A hamisítványok leírása és elosztása. A gyümölcsök kalóriatartalma és kémiai összetétele, a növény hasznos tulajdonságai. Káros használat. Mit lehet készíteni az ázsiai bogyókból és hogyan kell enni? A következő, kis mennyiségben hasznos anyagok túlzott mennyisége károsíthatja a szervezetet:
| Anyagok | Haszon | Sérelem |
| Fenolos vegyületek | Vaszoerősítő és allergiaellenes hatás | Irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját |
| Alkaloidok | Érzésteleníti és megszünteti az érgörcsöket, megnyugtatja | Mérgező hatás |
| Kumarinok | Görcsoldó és véralvadásgátló hatás | Mérgezést okoz |
| Szaponinok | Antimikrobiális és vizelethajtó hatások | Elpusztítani a vörösvértesteket |
| Antrakinon | Hashajtó tulajdonságok | Súlyos hasmenés |
A magokat olaj előállítására használják, amely jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. Szerves savakat tartalmaz:
- Linolsav - 2,8%;
- Palmitic - 8, 3%;
- Sztearinsav - 11,0%;
- Olajsav - 14,3%.
De leginkább a linolsav - 64,5%. Ennek az összetételnek köszönhetően az olajat az életkorral kapcsolatos kozmetikumok és étrend-kiegészítők előállítására használják.
Az ázsiai grevia hasznos tulajdonságai
A növény gyógyító tulajdonságait nemcsak a gyógyítók, hanem a hivatalos orvoslás is értékeli. Gyógyászati célokra annak minden részét használják - gyümölcsöket, magokat, kéreget, gyökereket és lombokat. Az éretlen bogyók enyhe hashajtó hatásúak, leállítják a patogén baktériumok tevékenységét, és segítenek megszabadulni a méreganyagoktól és a székletkövektől. Az érett leállítja a hasmenést, enyhíti a bélgörcsöket és a bélkólikákat.
A falsa előnyei a szervezet számára:
- Javítja a hematopoietikus rendszer működését, megakadályozza az iszkémiás betegség és a stroke kialakulását.
- Csökkenti a hőmérsékletet és csökkenti a mérgezés megnyilvánulásait.
- Csökkenti a reuma, ízületi gyulladás, csontritkulás tüneteit, megállítja a csontszövet pusztulását.
- Antioxidáns aktivitással rendelkezik, izolálja a szabad gyököket a véráramban.
- Védi a májat a károsodástól, növeli a hepatociták életciklusát.
- Megállítja a légúti betegségek tüneteinek kialakulását.
- Nyugtató és fájdalomcsillapító hatása van.
- Ez egy enyhe vizelethajtó, amely segít feloldani és eltávolítani a köveket a húgyúti rendszerből.
- Megakadályozza a daganatok rosszindulatúságát sejtszinten, megállítja a rosszindulatú daganatok kialakulását.
- Eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az ödémától és ellenőrizze a súlyt.
A növény leveleiből származó tömörítések felgyorsítják a sebgyógyulást és megállítják a gennyes-gyulladásos folyamatok kialakulását. Kísérletileg megerősítették a gombaellenes hatást 9 törzzsel szemben, beleértve a penészgombákat és a Candida -t is. A magvakból készült gyümölcsökből készült tinktúrát a visszerek megnyilvánulásának csökkentésére használják. A levelek és a kéreg főzeteit a vérhas kezelésére használják.
A helyi lakosság terméketlen termékeket tulajdonít a falsa -nak - feltételezések szerint a bogyók használata átmeneti meddőséget okoz a nőkben. Ezt a tényt nem lehetett tudományosan megerősíteni, azonban a bogyós szezonban a fogamzások száma jelentősen csökken.
Orvosi célokra éretlen, élénkvörös héjú gyümölcsöket használnak. Amint a bogyók elsötétülnek, a gyógyító tulajdonságok csökkennek és a cukrok mennyisége emelkedik.
