Elmehetsz állati fehérje nélkül az erőemelésben és a haladásban? Ha téged is foglalkoztat ez a probléma, nézd meg a gyakorlati áttekintést. Ha megkérdezi a biztonsági tisztviselőket, hogy lehet -e testépítéssel és erőemeléssel foglalkozni, betartva a vegetáriánus táplálkozási programot, akkor a legtöbben nemmel válaszolnak. Nézzük az erőemelés és a vegetarianizmus kapcsolatát.
A vegetáriánus ételek jellemzői
A legtöbb táplálkozási szakértő azt állítja, hogy csak vegetáriánus ételek fogyasztása károsíthatja a szervezetet. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a növényi élelmiszerek kis mennyiségű fehérjevegyületet tartalmaznak, és mindenki ismeri a biztonsági tisztviselők szükségleteit ebben a tápanyagban.
Azonban valamilyen oknál fogva elfelejtették, hogy szoktak tanácsot adni az embereknek a szójafehérje fogyasztására. Valószínűleg valaki emlékszik még a szójahúsra, a tejre és a túróra. Ugyanezek a táplálkozási szakemberek akkor meggyőződtek arról, hogy a szójatermékek nagyon hasznosak, és teljesen helyettesíthetik az állati eredetű fehérjevegyületeket.
Így azt mondhatjuk, hogy lehetséges az állati táplálék nélkül is, de ugyanakkor meg kell találni az állati fehérjék teljes helyettesítőjét. Ezen a ponton az első problémával állunk szemben. Itt ismét vissza kell térni a szójababhoz. Kiderült, hogy a növényt alkotó fehérjevegyületek hibásak. Ezenkívül a mesterséges tej, hús és egyéb termékek előállításához használt szójababról kiderült, hogy genetikailag módosított. Most már mindenki felismerte.
Most nem fogunk génmódosításokról beszélni, mivel ezzel a kérdéssel minden világos, de fehérjevegyületek szükségesek. Ha összehasonlítja a szójafehérje aminosavprofilját a halak, tojások vagy húsok profiljával, könnyen észrevehető, hogy nincs metionin. Pontosabban nem ennek az aminosav vegyületnek a teljes hiánya, hanem alacsony tartalma. Ebben a szójabab majdnem háromszor rosszabb, mint az állati eredetű termékek.
Ez a tény csak annyit mondhat, hogy a szervezet rosszul szívja fel a szójafehérjét. Ugyanazon hatás eléréséhez háromszor több szójaterméket kell fogyasztania, mint a húst vagy a halat.
Azok számára, akik nem akarnak szójatermékeket fogyasztani, több lehetőség is van. De nem szabad elfelejteni, hogy a növényi élelmiszerek kevés fehérjevegyületet és metionint tartalmaznak. Tehát az erőemelés és a vegetarianizmus nem kompatibilis? Valójában nem minden olyan katasztrofális. Egyes növények teljes fehérjét tartalmaznak, például hajdina, burgonya, köles, fehér káposzta, zab stb. Egy másik probléma azonban felmerül, nevezetesen a fehérjevegyületek alacsony tartalma. Ahhoz, hogy kielégítse a szervezet fehérjevegyületek iránti igényét, egy sportolónak naponta egy kilogramm hajdina, 1,3 kilogramm rizs, 1,2 kilogramm búza, 4 kilogramm burgonya és 6 kilogramm fehér káposzta szükséges. Emlékeztetni kell arra, hogy a zabkása és a gabonafélék főzése után már 4 kilogramm ételt kap. Senki nem tud enni annyi kását. A krumplival valamivel jobb a helyzet. Ha megsütjük, akkor 4 kilogramm termékből másfél kilogramm kész ételt kapunk. Ez valóságosabb. Ezen kívül vannak hüvelyesek, amelyek hibás fehérjevegyületeket tartalmaznak, de nagy mennyiségben. A szervezet szükségleteinek kielégítéséhez elegendő naponta 550 gramm babot vagy 800 gramm borsót elfogyasztani. Ismét ne feledje, hogy főzés után nagyon lenyűgöző rész lesz, és egész nap borsó zabkását kell ennie.
Ahhoz, hogy egy sportoló tisztességes vegetáriánus étrendet kapjon, szükség van az ételek kombinálására a metionin tartalmuk alapján. Például elfogyaszthat körülbelül 2,2 kilogramm káposztát 350 gramm borsóval vagy másfél kilogramm káposztával és 350 gramm babbal együtt. Továbbá, ha a káposztát párolták, akkor térfogata jelentősen csökken.
Most egy példát mutatunk be egy babból és káposztából készült vegetáriánus ételre. A babot főzés előtt be kell áztatni. Ezt követően fel kell forralni, és egyben fel kell vágni másfél kilogramm káposztát és két nagy hagymát.
Ezután öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, és tegye tűzre, hozzáadva a hagymát. Amikor rózsaszínűvé válik, adjunk hozzá 200 ml vizet, és dobjuk bele a káposztát. Amikor a bab készen áll, hozzá kell adni a káposztához. Szükség esetén fűszereket adhatunk az ételhez.
Figyelnie kell a vitaminokra is, sárgarépát adva az étrendhez. Ez a termék sok A -vitamint tartalmaz, és más hasznos anyagok megtalálhatók a babban, a hagymában és a káposztában. Rengeteg ízletes és egészséges vegetáriánus étel létezik, és nem lesz idejük untatni.
Most nézzük meg, miért van mindez szükséges a biztonsági tisztviselők számára, és hogyan kombinálódik az erőemelés és a vegetarianizmus más szemszögből. Az állati termékek sok olyan anyagot tartalmaznak, amelyeket a szervezet nem használ fel, de salak formájában halmozódik fel. Ennek eredményeképpen mérgezővé válnak, és mérgezik a testet.
Egyetlen állati termék sem tartalmaz annyi arginint, mint a hüvelyesek. Ez az aminosav vegyület felgyorsítja a sebgyógyulást, regenerálja a szöveti sejteket és fiatalító hatású.
Ha a sportoló vegetáriánus elveket alkalmaz az étrendjében, akkor a teste sokkal gyorsabban képes felépülni a nagy intenzitású edzésből. Ebben az esetben hatalmas mennyiségű energiát nem fognak a szervezet számára nem szükséges anyagok feldolgozására fordítani.
Ezenkívül nő az állóképesség, és a sportoló gyakrabban végezhet edzéseket, és ennek következtében gyorsabban tudja elérni céljait. Mindenki maga dönti el, hogy melyik táplálkozási programot tartja be, de ha vegetarianizmust használ, akkor a helyes megközelítéssel nem kevesebb eredményt érhet el a húsevőkkel összehasonlítva.
Ha többet szeretne megtudni a sport és a vegetarianizmus összeegyeztethetőségéről, nézze meg ezt a videót:
