TOP 4 recept finom sovány desszertek fotóival. Otthoni főzési titkok és tippek. Videó receptek.
A böjt nem azt jelenti, hogy meg kell tagadnia magától a finom édességeket. Ha ilyenkor minden szabály szerint étkezik, akkor is kényeztetheti magát finomságokkal. Például sok finom sovány desszert létezik. Szeretné a nagyböjtöt minden kánon szerint betartva finom édességeket főzni a zöldségsaláta mellett, tejtermékek és tojás nélkül? Az alábbiakban a TOP-4 receptek találhatók ízletes és szokatlan sovány desszertek fotóival. Az édes termékek nem adnak többletkilót, és pozitív hatással lesznek a testre.
Főzési titkok és tippek
- Sok recept létezik a sovány tésztához búzából, hajdinából, zabpehelyből és teljes kiőrlésű lisztből, búzadara, zabpehely, kukorica és burgonyakeményítőből készült édes süteményekhez.
- Sok lehetőség van a sovány desszertekre. Készíthet sovány lepényt, zárt és nyitott lepényt, tekercset, tortát, süteményt, kozinakit magvakból, földimogyoróból és szezámmagból, sörbetből, habokból stb.
- Egy másik nagyszerű lehetőség az édes sovány desszerthez az édes gombóc. Nagyon ízletes és egészséges desszert - zselé és lekvár pektin vagy agar -agar. Feltétlenül tanulmányozza a kompozíciót, mert a kocsonyás desszertek nem fognak működni.
- A desszertek édes töltelékéhez használjon barnacukrot, diót, aszalt gyümölcsöt, mákot, citrusfélét, gyümölcsöt, bogyót, lekvárt, lekvárt, kókuszreszeléket, fűszereket, kakaóport, kandírozott gyümölcsöket stb. Töltelékként akár sárgarépát vagy sütőtököt is használhat, kombinálva más ízletes termékekkel.
- A sovány sütéshez a fűszerkészlet meglehetősen kiterjedt: kardamom, gyömbér, fahéj, csillagánizs, fehérbors, szegfűszeg, vanília, ánizs.
- A tojás helyett a tészta rögzítéséhez, hogy ne essen szét, segít az érett banán, a keményítő emulziója vagy a darált és főtt lenből készült zabkása.
- A vaj helyettesíti a növényi olajat vagy a növényi margarint.
- Tejtermékek helyett a tésztát hideg vízben vagy forrásban lévő vízben, kókusz-, mandula- vagy szójatejben, befőttben, gyümölcslevekben gyúrják.
Gyümölcs sütemények
Örvendezze meg háztartását egy új finom sovány desszerttel, és készítsen süteményeket gyümölccsel otthon. A termékek íze és aromája meghaladja minden kereskedelmi megfelelőt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 369 kcal.
- Adagolás tartályonként - 15
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Fagyasztott leveles tészta - 600 g
- Búzaliszt - 1 evőkanál
- Friss cseresznye, konzerv vagy lekvár formájában - 100 g
- Konzerv ananász - 1 doboz
Gyümölcsös sütemények készítése:
- A tésztát szobahőmérsékleten olvassza fel, mikrohullámú sütő használata nélkül.
- A munkaterületet megszórjuk liszttel, és a tésztát vékony, 0,5 cm vastag rétegbe nyújtjuk.
- Egy pohár vagy más sütőedény segítségével vágjon köröket a tésztából. Fontos, hogy a forma átmérője egyenlő legyen az ananász kör átmérőjével. Ha a kör kisebb, vágja az ananászt közepes darabokra.
- Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és tegyük ki a kerek darabokat.
- Döntse a konzerv ananászokat egy szitára, hogy kiönthesse belőlük a levet. A recepthez nem kell lé. A tészta tetejére ananászt teszünk.
- Mossa meg a friss cseresznyét, szárítsa meg és távolítsa el a magokat. A fagyasztott gyümölcsöket szobahőmérsékleten kiolvasztja, és eltávolítja a magokat is. Ha lekvárként használja a cseresznyét, válasszon egész bogyókat. És tegyünk néhány cseresznyét az ananász közepére.
- A süteményt 180 ° C -ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Hidegen vagy melegen tálaljuk.
Mézes muffin
Finom, ízletes, aromás, közepesen nedves és kellemes méz ízű - mézes sütemények. Nagyon könnyen elkészíthetők, és rendelkezésre álló összetevőkből készülnek. Kívánt esetben a muffinokhoz ízeket, például szárított gyümölcsöket is hozzáadhatunk.
Hozzávalók:
- Liszt - 1, 5-2 evőkanál.
- Víz - 1 evőkanál.
- Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
- Méz - 2 evőkanál
- Cukor - 0,5 evőkanál.
