Hogyan készítsünk otthon finom és könnyű zöldséglevest húslevessel spárgababbal és paradicsommal. Lépésről lépésre recept fotókkal. Termékek kiválasztása. Videó recept.
A zöld spárga egy finom zöldség, amely számos egészségügyi előnnyel jár. Könnyen felszívódik a szervezetben és alacsony a kalóriatartalma. A paradicsom nem kevésbé hasznos, alacsony kalóriatartalmú, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A legtöbb ilyen zöldséget salátákhoz használják. De kibővítjük a napi menüt, és ezeket a termékeket más ételekbe is bevonjuk. Kombinálja ezeket a zöldségeket csirkehúslevessel, és kapjon egészséges zöldséglevest spárgababbal és paradicsommal.
Ez az ízletes és aromás első fogás felvehető azok étlapjára, akik diétáznak, kalóriát számolnak, egészséges étrendet követnek és szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól. Ezért a levest este el lehet fogyasztani vacsorára anélkül, hogy túlterhelné a gyomrot nehéz ételekkel. Ennek ellenére a leves tökéletesen telít és jóllakottság érzetét kelti. Ez egy jó és egyszerű recept, és fő előnye az előnyei és az íze.
Ezenkívül a leves egyszerű és gyorsan elkészíthető, és csak minimális összetevőket használnak fel. De bár nagyon szerényen főzik, teljesen elképesztő és kifinomult. Nem hagy senkit közömbösen. Minden termék kapható, különösen a nyári-őszi időszakban, amikor sokféle lédús, friss és érett zöldség van a kertben és a szupermarketek pultjaiban. Egészséges és diétás brokkoli adható a javasolt zöldség -összetételhez. Az édes kaliforniai paprika, a sárgarépa, a hagyma, a póréhagyma nem kevésbé lesz sikeres … Egyformán egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételt kap.
- Kalóriatartalom 100 g - 115 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Csirke húsleves - 2,5 l
- Paradicsom - 2-3 db.
- Spárgabab - 250 g
- Koriander - néhány gally
- Burgonya - 2 db.
- Fehér káposzta - 200 g
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Bazsalikom - néhány gally
- Szegfűborsó - 4 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Petrezselyem - néhány gally
- Tojás - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre zöldségleves főzése húslevesben spárgababbal és paradicsommal, recept fotóval:
1. Hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja fel. A vágási módszer eltérő lehet. De mivel a leves spárgát és káposztát tartalmaz, amelyek hosszúkásak, jobb, ha a burgonyát csíkokra vágjuk. Így a leves szebb lesz a tányéron.
2. Öntsön csirkelevest egy serpenyőbe, forralja fel és engedje le a burgonyát. A burgonya teljes főzési ideje nem haladja meg a 20 percet. A többi termékhez 5 perc elegendő. Ezért főzése során készítse elő az összes összetevőt.
A húslevest bármilyen húson főzheti: sertés, borjú, pulyka, csirke … Az étel kalóriatartalma a kiválasztott húsfajtától függ. A leginkább diétás leves csirke- vagy pulykahúslevessel készül, a gazdag leves sertéshússal készül.
3. A fehér káposztát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
4. A paradicsomot megmossuk és 4 részre vágjuk. A leveshez bármilyenféle érett paradicsomot használhat. A lényeg az, hogy sűrű, nem puha pépük van. Ezután paradicsomdarabok lebegnek a levesben, és nem válnak burgonyapürévé.
5. Kemény tojás előre. Ehhez tegye őket hideg vízbe, és forralás után főzze 8-10 percig. Ezután tegyük át jeges vízbe és hűtsük le. A kihűlt tojásokat meghámozzuk, és hosszában 4 részre vágjuk.
6. A spárgababot megmossuk, mindkét végét levágjuk, a hüvelyeket 2-3 darabra vágjuk úgy, hogy hossza 2-3 cm legyen.
7. Amikor a burgonya majdnem megfőtt, küldje az apróra vágott káposztát az edénybe.
8. Ezután tegye a spárgababot. Fagyasztott, apróra vágott hüvely használható friss bab helyett.
9. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot az edényhez. Forralás után 3 percig forraljuk az ételt mérsékelt tűzön.
10. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt tojást.
11. Végül adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, koriandert és bazsalikomot a leveshez. A zöldek halmaza eltérő lehet. Ezért saját belátása szerint bármilyen más zöldet hozzáadhat. Hozzáadunk babérlevelet, szegfűborsót is, fűszerezzük fekete borssal és sóval.
12. Forraljuk fel a zöldséglevest spárgababbal és paradicsommal húslevesben 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről. A tökéletes leves akkor készül, ha a spárga és a káposzta vidám zöld színű, ropogós állagú. Ha ezeket a zöldségeket megemésztik, túl puhák, fonnyadtak és nem különösebben étvágygerjesztőek lesznek.
Természetesen a zöldbableves népszerűsége alacsonyabb, mint a borscht vagy a hodgepodge, de mindenképpen főzni és kipróbálni kell. Ízletesnek és fényesnek bizonyul, és ha reszelt parmezán sajttal, fűszeres gyógynövényekkel, egy szelet friss ropogós kenyérrel, krutonnal vagy krutonnal tálaljuk, akkor biztosan örömet okoz minden étkezőnek.