Ellenjavallatok és árt a hamis
A bogyók használatának nincsenek abszolút ellenjavallatai, de óvatosan kell megismerkedni egy új termék ízével. A hamis kárt okozhat olyan betegségekben, mint a cukorbetegség, elhízás, csökkent véralvadás.
A gyümölcsök bevitele az étrendbe allergiás reakciót válthat ki, különösen 3-5 év alatti gyermekeknél és terhes nőknél. Ha azt tervezi, hogy új terméket ad a gyermekeknek, akkor néhány bogyóval kell kezdenie.
Hogyan eszik az Asiatica Grevia gyümölcsét?
Az éretlen bogyókat nem ajánlott fogyasztani, és az érett bogyók nem bírják a szállítást. Ezért a gyümölcsöket lekvárokká, zselékké, szirupokká dolgozzák fel, tartósítószerként hozzáadják a gyümölcs nektárjaihoz, és alkoholos italokat készítenek belőlük. A gyümölcsléből finom sorbeteket és tököt készítenek.
És a helyiek így esznek falso -t - érett bogyókat szednek a fáról, és élvezik az édes pépet, kiköpik a csontokat. A kis gyümölcsöknek csak egy magja van, míg a nagyoknak kettő és három. Ezért óvatosan kell enni, nehogy eltörjön a foga.
Hamis receptek
A bogyók jótékony tulajdonságai megmaradnak, ha fagyasztva szállítják.
Receptek görög ázsiai finom ételekkel:
- Pite … 2 csirke tojást felverünk a cukorral - 300-320 g. Lisztet, 400 g, összekeverünk egy teáskanál sütőporral, kevés sóval, keményítővel - 3 teáskanál, egy csomag margarint külön tálban. A margarint nem olvasztjuk fel, hanem az ujjaival összegyúrjuk, beleöntjük a tojásos keveréket. A tésztát összegyúrjuk, műanyag fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrény polcára tesszük. Egy óra múlva egy kis tésztát hagyunk a hűtőszekrényben, a többit egy rétegbe tekerjük, és egy kiolajozott tepsire fektetjük, és ütközőket formázunk. A magokat eltávolítjuk a sólyomból, a bogyókat ugyanannyi finomra vágott almával összekeverjük, kevés vízzel felöntjük és besűrítjük. A tölteléket hagyjuk kihűlni és eloszlatjuk a tésztán. A jól megfagyott tészta többi részét elmorzsoljuk, megszórjuk a töltelékkel a tetején, és mindent a sütőbe teszünk. 40-50 percig sütjük 180 ° C-on.
- Gyors joghurt … Egy turmixgépben a bogyók megszakadnak, ízlés szerint cukrot adnak hozzá. Öntsön egy pohár joghurtot, tejszínt és tejet egy lassú tűzhelybe, állítsa be a "Joghurt" módot, és hagyja 12 órán át. Ezután megvárják, amíg a joghurt kihűl, bogyós pürével keverve 3 órára hűtőbe tesszük.
- Jégkrém … Egy pohár vizet zománcozott edényben, alacsony lángon azonos mennyiségű cukorral összekeverünk, és a szirupot felforraljuk. A csontokat eltávolítjuk a sólyomból, homogén pürére préseljük, forrásban lévő szirupba öntjük. Külön hígítsunk fel 4 evőkanál kukoricakeményítőt meleg vízben, öntsük vékony sugárban a forrásban lévő keverékbe, és növeljük a hőt, hogy gyorsan és intenzíven felforrjon. Kapcsolja ki, hűtse le szobahőmérsékletre, és tegye a hűtőszekrénybe egy polcra 30 percre. Ezután mindent megszakítunk egy turmixgépben, és formákba öntjük. Ismét hagyják, hogy a hűtőszekrény polcán besűrűsödjön, beleragasztják az egyes rudakba, és áthelyezik a fagyasztóba.
