A tudósok szerint az első ebéden elfogyasztott étel lehetővé teszi, hogy ne vacsorázzon túl. A sertésbordán lévő nyári zöldségleves a lehető legjobban megbirkózik ezzel a feladattal. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Mindenki szereti az ízletes zöldséglevest húsbordákkal, zöldségekkel. Az edényben lévő zöldségeket saját preferenciái vagy a hűtőszekrényben való rendelkezésre állás alapján lehet kiválasztani. Itt minden kertből származó zöldség alkalmas: cukkini, padlizsán, paprika, sárgarépa, káposzta (minden fajta), hagyma, burgonya, stb. A zöldségleves kényelmes étel. minden edény megtalálható egy serpenyőben. A zöldségeket előfőzhetjük vagy frissen süthetjük. Ezenkívül a főtt zöldségeket kényelmes enni, és a szervezet könnyebben emésztheti és asszimilálja őket, mint a nyers zöldségeket. Ezenkívül a zöldségleves egyszerre kiadós és alacsony kalóriatartalmú, így ideális étel azok számára, akik aggódnak a fogyás miatt.
A zöldségleves változatossá teszi a napi menüt, és ha folyamatosan változtatja a termékcsomagot, mindig különböző ételeket kap. A zöldségleves sovány és hús. Főzheti vízben, húsban vagy zöldséglevesben. A legnépszerűbb hús első fogás a nyári zöldségleves sertésbordán. De ezzel a recepttel finom levest főzhet zöldséglevesben.
Lásd még a borsóleves receptjét sertésbordával és burgonyával.
- Kalóriatartalom 100 g - 175 kcal.
- Adagok tartályonként - 4-5
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Sertésborda - 350 g
- Burgonya - 1 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Fehér káposzta - 200 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Édes paprika - 1 db.
- Csípős paprika - 0,25 hüvely
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
- Zöldek (koriander, petrezselyem, bazsalikom) - néhány szál
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Sárgarépa - 1 db.
Nyári zöldségleves lépésről lépésre főzése sertésbordán, recept fotóval:
1. A sertésbordákat megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és csontokra vágjuk. Ha sok zsír van rajtuk, akkor vágja le.
2. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk.
3. A sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
4. Hámozza meg a paprikát a magdobozból, vágja le a válaszfalakat és távolítsa el a szárát. Mossuk és csíkokra vágjuk.
5. A káposztát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
6. A paradicsomot megmossuk és kockára vágjuk.
7. Hámozza le a csípős paprikát a magokról. sok fűszerességet tartalmaznak, megmossuk és apróra vágjuk. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Hámozza meg a fokhagymát.
8. Tegyen sertésbordákat egy serpenyőbe, töltse fel őket ivóvízzel, és tegye a tűzhelyre főni.
9. Forraljuk fel a vizet. Felületén hab képződik. Egy kanállal vagy réses kanállal távolítsa el. Csökkentse a hőt alacsony fokozatra, fedje le az edényt és párolja 50 percig.
10. Ezen idő elteltével adja hozzá a burgonyát az edényhez.
11. A burgonyát követve engedje le a sárgarépát.
12. 15 perc forralás után adjuk hozzá a paprikát a serpenyőbe.
13. A bors után hozzáadjuk a káposztát.
14. Hozzáadjuk a paradicsomot.
15. Öntsük bele a paradicsompürét.
16. Forraljuk fel az ételt 10 percig, és adjunk hozzá gyógynövényeket.
17. Tegyen csípős paprikát, babérlevelet, szegfűborsót. Sóval és borssal ízesítjük.
18. Forraljuk fel az első edényt 5-7 perc forralás után, és nyomjuk át a fokhagymát egy présen. Forraljuk a nyári zöldséglevest sertésbordán 1 percig, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Zárja le a serpenyőt fedéllel, hagyja az ételt 10-15 percig infundálni, és tálalja.
Tekintse meg a videó receptjét is a nyári leves elkészítéséről.
