A lédús és aromás zöldségek gyengéd hússal mindig finomak! Készítsünk egy szokatlan ételt az ázsiai konyha alapján - sertésborda padlizsánnal, borssal és paradicsommal. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A sertésborda padlizsánnal, paprikával és paradicsommal finom és könnyen elkészíthető étel. Ha elcsúfított egy bőséges, gazdag zöldségtermést, és nem tudja, hol alkalmazza, akkor ez az étel biztosan örömet okoz. A zöldséglében áztatott lédús hús senkit sem hagy közömbösen. Ez az egyedülálló recept mind a kifinomult háziasszonynak, mind a kezdő szakácsnak örülni fog. Az étkezés ideális kiadós ebédre vagy vacsorára az egész család számára. Kiváló alkalmakra is kiválóan alkalmas.
Az edényben lévő padlizsán szokatlanul gyengéd és aromás. A paradicsom paradicsomszószként, míg az édes paprika és a burgonya köretként szolgál. A receptben nemcsak bordákat vehet fel, bármilyen közepes darabokra vágott hús alkalmas. Az étel fő összetevői ízlés szerint kiegészíthetők más zöldségekkel. Például még egy egyszerű cukkini is, egy szerény és semleges ízű zöldség, elnyeri a húshoz tartozó finomság ízét. Kívánt esetben hagymát, gombát, káposztát, borsót és egyéb termékeket adhat az étkezéshez. A zöldek, fűszerek és gyógynövények különleges aromát és egyedi ízt adnak. Főzési nehézségek nem várhatók. Minden termék megfizethető és megfizethető. Ez a recept egy fotóval elérhető, és egyértelműen bemutatja, hogyan kell főzni sertésbordákat padlizsánnal, borssal és paradicsommal. Sok sikert és új felfedezéseket a főzéshez!
- Kalóriatartalom 100 g -on - 287 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Sertésborda - 500-700 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Burgonya - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Keserű paprika - 1 db.
- Padlizsán - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Édes paprika - 2 db.
- Zöldek (petrezselyem, kapor, koriander) - több szál
- Paradicsom - 2 db.
- Só - 1 tk
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Lépésről lépésre sertésborda főzése padlizsánnal, borssal és paradicsommal, recept fotóval:
1. A sertésbordákat megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és csontokra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a húst.
2. A bordákat nagy lángon aranybarnára sütjük, ami lezárja a hús összes levét.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Küldje a serpenyőbe a hússal. Csökkentse a hőmérsékletet közepesre, és pirítsa tovább az ételt, amíg a hagyma áttetsző lesz.
4. A padlizsánt megmossuk, megszárítjuk, nagy darabokra vágjuk. Ha érett gyümölcsöt használ, előzetesen áztassa be sóoldattal, hogy eltávolítsa a keserűséget. A tejes zöldségekben nincs keserűség, ezért ezt az eljárást el lehet hagyni.
5. Egy másik serpenyőben aranybarnára sütjük a padlizsánt.
6. Sült padlizsánt és nagy darabokra vágott burgonyát küldjön egy serpenyőbe hússal.
7. Ezután adjunk hozzá csíkokra vágott édes és csípős paprikát, amelyekről először távolítsuk el a magdobozt a szárral. A paradicsomot is szeleteljük. A paradicsomot húsdarálóban csavarhatja, vagy turmixgéppel pürés állagúra őrölheti.
8. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, fekete borsot, sót és minden fűszert a serpenyőbe.
9. Öntsön 100 ml ivóvizet egy serpenyőbe és forralja fel. Zárja le az edényt fedéllel, csökkentse a hőmérsékletet a minimális értékre, és főzze fél órán keresztül. Főzés után tálalja a forró sertésbordákat padlizsánnal, borssal és paradicsommal.
Tekintse meg a videó receptjét is a sertésborda zöldségekkel való főzéséről.
