Lépésről lépésre recept kezdőknek avokádóval "Csillagok" az újévi asztalon: a termékek és a főzési technológia listája. Videó recept.
A Zvezdochki avokádó snack finom, tápláló étel. Annak ellenére, hogy elkészítése meglehetősen egyszerű, általában egy ilyen ételt az ünnepi asztalnál szolgálnak fel.
Receptünk fő összetevői a leveles tészta és az avokádó. Kombinációjuk szokatlan ízű és aromájú, és a kész étel megjelenése étvágygerjesztő.
A leveles tészta nagyon népszerű, és sok desszertben és előételben használják. Egyes háziasszonyok ügyesen főzik otthon a legjobb termékekből, míg mások inkább a szupermarketben vásárolják meg.
Az avokádónak érettnek kell lennie, különben az íze tökéletlen lesz. Az ideális gyümölcs sötétzöld héja, barnás árnyalatú, és a szár alatti terület sárga színű. Ugyanakkor enyhén puha tapintásúnak kell lennie. A világosabb gyümölcsöket hagyni kell érni, a sötétebbeket nem szabad megvenni.
Az avokádó húsának sötétedésének elkerülése érdekében használjon citromlevet. Az íz fokozása érdekében sajtot és főtt tojást adnak a töltelékhez. A majonéz nemcsak ízfokozóként szolgál, hanem a darált hús plaszticitásának és hajlékonyságának biztosítására is.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg avokádós kezdők receptjével, fényképekkel, és vegye fel az újévi menübe, hogy örömet okozzon háztartásának, és mindenkit meglepjen egy érdekes bemutatóval.
Lásd még, hogyan lehet bruschettát készíteni mangóval, avokádóval és sajttal.
- Kalóriatartalom 100 g - 211 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Leveles tészta - 250 g
- Avokádó - 1 db.
- Sajt - 100 g
- Majonéz - 20 g
- Tojás - 1 db.
- Citrom - fele
Lépésről lépésre előkészítés avokádóval az újévi asztalon
1. A kezdő avokádó snack elkészítéséhez vegye a kész leveles tésztát, és tekerje fel legfeljebb 4 mm vastag rétegbe. Vágja ki a csillagokat egy speciális sütőformával. Ezt éles késsel is meg lehet tenni, de akkor a folyamat bonyolultabb és időigényesebb lesz. Az üreseket egy sütőlapra terítjük, és a 220 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A sütési idő a tészta minőségétől függ. Általában 10-15 perc elegendő. Mindenesetre egy finom vöröses kéregnek kell kialakulnia minden csillag felületén.
2. Mielőtt elkészítené az avokádó előételét az újévi asztalhoz, elő kell készítenie a tölteléket. Ehhez hámozza meg a zöld gyümölcsöt, és vágja nagy kockákra. Mély edénybe tesszük, és citromlével ízesítjük. Ide tesszük a többi hozzávalót is - negyed főtt tojást, darab kemény sajtot és majonézt.
3. Egy turmixgép segítségével őrölje meg az összes összetevőt. A masszának homogénnek és nagyon műanyagnak kell lennie.
4. Amikor a "csillag" nyersdarabok megsülnek, vegyük ki a sütőből és hűtsük le. Ezt követően 2 rétegre osztjuk őket, hogy az előétel Zvezdochka avokádóval kezdődjön.
5. Egy teáskanál segítségével óvatosan kenje le a darált avokádót a csillag egyik felére, majd fedje le a másikkal. Ne nyomja túl erősen, mert a tészta integritása könnyen veszélybe kerülhet, és az előétel vonzónak tűnik.
6. A kapott harapnivalót széles tálra terítjük. A lemeznek teljesen száraznak kell lennie. A tálalás pillanatáig nem kívánatos a puffadt tortákat hűtőszekrényben tárolni, mert a pékáruk megpuhulhatnak és elveszíthetik ropogósságukat. A legjobb esetben a csillagokat és a darált húst előre külön is elkészítheti, a hozzávalókat pedig röviddel a tálalás előtt összekeverheti.
7. Az eredeti starter avokádó előétel készen áll az újévi asztalra! Tálaláshoz használhat egy kis zöldet.
Nézze meg a videó receptjét is:
1. Puff tartlets - előétel az ünnepi asztalhoz
