Lépésről lépésre recept a túrós rakott búzadarához: az összetevők listája és a technológia, hogy egészséges desszertet készítsenek túróval. Videó receptek.
A túróból és búzadarából készült rakott finom és nagyon kielégítő desszert erjesztett tejtermékkel és datolyaszilvával. Az étel összetevőinek köszönhetően nagyon egészséges és tápláló. A sütőben történő sütés miatt több előnnyel jár a szervezet számára, mint a palacsinta vagy a vajasra sült sajttorta. A technológia meglehetősen egyszerű. Még egy iskolás is képes lesz tésztát készíteni búzadarával készült túrós rakotthoz lépésről lépésre ennek a receptnek megfelelően.
Bármilyen túrót vehet-durva vagy finom szemű. Ha pépes terméket vesz, akkor a rakott sűrűbb lesz. A zsírtartalom nem játszik különleges szerepet, de bizonyos mértékben befolyásolja a kész étel ízét.
Ebben a túrós rakott búzadara receptjében ez a gabona töltőanyagként és kötőanyagként működik. Gyorsan telítődik a nedvességtől, megduzzad, megnő, és minden összetevőt egyetlen masszába ragaszt.
Az állag lágyításához adjunk hozzá egy kevés tejfölt. Ha kefirre cseréli, akkor a kész rakott száraz lesz.
A datolyaszilva legyen érett, de szilárd, hogy könnyen kockára vágható legyen, és ne váljon alaktalan masszává. Kívánt esetben ez a bogyó helyettesíthető almával, amelyet az év bármely szakában értékesítenek. Olyan gyümölcsöket is választunk, amelyek nem kötöttek, hogy ne rontsák el a kész desszert ízét.
A következő recept egy túrós rakott búzadara fotójával. Próbálja ki ezt az ételt, hogy egészséges édességgel örvendeztesse meg háztartását.
- Kalóriatartalom 100 g - 107 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Túró - 400 g
- Datolyaszilva - 300 g
- Víz - 400 ml
- Búzadara - 60 g
- Cukor - 60 g
- Tojás - 1 db.
- Tejföl - 3 evőkanál
- Vanillin - 6 g
A túrós rakott búzadara lépésről lépésre történő elkészítése
1. Mielőtt elkészítené a túrós rakott búzadarát, hámozza meg a datolyaszilvát. Ha nem enged jól, akkor a gyümölcsöt 30 másodpercig forrásban lévő vízbe márthatja, majd azonnal jeges vízbe merítse. Egy perc múlva a bőr készen áll a leválásra. Ezután vágja a pépet kockákra, egyidejűleg távolítsa el a csontokat, és küldje el egy kis serpenyőbe vagy mély serpenyőbe. Töltsük fel vízzel és forraljuk fel.
2. Ezután hozzáadjuk a búzadarát, és folyamatosan kevergetve főzzük, nehogy csomók keletkezzenek.
3. Főzési idő - legfeljebb 5 perc. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kis vajat. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
4. A tojást habosra keverjük a cukorral.
5. Egy mély edényben keverje össze a túrót és a búzadarát a datolyaszilvával.
6. Ezután tejfölt adunk a túrós tészta búzadara tésztájához, gyúrjuk simára.
7. Most óvatosan add hozzá a tojásos keveréket. Kanállal keverjük össze, nehogy leülepedjen a hab. Ez lehetővé teszi, hogy a tészta jobban keljen sütés közben.
8. A tepsit kenje meg olajjal. Megszórhatjuk zsemlemorzsával vagy búzadarával is. Ezután szétterítjük a tésztát és kiegyenlítjük a felületet.
9. Röviddel a búzadarával készült túrós rakott készítése előtt melegítse elő a sütőt 180 fokra. Körülbelül 40 percig sütjük. A sütési idő a sütő minőségétől függően változhat. Ha kész, kivesszük az asztalra, és hagyjuk kihűlni. Csak ezután vegye ki a formából, és tegye az edényre.
10. Tápláló és finom túrós rakott búzadara kész! Tejföllel, lekvárral vagy sűrített tejjel tálaljuk. Díszítheti bogyókkal, gyümölcsszeletekkel vagy menta szálával.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Rakott datolyaszilva és túró
2. Görög túrós rakott datolyaszilva
