Azt javaslom, hogy készítsen egy korpa alapú sütőtök pitét mazsolával és vaj nélkül. A finom textúra, a csodálatos aroma és a lenyűgöző íz nem hagy senkit közömbösen. Lépésről lépésre recept fotókkal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sütőtök nagyon finom és egészséges. Tökéletesen felszívódik a szervezetünkben. Széles körben használják gyermek- és diétás ételekhez. Vele lenyűgözően gyönyörű ételeket kapnak, amelyeknek sok fajtája van. A leggyakrabban főtt ételek a sütőtök zabkása, palacsinta, palacsinta, rakott, és természetesen lepény. Most elmondom, hogyan kell főzni az utolsót.
Kétségtelen, hogy a sütőtöktorta finom őszi ételnek számít. Mivel általában aratás után, késő ősztől tél elejéig sütik. Hagyományosan Halloweenkor szolgálják fel, hálaadáskor, és a karácsonyi asztalra kerülnek. Azonban az ilyen ünnepek megünneplése nélkül is mindenképpen meg kell sütni a tortát.
Elkészítéséhez célszerű egy kis tököt vásárolni, vagy egy darabot belőle, mert metszett formában nem tárolják sokáig. A tök húsának szilárdnak és édesnek kell lennie. Mielőtt hozzáadnánk a tésztához, süthetjük vagy főzhetjük. Ez a recept feltételezi a másodikat, de ha meg akarja sütni, akkor tegye a szeletelt pépet hőálló formába, fedje le sütőpapírral és süsse 180 ° C-on körülbelül 20-25 percig. Ezután folytassa ugyanúgy, mint egy főtt zöldséggel, azaz apróra vágjuk a burgonyapürét.
- Kalóriatartalom 100 g - 224 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra 10 perc
Hozzávalók:
- Tök - 400 g
- Búzaliszt - 150 g
- Korpa - 50 g (bármilyen: hajdina, búza, rozs, len stb.)
- Mazsola - 100 g
- Tejföl - 150 ml
- Tojás - 1 db.
- Barna cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Szódabikarbóna - 1 tk
- Őrölt gyömbér - 1 tk
- Őrölt fahéj - 0,5 tk
- Só - csipetnyi
Töktorta készítése mazsolával, gyömbérrel és fahéjjal
1. Hámozzuk meg a tököt, vágjuk le a magokat és a szálakat, mossuk meg, vágjuk szeletekre, fedjük le vízzel és főzzük puhára, körülbelül 15-20 percig, fajtától függően. A készenlétet egy konyhai villa lyukasztásával ellenőrzik - a zöldség puha, ami azt jelenti, hogy kész.
2. Ezt követően engedje le a vizet, és a tököt pépesítse fel. Ezt meg lehet tenni turmixgéppel, konyhai robotgéppel, kézi burgonyatolóval, vagy egyszerűen csak egy húsdarálóba csavarva.
Egyébként azt a vizet, amelyben a tököt főzték, nem lehet kiönteni, hanem leves, pörkölt, palacsinta, palacsinta, zabkása, stb.
3. A mazsolát megmossuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Hagyja gőzölni a sütőtök teljes főzési idejét. Ezután vegye ki a vízből, és törölje le papírtörlővel.
4. Öntsön lisztet, korpát, cukrot, sót, gyömbért és fahéjat egy tálba a tészta dagasztásához.
5. Keverje össze az összes száraz hozzávalót.
6. Hajtsa a tojást egy mély edénybe.
7. Nagy sebességű keverővel keverje habosra, növelje a térfogatát és fehér habot képezzen. Ezután adjunk hozzá tejfölt.
8. És ismét felverjük a tojásos-tejfölös folyadékot.
9. A száraz ételekhez adjunk hozzá tökpürét és áztatott mazsolát.
10. Öntsük hozzá a folyékony hozzávalókat (tejfölös és tojásos massza).
11. Jól keverje össze az ételt. Adjunk hozzá szódabikarbónát (vagy sütőport), és keverjük újra.
12. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kenjük meg vajjal vagy növényi olajjal, és terítsük szét a tésztát.
13. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és küldje el a süteményt 40-45 percig sütni. Szilánkkal ellenőrizze a készenlétet - szárazon jön ki a tésztából, ami azt jelenti, hogy a pite készen áll.
14. Hűtse le kissé a terméket. Ezután óvatosan kivesszük a formából és megszórjuk porcukorral, vagy tetszés szerint díszítjük. Szeleteljen pékárukat, főzzen friss teát, és hívja meg a családot az ebédlőasztalhoz.
Nézze meg az amerikai sütőtök pite - vegetáriánus recept elkészítésének videó receptjét is.
