A majonézes csiperkegomba a sütőben nem étel, hanem egyszerűen finom! Gyorsan sül, finom és lédús lesz.
A recept tartalma:
- Mosni kell a gombát?
- Hámozni kell a gombát?
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csiperkegomba a világ legsokoldalúbb és legelterjedtebb gombája. Sokféle formában használják: frissen, konzervként, pácolva, töltve, sütve és szárítva. Bármilyen elkészítési módszerrel lédúsak, aromásak és szokatlanul ízletesek. A sütőben majonézzel sült gomba finom instant snack lehet. És ma megosztjuk az elkészítésük receptjét.
Mosni kell a gombát?
Ebben a kérdésben sok a nézeteltérés. Végtére is, a gomba nagyon gyorsan felszívja a vizet, amelyből sokan megpróbálják nélkülözni ezt a szakaszt, csak lerázzák a gombát a talajról. Van azonban olyan közönség is, aki kategorikusan nem hajlandó mosás nélkül, mivel a termék a földön volt. Természetesen minden vitának van középútja. Feltétlenül meg kell mosni a gombát, de nem szabad sokáig áztatni. Csak öblítse le őket folyó víz alatt, és tegye egy törülközőre, hogy elnyelje a felesleges nedvességet.
Hámozni kell a gombát?
Sok háziasszony nem hámozza meg a gombát, és nem is érti, miért kell ezt tenni. Néhányan azt mondják, hogy amikor egy étteremben salátát rendelnek friss gombával, akkor hámozatlanul szolgálják fel. Azonban úgy, ahogy van, de ez nem jelenti azt, hogy a gombát azonnal üzletbe lehet helyezni, mivel a bolt pultjáról vették. A gombát legalább nedves törülközővel vagy szalvétával meg kell törölni. Természetesen a gombát mesterséges körülmények között szubsztráton termesztik, és úgy tűnik, nincs hova mocskolódniuk. Termesztési körülményeik azonban nem sterilek. Ezenkívül nem ismert, hogy milyen műtrágyákat használtak növekedésük ösztönzésére. Ezért jobb, ha a gombát nedves ruhával törölje le, öblítse le folyó víz alatt vagy törölje le szalvétával.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 144 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Csiperkegomba - 1 kg
- Majonéz - 150 g
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Fűszerezés a gombához - 1 tk
Gomba főzése majonézzel a sütőben
1. A gombával végezze el azokat a manipulációkat, amelyeket szükségesnek tart. Ahogy fentebb írtam, le lehet mosni vízcsap alatt, és papírtörlővel szárítani, vagy nedves ruhával letörölni. De ne áztassa őket, és ne hagyjon figyelmen kívül semmilyen megelőző eljárást.
2. Készítse elő a pácot. Vegyünk egy nagy edényt, amely alkalmas gombák pácolására, mennyiségükhöz, és öntsünk majonézt, és fűszerezzük fekete borssal.
3. Tegyük bele a gombafűszert és a sót.
4. A majonézt és a fűszereket jól elkeverjük, hogy egyenletesen eloszolhassanak.
5. Tegye a gombát ebbe az edénybe, és jól keverje össze úgy, hogy minden oldalról pác borítsa. A gombát azonnal megfőzhetjük, vagy hagyhatjuk pácolódni egy darabig. Attól függ, hogy mennyi időd van. Legfeljebb egy napig pácolhatók. Tegye a gombát egy sütőlapra. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük 25 percig a gombát. Főzés után azonnal tálaljuk a gombát. Ezenkívül sütheti őket a rácson. A természetben nagy versenytársai lesznek a húsnak, ami senkit sem fog meglepni. A vegetáriánusok és a böjtölő emberek különösen örülnek ezeknek a gombáknak.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a gombát a sütőben és a rácson.
