Főzz egy kemény tojást! Úgy tűnik, mi olyan nehéz? Azonban néha cianotikus lesz, néha a héja felrobban, vagy folyékony sárgája marad. Tanulja meg, hogyan kell helyesen főzni tojást, és többé nem lesz ilyen nehézsége.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A tojás mindig ízletes, kielégítő és egészséges. Gyorsan főznek, sok termékhez használják, és a saláták szerves részét képezik. Sokféle módon lehet használni őket, de ma egy áttekintésben fogunk beszélni arról, hogyan lehet keményre főzni őket a tűzhelyen.
A tojások megfelelő főzéséhez néhány tippet kell figyelembe venni. Először használjon időzítőt. Másodszor, ha nincs ilyen eszköz, akkor tartsa őket forró vízben 8 percig, és állítsa be a hőt az átlag fölé. Harmadszor, ürítse le a forrásban lévő vizet, és tegye a tojásokat hideg vízbe. Ez különösen akkor fontos, ha aztán megtömöd őket valamivel. Ez a módszer segít a héjak könnyű hámozásában, hogy a fehérje teljes és gyönyörű maradjon.
Egyébként, ha a főtt tojás kihűlt, akkor fel lehet melegíteni. Ehhez tegye egy héjba egy edénybe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Hagyja néhány percig, majd engedje le a vizet és ismételje meg az eljárást. A második módszer a mikrohullámú sütő. Hámozza meg a tojást, vágja félbe és mikrohullámú sütőben. Átlagos melegítési idő - 3 tojás 1 perc 600 kW -on.
- Kalóriatartalom 100 g - 160 kcal.
- Adagok - Bármilyen
- Főzési idő - 10 perc forralás, 10-15 perc hűtés
Hozzávalók:
Tojás - bármilyen mennyiségben
Hogyan kell főzni kemény tojást?
1. A tojásokat folyó víz alatt mossuk meg. Ez különösen akkor fontos, ha otthon vannak.
2. Merítse a tojásokat a főzőedénybe. Célszerű olyan átmérőjű edényeket választani, hogy a tojások szorosan be legyenek csomagolva, és ne guruljanak az alján. Mozgatásuk héjrepedéshez vezethet.
3. Töltse fel őket hideg ivóvízzel úgy, hogy teljesen ellepje őket. Ha forró vizet vagy forrásban lévő vizet öntesz rájuk, a héj felszakad. Ennek elkerülése érdekében öntsön 1 tk a serpenyőbe. ecet 9%.
Forraljuk fel a tojást, miután alacsony lángon forraljuk 8-10 percig, a házi tojást - 13 percig. Ha tovább főzzük őket, akkor a szervezet rosszabbul szívja fel őket, és a sárgája cianotikus színt kap. Hűtsük le a kész tojásokat jeges vízben, és használjuk az utasításoknak megfelelően.
P. S. Ha a tojásokat hideg vízben áztatás után is rosszul tisztítják, akkor ez egyértelmű jele annak, hogy frissek.
Nézzen meg egy videó receptet is a kemény tojás főzéséről.