- Bogyós sorbet … A Falso -t egy turmixgépben megszakítjuk burgonyapürében, a magok eltávolítása után adjunk hozzá citromlevet és cukrot. 100 g püré aránya: 1 evőkanál lé és 20 g cukor. 5 órára kivesszük őket a fagyasztóba, újra megszakítjuk a turmixgépben, formába öntjük és visszatesszük a fagyasztóba. 2 óra elteltével vegyük ki, fedjük le menta- és tejszínhabbal.
- Sajttorta … Cukorsüti, 9 darab, morzsolva. Fagyasztott falso gyümölcsök, 150 g, gyorsan felolvadnak, összegyúrják, dekantálják a levet. Keverjük össze ugyanannyi vízzel, adjunk hozzá 1, 5 evőkanál cukrot. Keverjük össze az oldott keményítőt, 2 evőkanál, bogyós pürével és forraljuk fel a zselét. 300 g bármilyen lágy sajtot felverünk fél pohár 33% -os tejszínnel - jobb, ha Philadelphia sajtot veszünk. Óvatosan fektesse le a formákat: egy réteg süteménymorzsa, egy réteg túrókrém, egy réteg hűvös zselé. A tetejét mentalevéllel díszítjük, és hűtőbe tesszük. Használat előtt legalább egy órára hűtőbe tesszük.
Érdekes tények az ázsiai Görögországról
Ha általában a gyümölcsültetvények távol helyezkednek el a városoktól, akkor a falso -t a megacities közelében ültetik. Az ültetvények tisztítják a levegőt, és a bogyóknak nagyon fontos tulajdonsága van - nem halmoznak fel levegőt telítő toxinokat. A bombay -i kereskedők nagyon kényelmesek - nem kell messzire utazniuk ahhoz, hogy a gyümölcs egy új részét a piacra hozzák.
A növény szerény a talajhoz - alkalmas homokra, mészkőre és agyagra, ellenáll a szárazságnak. A dugványok ritkán gyökereznek - a falsa magvakkal szaporodik. A gyorsabb csírázás érdekében speciális tápoldatokban áztatják. A csemeték 2 hét múlva jelennek meg.
A gyümölcsöket az ültetés után a következő évben lehet betakarítani, bár még nagyon kicsik és savanyúak. A termés felgyorsítása érdekében végezze el rendszeresen a korona metszését - két éven belül háromszor. Az érett bogyók eltarthatósága kicsi - legfeljebb egy nappal a leszedés után. 22-25 kg gyümölcsöt távolítanak el egy fáról szezononként.
Érdekes, hogy nappal a növény teljesen biztonságos, de éjszaka a levélhernyók felébrednek, és támadni kezdik a lombozatot. Egyes ültetvényesek, ismerve a kártevő tulajdonságait, éjjel-nappal megvilágítják az ültetvényeket. A gyökereket károsító termeszeket viszont vegyszerekkel kell ártalmatlanítani.
A növény minden részét nemcsak gyógyászati célokra használják. A friss és a hervadni kezdő leveleket levágják takarmányozásra.
A kérget összegyűjtjük, szárítjuk, porrá őröljük. A kozmetikai iparban növényi szappan gyártására használják, az élelmiszeriparban pedig a cukor tisztítására használják. A teljes kéregből rostot vonnak ki, amelyből később köteleket és köteleket készítenek.
A fát nem használják bútorok készítéséhez, de a fogyasztók értékelik. Nagyon tartós és rugalmas, íjak, lándzsafogantyúk, billenőkarok és egyéb hordozóeszközök készítésére használják. A kosarakat és a szőnyegeket fiatal fatörzsekből szőtték.
Hogy néz ki a falsa - nézd meg a videót:
Az európai fogyasztó aligha ismerkedhet meg a bogyók ízével anélkül, hogy elhagyná otthonát. De a termékek, kosarak és szőnyegek csodálata teljesen valóságos. Ezeket a tárgyakat gyakran Indiából hozzák ajándékba.