Az ázsiai gyökerű étel receptje a csirke zöldségekkel szójaszószban és csípős paprikával vagy paprikával. Hozzávalók, lépésről lépésre elkészítés és videó.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Csirke főzése szójaszószban lépésről lépésre
- Videó receptek
A keleti konyha kedvelői értékelni fogják a csirke témájának változatosságát fűszeres mártásban. Ennek az ételnek ázsiai gyökerei vannak, de a hagyományos ázsiai wok helyett közönséges serpenyőt használunk. Csak azt jegyezzük meg, hogy jobb, ha vastag falú öntöttvas serpenyőt választunk, de egy vékony alumínium, tapadásmentes bevonattal nem lesz teljesen megfelelő: szükséges, hogy a falak tartsák a hőt, de ne égjenek étel.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez a legegyszerűbb termékekre lesz szüksége: zöldségek, csirke és egy sor fűszer. Különös figyelmet kell fordítani a szójaszószra. Kiváló minőségű klasszikus terméket választunk, gazdag színnel és aromával, ízesítő adalékanyagok nélkül. Ezt az ételt rizzsel vagy tésztával tálalhatja. A javasolt ételkészletből elegendő csirke lesz szójaszószban zöldségekkel, hogy egy 4 fős családot etessen. Nos, térjünk rá a főzésre. Nézze meg lépésről-lépésre receptünket fotókkal.
- Kalóriatartalom 100 g - 151 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Csirkecomb - 2-3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Szójaszósz - 5-6 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg (opcionális)
- Piros, sárga édes, piros csípős paprika - egyenként
- Kukorica - 2 evőkanál l.
- Növényi olaj sütéshez
Csirke főzése szójaszószban zöldségekkel lépésről lépésre
1. Vegye ki a csirkehúst a csontból, vágja apró, hosszúkás darabokra.
2. A húst nagy lángon kevés növényi olajban megpirítjuk. Amikor a csirke minden oldaláról elég barna, vegye ki a húst a serpenyőből.
3. A zöldségeket a hús sütése után megmaradt növényi olaj és zsír keverékébe küldjük. A hagymát félkarikára, a sárgarépát vékony csíkokra, az összes borsot pedig apró kockákra vágjuk. Fagyasztott vagy konzerv kukoricát is teszünk a serpenyőbe. Ha nem szereted a nagyon fűszeres ételeket, akkor a csípős paprikát eltávolíthatod az edényből úgy, hogy száraz paprikára cseréled, és a kés hegyénél száraz pirospaprikát adsz hozzá. A zöldségeket serpenyőben enyhén megpirítjuk.
4. Tegye vissza a húst a párolt zöldségekbe, és jól keverje össze a serpenyő tartalmát, hogy a hús és a zöldségek egymásnak adják ízüket és illatukat. Pároljuk néhány percig.
5. Töltse fel a csirkét zöldségekkel szójaszósszal. Tegyen fedőt a serpenyőre és csökkentse a hőt. Hagyja, hogy a csirke 10 percig pároljon a mártásban.
6. A kész ételben a csirkehús a szójaszósz felszívódásával sötétebb lesz, és a mártás besűrűsödik. Összességében legfeljebb 30 percünkbe telt, amíg főztünk csirkét szójaszószban zöldségekkel. Amint látja, egy ilyen gyors és egyszerű elkészítés, ugyanakkor egy kiadós ételt készíthet a konyhájában. És az a tény, hogy rendkívül ízletes, meg fog győződni róla, amint kipróbálja ezt a receptet.
7. És most az asztalhoz! Csirke szójaszószban zöldségekkel kész! Tészta, rizs vagy bulgur mellett ez az étel az egyik kedvencévé válik. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket a csirke szójaszószban való főzéséhez:
1. Csirke szójaszószban wokban
2. Csirke szójaszószban egy serpenyőben
