A minimális mennyiségű összetevőből finom és kielégítő étel készül - kárász majonézzel a sütőben. A hal lágy és tápláló egyszerre. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A ponty a sütőben gyakori étel a modern háziasszonyok körében. A recept egyszerű és megfizethető összetevőket tartalmaz, amelyek kiadós vacsorává válnak. A kárász ponty finom ízéről és magas fehérjetartalmáról híres, ami hozzájárul a gyors felszívódásához. A kárász ponty ételek kalóriatartalma alkalmas azok számára, akik diétáznak, felesleges kilókat szeretnének leadni, vagy megtagadják maguktól a szénhidráttartalmú ételeket
A kárász ponty sütése majonézzel a sütőben olyan egyszerű, mint egy serpenyőben való sütés. A legnehezebb folyamat a halak levágása. Bár tetem vásárlásakor felár ellenében igénybe veheti a haltisztító szolgáltatást. A kárász egyetlen hátránya a nagy és kis csontok nagy száma. Ez azonban a kiválasztott hőkezelési eljárás, azaz sütés majonézzel a sütőben, puhább lesz. A kárászokat a sütőben közvetlenül a sütőlapon főzheti, fóliába csomagolhatja vagy hüvelybe helyezheti. Kívánt esetben zöldséget, gombát, gyógynövényt is süthet vele egyszerre … Például a sütőben sült kárász burgonyával nagyon ízletesnek bizonyul.
Lásd még, hogyan kell főzni a kárászfóliát fóliás mártásban a sütőben.
- Kalóriatartalom 100 g - 112 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Kárász - 6 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - a sütőlap kenésére
- Majonéz - 50 ml
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre főzés kárász majonézzel a sütőben, recept fotóval:
1. Kaparóval távolítsa el a pikkelyeket a kárászokról, távolítsa el a kopoltyúkat a belsejükkel, és távolítsa el a fekete fóliát a hasról. Ezen eljárások után öblítse le a tetemeket folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. Ha zavar a halszag, a citromlé segít megszabadulni tőle, amellyel letörölheti a halat.
2. Dörzsölje a tetemeket minden oldalról és belülről sóval, fekete borssal és aromás fűszerekkel.
3. Vágjon késsel kereszt alakú vágásokat a kárász mindkét oldalán. Ezek lehetővé teszik a hús jobb főzését. Ez a művelet lágyítja a kis csontokat is. Helyezze az előkészített tetemeket egy tepsire, vékony növényi olajréteggel kenve.
4. Vigyen fel egy réteg majonézt minden hasított testre. Dörzsölhető a hal tetemére, vagy hagyható úgy, ahogy van.
5. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a kárász majonézzel sütni. A főzési idő a hal méretétől függ. A kisméretű egyedek 20-25 perc alatt készen állnak, és több tetemet 1 órán keresztül főznek. A kész ételt frissen elkészítve szolgálják fel. Burgonyapüré és friss zöldségsaláta jó köret.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a kárász majonézzel és hagymával.
