Lágy, lágy, lédús hús. Főétel és köret egyszerre. Igazi ünnepi és kiadós csemege. Ezek sült bordák burgonyával a sütőben.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sertéshús a legkeresettebb hús. Több ezer ételt készítenek belőle, a hagymás rántott hústól az összetett népi ételekig, mint a zselés hús. Ma sertésbordákat főzünk körettel. A bordák húsa mindig lágy, puha és vékony, lédús zsírréteggel rendelkezik. Ezért a köretben lévő sütőben lévő bordák nagyon ízletesek, és a húslével áztatott köret egyedi aromát kap. Ezenkívül az ízletes sertésborda mindig az ünnepi asztal fő dísze lesz. Illatos, lédús, őrülten ízletes … Egy ilyen étel minden igényes ínyencnek megfelel. Különösen értékelni fogják a férfiak és az ételek szerelmesei.
Annak ellenére, hogy első pillantásra látszik a főzés összetettsége, az étel valójában nagyon egyszerű elkészíteni. Csak meg kell hámozni a zöldségeket és mindent meg kell mosni. Ezután tegye a hozzávalókat egy edénybe és küldje a sütőbe. És akkor folytathatja a dolgát, és várhat, amíg az étel készen áll. Ma sertésbordákat főzünk a sütőben egy egész darabbal. Bár, ha akarja, darabokra vághatja őket.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 141 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Sertésborda - 1 kg
- Sárgarépa - 2 db.
- Szárított bazsalikom - 1 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Burgonya - 4-5 db.
- Szárított koriander - 1 tk
- Fokhagyma - 1 fej
- Só - 1 tk
- Őrölt gyömbérpor - 1 tk
Lépésről lépésre a bordák főzése a sütőben körettel, recept fotóval:
1. Hámozza meg a burgonyát sárgarépával, mossa le és szárítsa meg. A sárgarépát nagy kockákra, a burgonyát nagy kockákra vágjuk. Hajtsa össze a zöldségeket egy nagy sütőálló edénybe. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket is, és terítse szét az egész serpenyőben.
2. Mossa meg és szárítsa meg a sertésbordákat. Helyezzen egy réteget a hús tetejére. Sütés közben a húslé kifolyik a formába, és telíti a zöldségköretet. A burgonya sárgarépával lédús és ízletes lesz. Ezért ne fordítsa meg az étel helyzetét.
3. Keverje össze a szójaszószt, a szárított bazsalikomot és a koriandert. Adjunk hozzá sót, őrölt borsot, gyömbérport és ízlés szerint bármilyen fűszert.
4. Öntsük a főtt pácot a bordákra. Fedjük le a formát fóliával vagy fedővel.
5. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a bordákat sütni. 40 percig főzzük, majd levesszük a fóliát, és további 10-15 percig sütjük, hogy aranyszínű ropogós legyen. Amikor az étel kész, vágja a bordákat a csontokba, és tálalja közvetlenül abban az edényben, amelyben főzték. Minden evő a tányérjába veheti azt a darabot, amely a legjobban tetszik neki. Ezenkívül a burgonyát sárgarépával enni, a zöldségek olvasztott aromás sertészsírba mártása a legfinomabb.
Tekintse meg a videó receptjét is a sertésborda főzéséről köretként.
