Sült palacsinta - palacsinta, amelyben bizonyos termékeket sütnek, például eper. Vagyis a palacsintákat piték formájában nyerik palacsintatésztából, amelyet ebben a receptben sörrel gyúrnak, ami még finomabbá teszi a desszertet.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az eper szezonban minden gondoskodó háziasszony ezzel a bogyóval szeretné kényeztetni a családot. Miután eleget evett belőle, finom termékeket főzhet vele. Ezért javaslok egy másik receptet a palacsintához eperrel. De a töltelék itt nem lesz egészen hagyományos, mint általában, hanem szokatlan és nagyon lédús! A szokásos palacsinta töltelék helyett epret fogunk használni sütés formájában. Ezután a palacsinta teljesen új módon fog játszani, és remek desszert ételré válik.
Az étel másik fénypontja a palacsintatészta. A szokásos recept szerint tejben, néha aludttejben, ritkábban vízben gyúrják. De ebben a változatban sört használnak. Csodálatos aromát, laza porózus szerkezetet és rendkívüli gyengédséget kölcsönöz az ételnek. Az ilyen étel azok számára alkalmas, akik nem fogyaszthatnak laktózt vagy ügyeletesek. A duettben az étel két szokatlan összetevője: a sör és az eper teszi szokatlanná, egyedivé és fűszeressé az ételt. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki ezt a finom desszertet, biztos vagyok benne, hogy nem hagy közömbösen senkit.
- Kalóriatartalom 100 g - 196 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30-40 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 200 g
- Sör - 450 ml
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Eper - 150 g
- Só - csipetnyi
Eperben sült palacsinták elkészítése lépésről lépésre:
1. Öntsön sört és növényi olajat egy tálba. Bármilyen sört használhat, világos és sötét. Ha nem elég, adhat hozzá ivóvizet vagy tejet. Ez nem változtatja meg a palacsinta ízét.
2. A folyékony hozzávalókat összekeverjük, és beleütjük a tojást.
3. Keverje meg újra a folyékony alkatrészeket, hogy egyenletesen eloszolhasson.
4. Öntsön sót, cukrot és lisztet egy tálba. Ez utóbbit célszerű finom szitán átszitálni, hogy oxigénnel dúsuljon. Akkor a palacsinta puhább lesz.
5. A hozzávalókat simára és simára keverjük. A tésztában egyetlen csomó sem lehet. A turmixgép tökéletes erre a feladatra.
6. Az epret megmossuk, a farkát eltávolítjuk, és apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a tésztához, és jól elkeverjük, hogy a bogyók egyenletesen eloszlanak.
7. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és melegítse fel. Minden palacsinta sütése előtt kenje meg az alját vékony réteg növényi olajjal, nehogy a serpenyővel érintkező eper ragadjon. A tésztát kanállal kanállal kanalazzuk, és öntsük a serpenyőbe. Forgassa el, hogy a tészta egyenletesen oszlik el a körön. Kapcsolja be a közepes lángot, és süsse meg a palacsintát körülbelül 2 percig.
8. Amikor a szórólap széle aranysárga, fordítsa meg, és további 1-1,5 percig pirítsa aranybarnára. A kész palacsintákat rakjuk egymásra, és ha szükséges, kenjük meg vajjal. Tálalhatjuk önmagukban vagy tejföllel, tejszínnel vagy eperlekvárral.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet palacsintát készíteni bogyós pékárukkal.
