2 evőkanál
- Fűszerek ízlés szerint
Lépésről lépésre húsgombóc főzése paradicsomszószos rizzsel
1. Mielőtt paradicsomszószos rizzsel húsgombócokat készítene, készítse elő a darált húst. A hagymát késsel finomra vágjuk. Minél kisebbek a darabok, annál homogénebb lesz a keverék. De nem kívánatos áthaladni egy húsdarálón, tk. a zöldség ekkor kiengedi a levét, ami nem túl jó hatással van a konzisztenciára. Hozzáadjuk a darált húshoz a tojással együtt.
2. A rizst bő vízben félig megfőzzük. Morzsának kell lennie. Ne emésztjük, mert neki még hőkezelést kell végeznie a húsgombóc összetételében. Hűtsük le, és adjuk hozzá a darált húshoz.
3. Kézzel gyúrjuk, hogy homogén keveréket kapjunk.
4. Nedvesítse meg a tenyereket vízzel, és kezdje el formálni a kolobokokat. Nagyjából azonos méretűeknek kell lenniük. A darált húst a tenyérbe tesszük és a golyókat forgatjuk.
5. Mielőtt paradicsomszószos rizzsel húsgombócot készítene, fedje le a tepsit papírral. Ha szükséges, kenje meg vékony réteg növényi olajjal. És akkor kihelyezzük az üreseket egy sütőlapra. 20-30 percig kell sütni. Az ajánlott hőmérséklet 180-200 fok. Az elősütés lehetővé teszi a golyók alakjának rögzítését, ezáltal a serpenyőben történő sütés szakaszát nagy mennyiségű olajjal helyettesítve.
6. A húsgombóc sütése közben készítse elő a mártást. Ehhez a hámozott hagymát késsel apró kockákra vagy szalmákra vágjuk. Ezután vajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük.
7. A paradicsompürét hígítsuk fel vízben, és öntsük a serpenyőbe. Azonnal hozzáadjuk a tejfölt és a fűszereket. Pároljuk a paradicsomot és a tejfölös mártást körülbelül 5 percig.
8. A szükséges idő letelte után vegye ki a húsgombócokat a sütőből, és tegye őket egy serpenyőbe vagy mély serpenyőbe. Közepes lángon feltesszük a tűzhelyre. Öntsük rá a mártást, és fedő alatt pároljuk 15 percig.
9. Készek a finom és kiadós húsgombócok rizzsel paradicsomszószban! Ez az étel teljesen önellátó, így köret nélkül is tálalható. Nincs szükség további szószra sem. A húsos ízeket zöldségsalátákkal árnyékolhatja.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. A házi húsgombóc a legfinomabb
2. Húsgombóc rizzsel és paradicsommal
