Lépésről-lépésre recept sült bárányborda fényképével, burgonyával és sütőtökkel otthon. Főzés funkciók, kalóriatartalom és videó recept.
Sült bárányborda burgonyával és sütőtökkel, igazi őszi étel. Bár a sütőtök egész évben kapható, ezért bármikor elkészítheti az ilyen ételt. A javasolt recept meglehetősen egyszerű, de nagyon kielégítő. Az étel alkalmas családi vacsorára rokonokkal, és nyugodtan ünnepi asztalra is teheti. A sütéshez speciális hőálló üveg edényt használnak. De ha nincs, akkor sütőhüvely is megteszi. Ebben az étel nem kevésbé gyengéd és puha lesz. Ezenkívül tiszta sütő is lesz. Ez a recept egy "elfoglalt" anyuka számára is alkalmas, mert elkészítéséhez az aktív munka legfeljebb 15-20 percet vesz igénybe.
Mielőtt elkezdené előkészíteni a bordákat, győződjön meg arról, hogy bárányhúst használ. Ezt világos rózsaszín hús, fehér zsír, vékony csontok és a bordák közötti nagy távolság határozhatja meg. Gyakorlatilag szagtalan is. Az idős állat húsa vörös színű és enyhén kellemetlen szagú. Célszerű, hogy ne használjon ilyen húst. De a bordák elkészítéséhez a javasolt recept szerint bármilyen típusú húst használhat: marhahús, sertéshús, pulyka. Az étel kétségkívül finom lesz, a hús puha és megolvad a szájában. Ezenkívül a sütőtök még puhábbá és lédúsabbá teszi a húst.
Lásd még, hogyan kell főzni báránybordákat gyömbéres és mézes mártásban.
- Kalóriatartalom 100 g - 305 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Bárányborda - 500 g
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Fűszerek és gyógynövények (bármilyen) - ízlés szerint
- Tök - 300 g
- Burgonya - 3-4 db.
Sült bárányborda főzése lépésről lépésre burgonyával és sütőtökkel, recept fotóval:
1. A báránybordákat folyó víz alatt mossuk meg, és papírtörlővel jól szárítsuk meg. Ha nem szeretne nagyon zsíros ételt, vágja le a felesleges zsírt. Ezután vágja őket csontokhoz és helyezze egy nagy tepsibe egy egyenletes rétegben. Fűszerezze a húst sóval, fekete borssal és bármilyen fűszerrel.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és 4-8 szeletre vágjuk, a gumók méretétől függően. Helyezze a burgonyát a húsos serpenyőbe.
3. Hámozza meg a sütőtököt, távolítsa el a magokat és a szálakat. A pépet folyó víz alatt mossa le, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja darabokra, amelyek mérete bármilyen méretű lehet. Ezért vágja le a gyümölcsöt a legjobban tetsző módon. Tegye a sütőtököt egy edénybe a hússal és a burgonyával.
A zöldségeket sóval és fekete borssal ízesítjük. Adjon hozzá tetszőleges fűszereket és gyógynövényeket. A formát fóliával csomagoljuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A sült báránybordát burgonyával és sütőtökkel főzzük 1 órán keresztül. Ezután távolítsa el a fóliát, és süsse a húst további 10-15 percig, hogy aranybarna héja legyen. A kész ételt közvetlenül az asztalhoz tálalja, abban a formában, amelyben főzték, mert alul egy finom gyümölcslé gyűlik össze, amelybe húsdarabokat és zöldségeket márthatsz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sertésbordát sütőtökkel és burgonyával.
