Finom és vékony palacsinta bolyhos túróval és mazsolával. Hogyan kell főzni egy hagyományos orosz ételt?
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A palacsinta túróval és mazsolával az egyik legkedvesebb családi étel. Sok család hagyományt alapított velük, hogy ünnepi vasárnap délelőttöt kezdjenek. Ezért szinte minden háziasszonynak saját receptje van palacsinta és túró készítéséhez. De miért derül ki, hogy mindegyik más. Mivel ennek a receptnek millió változata van. Ma elmondom, hogyan lehet vékony és mérsékelten édes palacsintát készíteni finom és levegős túrós töltelékkel. Még azok is tetszeni fognak, akik nem szeretik a túrót és a túrós ételeket. Illatos, kellemesen édes, ez nem csak reggeli, hanem igazi desszert!
Ha tenyésztett túrót használ, akkor ez már a fele a krémes töltelék sikerének. Édes mag nélküli mazsola kiegészíti ízét. A palacsinta tej alapú. Célszerű otthon is bevenni. Ezután a palacsinta íze örömet okoz a rokonoknak és a barátoknak. De ha az ilyen palacsinta meghaladja az Ön számára szükséges kalóriaszükségletet, akkor tegye diétásabbá a termékeket. Süssünk palacsintát vízben, vegyünk alacsony zsírtartalmú túrót, zárjuk ki a receptből a cukrot, és a mazsolát cseréljük szárított sárgabarackra.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 197 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30-40 perc
Hozzávalók:
- Tej - 500 ml
- Méz - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 15 ml
- Liszt - 250 g
- Túró - 300 g
- Tojás - 2 db.
- Mazsola - 100 g
Palacsinta lépésről lépésre elkészítése túróval és mazsolával, recept fotóval:
1. Öntsön egy tálba szobahőmérsékletű tejet.
2. Ezután öntsön szagtalan növényi olajat.
3. Egy tojást felverünk és hozzáadunk mézet. Méz helyett használhat barna cukrot, ha Ön vagy családtagja allergiás a méhészeti termékekre.
4. A folyékony palacsintalapot habbá verjük a túróval.
5. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Finom szitán átszitáljuk. Ez oxigénnel gazdagítja, ami lágyabbá teszi a palacsintát.
6. Sima, csomómentes tésztává gyúrjuk. A palacsinta vastagsága a tészta állagától függ. Mivel a receptünkben a palacsintát túróval töltjük meg, vékonynak kell lennie, hogy könnyen feltekerje. Ezért a tésztának a lehető legfolyékonyabbnak kell lennie. Állítsa be a liszt mennyiségét, hogy ne vigye túlzásba. A glutén minden fajtánál más. Lehet, hogy többre vagy kevesebbre van szüksége, mint az összetevők javasolják.
7. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Az alját zsírral megkenjük és felmelegítjük. A jövőben nem kell kenni a serpenyőt. Ez a művelet szükséges az első palacsinta sütése előtt, hogy ne legyen csomós. A tésztát merőkanállal öntsük a serpenyőbe, csavarjuk úgy, hogy körben szétterüljön.
8. A palacsintát mindkét oldalán 1-1,5 percig aranybarnára sütjük.
9. Helyezzen túrót, mézet és tojást egy konyhai robotgép táljába.
10. A túrót habosra keverjük, amíg sima és sima nem lesz.
11. Öblítse le a mazsolát forró vízzel és szárítsa meg papírtörlővel.
12. A túrós masszához adjunk mazsolát.
13. Keverjük össze a túrót.
14. Palacsintára 2-3 ek. túrós töltelék.
15. Tekerje be a palacsintát tekercsbe vagy borítékba. Ismételje meg ezt a folyamatot minden palacsintánál és tölteléknél. Tálaljuk mézzel, tejföllel, bogyólekvárral, vagy önállóan tea vagy kávé mellé. Mert mártás nélkül is nagyon finomak a mézes palacsinta túróval és mazsolával.
Tekintse meg a videó receptjét is a palacsinta főzéséről túróval.
