A töltött tojás az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb hideg előétel, amely mindössze 30 perc alatt elkészíthető. Különféle töltelékekkel kezdik, de a lágyított vajat garnélarákokkal és szezámmaggal ínyencnek tekintik.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A töltött tojás klasszikus és népszerű harapnivaló, amely minden alkalomra jól illik. Ünnepekre, piknikekre, büfékre és családi vacsorákra készülnek. Mindenféle rendezvényre alkalmasak, mert egyszerűek, kényelmesek és sokoldalúak. Töltelékként különféle termékeket használnak. Ezek zöldségek, halak, hús, gombák és tenger gyümölcsei. Sok lehetőség van! Az étel megtestesítőjének technológiája pedig egyszerű: a tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, félbevágjuk, a sárgáját eltávolítjuk, és az üres helyet megtöltjük töltelékkel. A sárgája általában sok töltelék alapja. Mivel szinte minden termék jól illik a tojáshoz!
Ebben a cikkben azt javaslom, hogy tölteléket készítsenek a töltött tojásokhoz garnélarákból és szezámmagból. Ez az étel mindig sikeres lesz. Tápláló, fényes, és az ízlelőbimbók szerint igazi élvezet. A szezámot itt nyersen használják az ételhez, bár kívánság szerint tiszta és száraz serpenyőben elő lehet sütni. De akkor ne feledje, hogy az étel kalóriatartalma növekedni fog. Nos, garnéla helyett a rák vagy a rák nyaka tökéletes.
- Kalóriatartalom 100 g - 226 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 15 perc regisztrációhoz
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Garnélarák - 200 g
- Vaj - 20 g
- Szezámmag - 2 evőkanál
Fokozott tojás főzése garnélával és szezámmaggal lépésről lépésre:
1. Forraljuk fel a tojásokat, amíg kihűlnek. Ehhez tegye őket egy tál hideg vízbe, forralja fel és főzze 8 percig. Ezután tegye őket jeges vízbe, hogy könnyebben tisztítható legyen. Távolítsa el a héjakat, vágja hosszában két részre, és óvatosan távolítsa el a sárgáját, hogy ne sértse meg a fehérjét.
2. Helyezze a garnélarákokat egy mély edénybe, és fedje le forrásban lévő vízzel. Hagyja őket 10 percig beolvasztani.
3. Tegyen lágy vajat egy edénybe a sárgájához.
4. A tojásokat vajjal felverjük, a sárgáját jól összegyúrjuk. Homogén sima masszát kell kapnia.
5. Töltse fel szorosan a fehérjék barázdáit a töltelékkel, és alakítson ki egy kis csúszdát.
6. A garnélarákból engedje le a vizet, és távolítsa el a héját.
7. Fordítsa meg a töltött tojást, és tegye egy tál szezámmagba úgy, hogy a tölteléket teljesen ellepje a szezámmag.
8. Ugyanezt tegye minden herével.
9. A tetejét díszítse garnélarákkal, fedje le fóliával (hogy ne legyen időjárás), hűtse le a hűtőszekrényben fél órára, és tálalja.
Nézzen meg egy videó receptet is arról, hogyan kell főzni garnélával töltött tojást.
