Lépésről-lépésre recept a házi hodgepodge főzés fotójával. Gyors és egyszerű tápláló étel ebédre. Termékválaszték, kalóriatartalom és videó recept.
A helyi konyhánk nagyon változatos, többek között. és főzőcsarnok. Ennek a levesnek a változatossága, mint nálunk, sehol máshol nem található. Háziasszonyaink bármiből meg tudják főzni, erre a levesre nincs egyetlen recept. Ezért javaslom a leggyorsabb és legegyszerűbb módot arra, hogy otthon készítsen egy hodgepodge -ot.
A Solyanka az eredeti orosz konyha nemzeti étele. Ezt az első fogást általában burgonya hozzáadása nélkül készítik. A leves nagy mennyiségben csak hús és kolbász hozzávalókat tartalmaz, és minél változatosabb, annál finomabb lesz az étel. Javasolt füstölt húsok hozzáadása az ételhez. Ezenkívül a készítmény általában savanyúságot, paradicsompürét és egy szelet citromot és olajbogyót tartalmaz a tálaláshoz.
A mai hodgepodge receptet egyszerűsített változatban mutatjuk be, amely mindössze 4 húskészítményt, savanyúságot és sárgarépát használ. Ugyanakkor az étel hihetetlenül ízletes, aromás és ínycsiklandó. Sokrétűvé teszi a mindennapi étkezőasztalt. Az elkészítése egyszerű és gyors, az eredmény pedig lenyűgöző! Annak ellenére, hogy az első fogást burgonya, rizs, gabonafélék nélkül főzik … nagyon kielégítőnek és táplálónak bizonyul.
Lásd még, hogyan kell főzni a halakból.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 295 kcal.
- Adagok - 4-5
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Csirke szív - 200 g
- Babérlevél - 2 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Borjúhús - 200 g
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Pácolt uborka - 2 db.
- Csirke has - 200 g
- Szegfűborsó - 4 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Sárgarépa - 1 db.
- Kolbász - 2-3 db.
- Paradicsomlé - 150 ml
Gyors és egyszerű házi készítésű hodgepodge lépésről lépésre elkészítése, recept fotókkal:
1. Mossa meg a csirke szívét és a gyomrát folyó víz alatt, távolítsa el a filmet és távolítsa el a zsírt. Tegye őket egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel és tegye a tűzhelyre. Forralás után a belsőségeket fél órán keresztül puhára és puhára főzzük. Főzés előtt 10 perccel ízesítsük sóval.
2. Vegye ki az elkészített szíveket gyomorral a húslevesből, és hagyja kihűlni.
3. Ezután vágja őket közepes méretű kockákra.
4. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát. Vegye le a csomagolófóliát a kolbászról. A sárgarépát kolbásszal és savanyúsággal közepes méretű kockákra vágjuk. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és adjunk hozzá ételt.
5. A sárgarépát kolbásszal és savanyúsággal közepes lángon, időnként megkeverve aranybarnára sütjük.
6. A borjúhúst mossuk meg, vágjuk le a zsíros filmet és vágjuk kockákra.
7. Tegye a húst egy serpenyőbe, töltse fel ivóvízzel és forralja fel. A hőfokot a legalacsonyabb fokozatra állítjuk, és a levest a fedél alatt 1 órán át pároljuk.
8. Ezután adjuk hozzá a vágott szíveket gyomorral a húsleveshez.
9. Ezután küldje a serpenyőbe a sült sárgarépát kolbásszal és savanyúsággal.
10. Öntse a paradicsomlevet egy serpenyőbe. Ízesítse az ételt sóval és fekete borssal. Helyezzen babérlevelet és szegfűborsót.
11. Forrás után egy gyors és egyszerű pörköltet forraljon otthon 15-20 percig. Ha szükséges, a főzés végén fűszerezzük a levest apróra vágott gyógynövényekkel. Tálaljuk az ételt az asztalra, minden tányérra egy szelet citromot adva, ez kellemes savanyúságot kölcsönöz az ételnek.
Tekintse meg a videó receptjét is a gyors hodgepodge főzéséről.
