Vastag, gazdag, kiadós, sovány … - paradicsomleves gombával. A csemege biztosan tetszeni fog minden evőnek, beleértve. kifinomult ínyencek. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- A paradicsomgomba leves elkészítése lépésről lépésre
- Videó recept
A leves fontos étel a mindennapi menüben. Ha nem eszik egy részét ebédre, akkor az étkezés csekély és nem kielégítő lesz. Ezért az arzenál minden háziasszonyának különféle receptjei vannak a levesekhez. Ha eleged van a borscsból, a céklából, a hodgepodge -ból, a borsóból vagy a csirkelevesből, akkor itt az ideje új eredeti recepteknek. Javaslom, hogy tájékozódjon a paradicsomleves részletes, lépésről lépésre történő receptjéről. Hazánkban ritka a sűrű és illatos ilyen pörkölt. Ezek az ételek Olaszországból érkeztek hozzánk, ahol a paradicsom minden ételben megtalálható.
A paradicsomleveseket bármilyen húsból, tenger gyümölcseiből, halból készítik, vegetáriánus változatban stb. Ma beszélünk arról, hogyan lehet paradicsomlevest készíteni gombával. Mindig forrón fogyasztják, és a leveshez krutont vagy krutont szolgálnak fel. Ez egy diétás recept az első fogáshoz. Bármilyen gomba alkalmas: erdei (friss, szárított, fagyasztott, konzerv) vagy mesterségesen termesztett (csiperkegomba, laskagomba). Ez az opció fagyasztott és szárított vargányát használ. A paradicsompüré alkalmas ipari termelésre. De a legjobb a házi készítésű termékek használata: paradicsomlé, ketchup, tészta, vagy csak friss, fagyasztott vagy szárított paradicsom.
- Kalóriatartalom 100 g - 170 kcal.
- Adagok tartályonként - 4-5
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Fagyasztott vargánya - 300 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Paradicsomszósz (házi) - 200 ml
- Zöldek (bármilyen) - 1 tk
- Babérlevél - 1 db.
- Szárított vargánya - 15 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Burgonya - 3 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Szegfűborsó - 2 db.
Lépésről lépésre paradicsomleves elkészítése gombával, recept fotóval:
1. A szárított vargányát felöntjük forrásban lévő vízzel, és fél órát hagyjuk megduzzadni. Ha szobahőmérsékletű vízzel tölti fel őket, akkor áztassa 1,5 órán keresztül.
2. A beáztatott vargányát gombóccal eltávolítjuk a sóoldatból, és közepes darabokra vágjuk. Ne öntse a sóoldatot, amelyben áztatták, szükség van a receptre.
3. Öntsön növényi olajat egy vastag aljú edénybe, és jól melegítse fel.
4. A fagyasztott vargányát felolvasztjuk szobahőmérsékleten, szeletekre vágjuk és egy serpenyőbe tesszük.
5. Időnként megkeverve aranybarnára sütjük őket.
6. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk.
7. Küldje el a serpenyőbe sült vargányával. Keverjük össze és süssük tovább 5-7 percig.
8. Adja hozzá a beáztatott szárított gombát a serpenyőbe, keverje össze és főzze további 5 percig.
9. Szűrésen (finom szitán vagy sajtkendőn) keresztül öntsük a serpenyőbe azt a sóoldatot, amelyben a szárított vargányát beáztattuk.
10. Öntsön ivóvizet egy serpenyőbe, hogy a leves a kívánt állagú legyen. Ha azt szeretné, hogy sűrű legyen, akkor adjon hozzá egy kevés vizet, és fordítva.
11. Tegyen paradicsompürét, babérlevelet, borsot, fekete borsot és ízlés szerint sót a levesbe.
12. Forraljuk fel az ételt, kapcsoljuk be a hőmérsékletet, fedjük le az edényt és főzzük a levest 10 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket (szárított, friss, fagyasztott), forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Hagyja a levest 15 percig állni, és tálalja az asztalnál. Ha szeretné, minden adaghoz adhat tejfölt, majonézt vagy tejszínt.
Tekintse meg a videó receptjét is a paradicsomleves gombával való főzéséről.
