Finom étel tejmártással és ropogós kéreggel, gombóc a sütőben, igénytelen és gyorsan elkészíthető. Mindennapi étkezéskor örömet szerez a rokonoknak, és meglepő vendégeket lep meg az ünnepi asztalnál.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Kétféleképpen lehet gombócokat sütni a sütőben. Az első, hogy félig megfőzzük, vagy nyersen fektetjük. Az első lehetőség csökkenti a sütőben töltött időt, a második pedig növeli. A gombócokat sütőben készítik különféle zöldségekkel, hússal, gombával, májjal stb. Öntsük őket húslevessel, tejföllel, tejjel, mártással. És az étvágygerjesztő kéreg érdekében megszórjuk őket sajttal. A további termékeket, például a zöldségeket vagy a májat először külön kell megsütni, és csak ezután sütőedénybe tenni. Húshoz és gombához is. Ma azt javaslom, hogy tanuljam meg, hogyan kell gombócokat főzni a sütőben tejmártással, sajttal és hagymával. Sok idő és erőfeszítés nélkül meglepheti szeretteit egy kiváló kiadós étellel.
Az étel megfelelő elkészítéséhez az alábbi tippek segítenek. Ha előtte megfőzi a gombócokat, akkor ne készítse elő, mert akkor is sült a szószban, ahol, és eléri a teljes főzés. Ha éppen ellenkezőleg, nyersen fekteti őket, akkor növelni kell a mártás mennyiségét, hogy a gombócok teljesen telíthetők legyenek vele. Egy edény sütésekor célszerű fedővel vagy élelmiszer -fóliával letakarni. Mindkettő hiányában takarjuk le a gombócokat kovásztalan tésztával. Az öntés befolyásolja az étel végső ízét. Például a tej és a tejföl krémes árnyalatot, zöldség- vagy húslevest ad hozzá - gazdagság, paradicsompüré vagy gyümölcslé - enyhe pikáns savanyúságot.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 275 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Gombóc - 300-400 g
- Kemény sajt - 50 g
- Hagyma - 2 db.
- Tej - 200 ml
- Vaj - sütéshez
- Só ízlés szerint
Lépésről lépésre gombóc főzése a sütőben tejmártással:
1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, sózza és forralja fel. Engedje le a fagyasztott gombócokat, és keverje össze, hogy ne ragadjanak össze. Forralás után közepes lángon addig főzzük, amíg félig meg nem puhul.
2. Döntse a gombócokat egy szűrőedénybe, hogy lefolyjon az összes folyadék. Egyébként, ha nincs tej, akkor megtöltheti a gombócokat azzal a vízzel, amelyben főzték.
3. A sajtot reszelje le egy közepes reszelőn.
4. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.
5. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Ha azt szeretné, hogy az étel kevésbé zsíros legyen, használjon növényi olajat.
6. Helyezze az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe, és közepes lángon pirítsa átlátszóvá.
7. Amikor a hagyma aranyszínű, öntsük a tejet a serpenyőbe.
8. Melegítsük fel a tejet, és adjuk hozzá a sajtreszeléket. Melegítse fel a mártást, hogy a sajt minél jobban felolvadjon.
9. Válasszon sütőedényt. Lehet üveg, kerámia vagy más alakú. Az aljára tegyünk fél adag sült hagymát mártással.
10. A gombócokat egyenletesen eloszlatjuk a tetején.
11. Öntsük a maradék szószt a gombócokra, és fedjük le a serpenyőt fedővel vagy fóliával.
12. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a gombócokat, hogy szó szerint 15 percig süljenek. Ha azt szeretné, hogy az étel sült barna héja legyen, akkor főzze nyitva. Főzés után tálaljuk a forró gombócokat.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sült gombócokat főzni mártással.
