A mák ízletes töltelék számos cukrászati termékhez. Zsemlékhez, lepényekhez, tekercsekhez kiváló. De különösen jól illik a palacsintához.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A palacsintát minden háziasszony egész évben készíti. Elkészítésüknek sok változata van. És hányféle tölteléket olyan könnyű számolni. Már megosztottam a különféle lehetőségeket egy ilyen étel elkészítésére. Ma pedig egy áttekintést szeretnék szentelni a mákos töltelékű palacsintáknak. Ez finom! Ezért javaslom, hogy ezt ma tegyem meg, és az alábbi recept egy fotóval segít ebben!
A mákos palacsinta egyszerű és ugyanakkor hihetetlenül ízletes étel, bár nem is étel, hanem igazi ízletes desszert. Az eredeti tölteléknek köszönhetően a palacsinta még a húsvéti asztalra is tökéletes. Mivel a mákos töltelék a főzési technológia szerint nagyon hasonlít a szagos hozzávalóhoz. Bár szigorúan véve a mákos töltelék meglehetősen sokoldalú, és nemcsak palacsintákhoz, hanem élesztős tekercsekhez, omlós tekercsekhez stb.
Maguk a palacsinta tökéletesen alkalmas erre az ételre, vékony és vastag. Javaslom a palacsinta klasszikus változatának elkészítését - tejben. De használhatja kedvenc és kedvenc receptjét. A lényeg az, hogy a palacsintatészta csomók nélkül és ideális állagú legyen.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 292 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 40 perc palacsinta készítéséhez, plusz 2-3 óra mák készítéséhez
Hozzávalók:
- Tej - 500 ml
- Liszt - 250 g
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Cukor - 4 evőkanál palacsintában és 100 g mákos töltelékben
- Pipacs töltelék - 300 g kész (száraz mák 100 g)
- Só - csipetnyi
Palacsinta készítése mákos töltelékkel:
1. Keverje össze a tejet, a tojást, a növényi olajat, a sót és a cukrot egy mély edényben. Keverje össze jól habverővel vagy turmixgéppel, hogy az étel teljesen feloldódjon.
2. Öntsön lisztet a folyékony komponensbe.
3. Ismét keverje simára az ételt, hogy ne legyen lisztcsomó. Ha van turmixgéped, akkor használd. Jól összegyúrja a tésztát, amíg sima nem lesz.
4. Melegítse fel a serpenyőt, és kenje be vékony réteg vajjal vagy zsírral. Ezt a műveletet csak egyszer kell elvégezni az első palacsinta sütése előtt, hogy ne legyen „csomós”. Ezután süssünk palacsintát anélkül, hogy megkenjük a felületet. A tésztát kanállal kanállal kanalazzuk, és a serpenyő közepére öntjük. Csavarja minden irányba, hogy a tészta egyenletesen eloszoljon. Kapcsolja be a közepes lángot, és süsse a palacsintát körülbelül 2 percig. Ezután fordítsa meg és süsse legfeljebb egy percig. egy másik fordulóból a palacsinta gyorsabban főz.
5. A mákot addig pároljuk. A nagyméretű receptet kísérő fényképekkel, hogyan kell csinálni, megtalálhatja a webhely oldalain, miután a "Hogyan gőzöljük a mákot?" Keresőmezőben pontokat kapott. Most röviden elmondom, hogyan történik ez. Tehát mossuk meg a mákot, öntsünk fel forró vizet, és hagyjuk egy órát, amíg a folyadék lehűl. Ezt követően óvatosan engedje le a vizet, és ismételje meg ugyanezt az eljárást még kétszer. Ezután keverjük össze a mákot a cukorral, és keverjük jól turmixgéppel, amíg sötétkék színű lesz.
6. Ezután töltse meg a palacsintát mákkal. Fordítsa meg a köteg palacsintát, és tegyen egy kis adagot a palacsinta egyik szélére.
7. Hajtsa fel a palacsintát három oldalról, amint az a képen látható.
8. Tekerje a palacsintát tekercsbe, és kövesse ugyanazt az eljárást az összes palacsinta esetében. Az ilyen palacsintát tálalni melegen és hidegen is finom.
Tekintse meg a videó receptjét is a mákos palacsinta elkészítéséről.
