Lépésről lépésre a "Harmonika" hús receptje: a szükséges összetevők és technológia az újévi ünnepi étel elkészítéséhez. Videó receptek.
Az újévi hús "harmonika" hihetetlenül étvágygerjesztő, nagyon ízletes és tápláló ünnepi étel. Valójában ez nemcsak jó csemege, hanem az újévi asztal igazi dísze is.
Az alap a sertéshús. A pép kiváló ízű és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és meglehetősen gyorsan elkészül. Ehhez a recepthez jobb, ha egy egész darabot veszünk zsírrétegek és természetesen csontok nélkül. A sertésszűz a legjobb. De a méreteknek lenyűgözőnek kell lenniük. Egy 20x10x10 cm -es darab ideális.
A sikeres olívaolaj és fűszer pác segít megőrizni a lédússágot és javítani a kész étel ízét.
További ízek közé tartozik a gyömbér gyökere, a szójaszósz és a rozmaring.
Javasoljuk, hogy friss paradicsomot és kemény sajtot vegyen töltelékként. Ízlés szerint jól illenek a sertéshúshoz.
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a "Harmonika" hús egyszerű receptjével a teljes főzési folyamat fotójával.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 223 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Sertés egy darabban - legalább 600 g
- Sajt - 50 g
- Paradicsom - 2-3 db.
- Őrölt paprika - 1 tk
- Szárított fokhagyma - 1 tk
- Olívaolaj - 30 ml
- Só, bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre a "Harmonika" hús főzése az újévi asztalon
1. Mielőtt elkészítené a "Harmonika" húst a sütőben, készítse elő a tölteléket. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A kemény sajt formája nem játszik különleges szerepet, de a daraboknak szélesnek és mérsékelten vékonynak kell lenniük.
2. Egy mély tálban keverje össze az olívaolajat, az őrölt paprikát, a szárított fokhagymát, a sót és a borsot.
3. Mosson meg és szárítson meg egy egész sertéshúst. Egy éles késsel 1,5 cm-enként vágunk úgy, hogy harmonika utánzatot kapjunk, anélkül, hogy a húst a végéig körülbelül 1-1,5 cm-rel átvágnánk.
4. Vigye fel az elkészített fűszeres olajat a sertéshús teljes felületére, kézzel vagy szilikonkefével terítse szét.
5. A "Harmonika" hús minden bemetszésén megkenünk egy darab sajtot és paradicsomot, hogy jól elmerüljenek a pépben.
6. Tekerje a húsdarabot fóliába, és süsse körülbelül 40-50 percig 170 fokon. Ha kész, vegyük ki a sütőből és vegyük le a csomagolást. A tálaláshoz jobb egy hosszúkás edényt használni - téglalap vagy ovális. Olyan könnyű hangsúlyozni azt az elképzelést, hogy egy egész darab sült hús zöldségekkel és sajttal van töltve. A tetejét finomra vágott gyógynövényekkel megszórjuk.
7. Nagyon szép, étvágygerjesztő, aromás és ízletes hús "Harmonika" az újévi asztalra kész! Forrón tálaljuk, előzetes vágás nélkül - a vendégek kötelesek látni az étel szépségét.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Finom húsharmonika a sütőben
2. Sertés "Harmonika" a sütőben, recept