- Szóda - 1,5 tk
- Só - csipetnyi
Mézes muffin készítése:
- A cukrot és a sót meleg vízben (37 ° C) feloldjuk.
- Adjunk hozzá mézet a vízhez, és keverjük össze mindent, hogy feloldódjon. Ha a méz sűrű, olvassza fel a mikrohullámú sütőben.
- A lisztet szitával szitáljuk, és hozzáadjuk a folyékony masszához.
- Sima, sovány tésztává gyúrjuk. Ugyanakkor ne feledje, hogy a sovány tészta nem szereti a hosszú dagasztást. A kész tésztához hozzáadhat bogyókat, gyümölcsöket, diót, szárított gyümölcsöket.
- Kenje meg a muffinformákat növényi olajjal, és öntse rájuk a tésztát, 2/3 részt töltve be.
- A sovány mézes süteményeket 180 ° C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
- Díszítse a kész pékárut porcukorral.
Almalekvártekercs
A sovány almalekvár és a sütőtöktekercs finom desszert könnyű és levegős tésztából. A tekercs nem áll el sokáig, de hűtőben tárolható, több napig műanyag zacskóba csomagolva.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 1, 25 evőkanál.
- Friss élesztő - 1/8 csomag
- Meleg víz - 0,5 evőkanál.
- Só - csipetnyi
- Cukor - 2,5 evőkanál
- Növényi olaj - 2, 5 evőkanál
- Almalekvár - 3 evőkanál
Sovány almalekvár és sütőtöktekercs elkészítéséhez:
- Öntsön meleg, tisztított vizet egy tálba, adjon hozzá élesztőt, és jól keverje össze, hogy az élesztő teljesen feloldódjon.
- Adjunk hozzá sót és cukrot, adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze.
- A lisztet szitáljuk egy tál élesztőkeverékbe, és gyúrjuk át a tésztát, hogy a szerkezete rugalmas legyen. Fedje le nedves ruhával, és tegye hűtőbe.
- Egy óra múlva a tészta feljön és megduplázódik.
- Csavarja be a tésztát a kezével, vágja két egyenlő részre, és sodrófával tekerje lapos süteménybe.
- Almalekvárt kenünk a tésztára, és egyenletesen elosztjuk rajta.
- Az almával töltött tésztát tekercseljük tekercsbe, és óvatosan csípjük össze a lepénykenyér széleit, nehogy sütés közben kifolyjon a lé.
- Helyezze a tekercset egy száraz tepsire, és tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 30-35 percre.
- A kész gyönyörű és arany tekercset kissé hűtsük le, és vágjuk apróra.
- Megjegyzés: A tekercs töltéséhez friss almát használhat. Mossuk le, távolítsuk el a bőrüket, vágjuk apró kockákra és szórjuk meg cukorral. A savanyú almát meglocsoljuk citromlével, hogy ne sötétedjen.
Áfonyapehely rudak
Sovány desszert sütés nélkül - gabonapelyhek áfonyával. Ez egy finom sovány édesség, magas vitamin- és ásványianyag -tartalommal. Az egyik ilyen reggeli bár kiegyensúlyozottan tartja az étrendet anélkül, hogy megsértené a böjti irányelveket.
Hozzávalók:
- Zabpehely - 150 g
- Búzapehely - 50 g
- Reggeli gabonapelyhek gyűrűkkel - 50 g
- Méz - 10 0 g
- Sötét csokoládé - 250 g
- Dió - 10 0 g
- Tökmag - 50 g
- Fagyasztott áfonya - 100 g
- Szárított sárgabarack - 50 g
- Cukrozott gyümölcsök - 50 g
Áfonyapehely rudak készítése:
- A mogyorót és a tökmagot egy mozsárban összetörjük, amíg durva morzsa lesz.
- A szárított sárgabarackot és a kandírozott gyümölcsöket késsel apróra vágjuk.
- Keverjen össze kétféle pelyhet, karikát, diót, magvakat, aszalt sárgabarackot, áfonyát és kandírozott gyümölcsöket.
- Melegítse fel a mézet egy kicsit a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, és keverje össze a száraz hozzávalókkal.
- Keverjük össze a keveréket, és tegyük egy kivajazott tepsibe. Simítsuk ki és jól tapossuk.
- Az áfonyapehely rudakat 180 ° C -ra előmelegített sütőben 25 percig aranybarnára sütjük.
- Hűtsük le teljesen a pelyhek és az aszalt gyümölcsök tömegét, fordítsuk egy vágódeszkára, és öntsük az olvasztott csokoládét vízfürdőre.
- Tegye a keveréket egy deszkára a hűtőszekrénybe 1 órára. Ezután vegye ki és vágja négyzetekre.
