Egyetlen nyaralás sem telik forró snackek nélkül! A klasszikus burgonya helyett azt javaslom, hogy főzzünk egy olasz ételt: forró, kiadós és nagyon -nagyon ízletes cannellonit csirkével.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Olaszországban ezt az ételt cannelloni -nak hívják. Megértésünk szerint ezek hatalmas tészták, nagyon nagy átmérőjű üreges csövek formájában, amelyeket mindenféle töltelékkel töltenek meg. A kannellonit különféle termékekkel töltik meg, és különféle mártások alatt sütik. Ebben az áttekintésben elmondom, hogyan lehet csirkével töltött cannellonit készíteni béchamel mártással. Ez az étel nagyon ízletes és kielégítő.
Ha ismeri ezt a receptet, tovább kísérletezhet. Például változatosabbá teheti a tölteléket zöldségekkel, paprikával, gombával stb. Cserélje ki a paradicsomöntetet paradicsommal, ketchuppal, paradicsompürével. A termékek bármilyen kombinációja szokatlanul ízletes olasz ételt eredményez. Mindenképpen ki kell próbálnia! A finom tészta jól illik az aromás csirke töltelékhez és a gazdag krémes mártáshoz.
És ha a cannelloni vékony, akkor nem kell először felforralni. Csodálatosan sütnek és puhák. Továbbá, ha nem találja őket, akkor könnyen helyettesítheti őket lasagna lapokkal. Ehhez forraljuk fel őket, tegyük a tölteléket az egyik szélére és tekerjük fel. A lusta háziasszonyok számára a vékony örmény lavash is alkalmas erre a célra.
- Kalóriatartalom 100 g - 230 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1,5 óra
Hozzávalók:
- Canneloni - 5 db.
- Csirkemell - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsom öntet - 100 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Vaj - 50 g
- Tej - 250 ml
- Liszt - 1 evőkanál
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Bármilyen fűszer és fűszer (őrölt szerecsendió, olasz gyógynövények, gyömbérpor, koriander stb.) - ízlés szerint
Csirke cannelloni főzése béchamel mártással:
1. Mossa le a csirkefilét folyó víz alatt, távolítsa el a héját és vágja le a gerincet, ha van. Hámozza meg és öblítse le a hagymát és a fokhagymát. Helyezzen egy húsdarálót egy közepes rácsra és csavarja ki az ételt.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat, és jól vágja fel. Hozzáadjuk a darált húst hagymával, magas hőmérsékletre állítjuk, és aranybarnára sütjük az ételt.
3. Amikor a hús enyhén megpirult, adjuk hozzá a paradicsompürét, sót, őrölt borsot és ízlés szerint minden fűszernövényt és fűszert.
4. Keverjük össze, forraljuk fel, csökkentsük a lángot, és lefedve pároljuk körülbelül 5 percig a tölteléket.
5. Közben a cannellonit enyhén sós vízben megfőzzük. Forraljuk őket szó szerint 3-5 percig, mert amíg meg nem sülnek a sütőben.
6. Főzze meg a béchamel -t egy másik serpenyőben. Ehhez tegyen bele vajat és olvassza fel. Ezután adjunk hozzá lisztet.
9
7. Keverjük össze. Homogén folyékony habot kap.
8. Felöntjük tejjel, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket és gyógynövényeinket, sózzuk. A besamelt közepes lángon, állandó keverés mellett felforraljuk, hogy ne legyen csomó. Amikor a mártás viszkózus és viszkózus állagot kap, ez azt jelenti, hogy kész.
9. Ezután formázza meg az edényt. Válasszon egy kényelmes cannelloni méretű sütőedényt. Töltsük meg az enyhén főtt tésztát a töltelékkel, és tegyük a kiválasztott formába.
10. Bőségesen meglocsoljuk béchamel mártással.
11. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el az edényt fél órára sütni. Ha vöröses kéreg képződik a felületen, az azt jelenti, hogy az étel kész. Kivesszük a hegesztőből és melegen tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a darált cannelloni főzéséről Bechamel mártással.
[média =
