Ha nagy paradicsom termése van, figyeljen a javasolt lépésről lépésre receptre, fényképekkel. A paradicsomleves zöldségekkel lenyűgözi szépségével, aromájával és ízével. Videó recept.
Javaslom egy könnyű és aromás paradicsomleves receptjét zöldségekkel. Bármilyen zöldséget választhat ízlése szerint, ami a hűtőszekrényben kapható: burgonya, cukkini, sárgarépa, hagyma, káposzta, bab, cékla, padlizsán … Finom lesz zeller, édes és csípős paprika hozzáadása. A legfontosabb, hogy ne felejtsük el a fő összetevőt, például a paradicsomot. A paradicsomleves receptjének különféle fajták lédús érett paradicsomán kell alapulnia. Ennek ellenére számos főzési lehetőséget kínál. A levest friss paradicsomból vagy saját levében készíthetjük. Az étel főzhető vásárolt paradicsompürével és paradicsomlével. A különbség a konzisztenciában és az ízek árnyékában lesz.
Egy ilyen leves hasznos lesz azoknak, akik követik az ábrát, és ha böjtöl, akkor zárja ki a húst a kompozícióból, és főzze az ételt zöldség- vagy gombalevesben. Húsleves helyett tejszínt is tehetünk a leves alapjául. Velük minden étel világosabb lesz színben és ízben. A leves húsgombóccal vagy csirkével könnyebb lesz. Tálaljuk az ételt fokhagymás fánkkal, és az alak megőrzése érdekében rozs krutonnal. Egy ilyen forró, kiadós leves különösen melegít esős, hideg időben.
Nézze meg, hogyan lehet sűrű paradicsomlevest készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 202 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Hús (bármilyen) - 300 g
- Babérlevél - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Szegfűborsó - 2 db.
- Burgonya - 2 db.
- Édes paprika - 1-2 db. mérettől függően
- Fehér káposzta - 200 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Paradicsom - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Zöldek (bármilyen) - több ág
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
Lépésről lépésre paradicsomleves főzése zöldségekkel, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, vágja le a feleslegeseket (filmet, ereket és zsírt), vágja közepes méretű darabokra, és tegye egy főzőedénybe.
2. Töltse fel a húst ivóvízzel és forralja fel. Ezután egy réses kanállal távolítsa el a kapott habot, kapcsolja be a hőt, és főzze tovább a levest 20 percig alacsony lángon a fedő alatt.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk, felkockázzuk, és hozzáadjuk az alapléhez.
4. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Ezután 5 perccel később, a burgonya lerakása után, küldje el az állományba.
5. Mossa meg és szárítsa meg a paprikát. Vegye ki a vetőmagdobozt, vágja le a válaszfalakat, távolítsa el a szárát, vágja közepes méretű darabokra, és helyezze a fazékba, 10 perc múlva.
6. Mossa meg a káposztát, távolítsa el a felső leveleket, vágja vékony csíkokra, és azonnal küldje a serpenyőbe.
7. Forraljuk fel a levest 10 percig, és adjuk hozzá a paradicsompürét.
8. A levest fűszerezzük sóval és fekete borssal. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, babérlevelet és szegfűborsót.
Forraljuk fel a paradicsomlevest zöldségekkel 5 percig, és fűszerezzük fokhagymával, présen keresztül. Forraljuk még 2-3 percig, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. Hagyja állni 15 percig, és tálalja.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet paradicsomlevest zöldségekkel és olajbogyóval.
