Egy nagyon egyszerű és mindenki kedvenc receptje a második fogáshoz - spagetti vagy, ahogy az európai mondás szerint, tészta sajttal, kaporral és főtt kolbásszal vagy kolbásszal vagy sonkával. Ami kéznél van.
Ezt az ételt bármilyen mártással - paradicsommal (fűszeres vagy lágy) vagy szójával - ízesíthetjük, amelyik ízlik a legjobban. Ha tanácstalan a spagetti hús választása, akkor azt mondom, hogy jobb megállni a sonkánál. A kolbászhoz és a főtt kolbászhoz képest természetes hús, és nagyon ízletes összetevő szolgál erre a célra.
- Kalóriatartalom 100 g - 220 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Spagetti - 200 g (kemény fajták)
- Kemény sajt - 100-110 g
- Kolbász - 3 db. (150 g kolbász vagy sonka)
- Kapor zöldek - 1 kis csokor
- Só - 1 evőkanál nem diával
- Vaj - 20 g
Spagetti főzése sajttal és kolbásszal
1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegyen egy evőkanál sót (lapos), keverje össze és forralja fel. A spagettit forrásban lévő vízbe tesszük (én úgy döntöttem, hogy kettévágom, tehet egy egészet), és egyszer megkeverjük, hogy ne ragadjon össze. Lassú tűzön főzzük, amíg a fedél nyitva van 9-12 percig (a gyártó jelzése szerint a csomagoláson). Amíg a tészta készül, apróra kell vágni a kapros zöldeket. Ezután a sajtot finom reszelőn lereszeljük.
4. A kolbászt, kolbászt vagy sonkát finomra vágjuk, lehetőleg az utóbbit ne vágjuk nagyon hosszú csíkokra. Dobja a kész spagettit egy szűrőedénybe, és jól csepegtesse le. Tegyünk egy nagy serpenyőt a tűzre, öntsünk bele kevés növényi olajat, adjuk hozzá a kolbászt és pirítsuk meg egy kicsit. Ezután adjunk hozzá spagettit és 20 gramm vajat a kolbászhoz. Addig keverjük, amíg a vaj elolvad. Megszórjuk kaporral és reszelt sajttal. Keverjük össze és tálaljuk.
Tálaljuk a forró tésztát sajttal, kaporral és kolbásszal. Kívánt esetben bármikor hozzáadhat mártást: paradicsomot vagy szóját.
A sajtot opcióként megszórhatjuk a már a tányéron lévő spagettire. Forró spagettiben felolvad, és letakarja (ehhez a sajtot finom reszelőn lereszeljük, hogy ne szívja el a spagettit, és ne várja meg, amíg a sajt megolvad).
Kolbász és más félkész húskészítmények helyett finomra vágott sertéshúst, csirkét, kacsát stb.
