Az omlett és a rántotta reggeli királynők. Nagyon könnyen elkészíthetők, és ha szükséges, szokatlan kivitelben is elrendezhetők, például édes töltelékkel készült habcsók formájában.
Fotó a kész eper omlettről A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Úgy tűnik, hát ki nem tudja, hogyan kell sütni tojást? Felmelegítette a serpenyőt, olajat öntött, beleütött egy tojást, és kész a sült tojás. Itt nem is kell recept a fotóval, hiszen úgyis minden világos. A rántottát azonban már századszor főzték hasonló módon, és unatkozni fog, és tudni szeretné, hogyan teheti ízletesebbé és érdekesebbé.
Rengeteg lehetőség van rántotta főzésére. Például az egyik leggyakoribb paradicsommal és kolbásszal, szalonnával, kenyérrel, sajttal, kolbásszal, gombával és más ételekkel. Azonban ma egy édes rántotta változatát szeretném felajánlani eperrel. Ezenkívül nem fogunk rántottát készíteni, vagy egyszerűen csak serpenyőbe törni, és a tojásokat keverővel habosra keverni. Miért nevezhető egy ilyen omlett joggal a legkényesebb édes desszertnek.
Azt javaslom, hogy jól lehűtött tojást használjon ehhez a recepthez; elegendő 5-7 percig előzetesen a fagyasztóban tartani. Ezután a habcsók különösen buja lesz. Ezenkívül a gazdag íz és az étvágygerjesztő megjelenés érdekében jobb rusztikus tojást használni. De ebben az esetben tudnia kell, hogyan kell helyesen kiválasztani az ilyen tojásokat - a nemrég lerakott tojás héja felülete matt, nem fényes.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 85 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- A só suttogás
- Cukor - 1 tk vagy ízlés szerint
- Eper - 10 bogyó
Habcsókos omlett készítése eperrel
1. Az epret megmossuk, eltávolítjuk a farkát, és 4-6 szeletre vágjuk.
2. A tojást feltörjük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és előkészítjük a keverőt.
3. A tojásfehérjét és a sárgáját külön -külön kemény habbá verjük. Ehhez adjunk mindegyikhez egy csipet sót, és közepes sebességgel kezdjük habosítani. Amikor a masszák kissé felvertek, adjunk hozzá cukrot, és keverjük tovább keverővel nagy sebességgel, amíg meg nem puhulnak.
4. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele finomított növényi olajat és melegítse fel. Ezután állítsa a hőmérsékletet közepesre, öntse bele a felvert sárgáját, és hagyja egy kicsit megdermedni.
5. Ezután a tojássárgája tetejére kenjük a felvert tojásfehérjét.
6. Helyezzen eperkarikákat a tojásfehérje tetejére. Helyezze a fedőt a gőznyílással a serpenyőre, állítsa a legalacsonyabb hőmérsékletre, és főzze az omlettet körülbelül 7 percig.
Tekintse meg a videó receptjét is a habcsók omlett elkészítéséről:
