Bárányborda burgonyával és paradicsompürével a sütőben olyan étel, amely nem tud mást, mint örülni. Hogyan kell jobban főzni, olvassa el ezt a lépésről lépésre elkészített receptet egy fotóval. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Bárányt méltatlanul megfosztják a figyelemtől. Amikor forró húsételeket kell főznie, sok háziasszony inkább marhahúst, sertést vagy csirkét részesít előnyben. A bárány azonban nem kevésbé könnyű, gyengéd és sovány, mint más húsfajták. Ezenkívül könnyen elkészíthető, és ünnepnapokon és hétköznapokon is alkalmas. Különösen finom bárányborda a sütőben. Ez a főzési módszer lehetővé teszi szinte a legsokoldalúbb húsételek elkészítését. Sőt, mindegyik sikeres lesz, és ünnepi megjelenésű lesz.
Ma sült báránybordát készítünk burgonyával és paradicsomszósszal. Teljes értékű kiadós fogást kap, amely nem igényel további köretet. Egy ilyen csemege nagyszerű lehetőség lenne a vendégek számára. Ma adagolt edényekben fogunk főzni, ami lehetővé teszi, hogy minden evő egyedi ételt formáljon, kiegészítve egy adott adagot kedvenc ételeivel és fűszereivel. Érdemes megjegyezni, hogy ez a recept nem sok időt vesz igénybe. Közvetlen részvétele legfeljebb 15-20 perc aktív munkát igényel, a többit a sütő teszi meg.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 144 kcal.
- Adagolás tartályonként - 4 edény
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Bárányborda vagy a hasított test más része - 800 g
- Burgonya - 8 db. (2 db minden adagban)
- Babérlevél - 2 db.
- Szegfűborsó - csipet
- Hagyma - 2 db.
- Paradicsompüré - 4 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Só - 2 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre bárányborda főzése burgonyával és paradicsompürével a sütőben, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja darabokra. Ha sok zsír van a bárányon, levághatja. De tedd tetszés szerint. A zsír mennyiségétől függően zsíros, kielégítő és tápláló hús lesz.
2. Melegítse fel a serpenyőt, és tegye bele a rántott húst. Ha sok zsír van a bordákon, akkor nem kell olajat önteni a serpenyőbe. A saját zsírja kissé megolvad, és húst süthet rajta. Ha kevés a zsír, kenjünk vékony réteg olajat a serpenyő aljára, és jól melegítsük fel.
3. A bárányt nagy lángon aranybarnára sütjük. Ez megőrzi a lédússágot és a gyümölcslevet a húsban.
4. Amíg a hús sül, meghámozzuk és félkarikára vágjuk a hagymát.
5. Ezután vágja fel a hámozott fokhagymagerezdeket.
6. Küldje el a hagymadarabokat a serpenyőbe. Keverjük össze, csökkentsük a hőt közepesre, és folytassuk a sütést.
7. Adjunk hozzá darált fokhagymát a húshoz. Keverjük össze és pirítsuk meg a húst, amíg a hagyma áttetsző lesz.
8. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és vágja kockákra.
9. Vegye fel az adagolt edényeket. Ha nincs ilyen edény, akkor vegyen egy nagyot. A sült bordákat hússal elrendezzük az edényekben.
10. Öntsön burgonyát az edényekbe.
11. Helyezzen babérlevelet, fűszerezze sóval és őrölt borssal. Hozzáadhat bármilyen fűszert és gyógynövényt. Ez a recept őrölt édes paprikát használ.
12. Öntse a paradicsompürét az ételre. Zárja le az edényt fedéllel, és küldje a sütőbe. Kapcsolja be a 180 fokot, és főzze 1 órán keresztül.
13. Tálalás előtt keverje össze a húst a burgonyával, és fogyassza forró, frissen főtt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni báránybordát burgonyával a sütőben.
