Sajtos leves receptje gombával és laskagombával, fényképekkel a szakaszos elkészítésről. A leveshez olvasztott sajt hozzáadásával az étel finom krémes ízű lesz.
Ragyogó íz, csodálatos aroma, tápérték és előnyök - mindez a gombaleveseknek tulajdonítható, amelyeket mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretnek. Mindenféle gombaleves megtalálható a világ számos konyhájában. Abszolút minden ember készíti őket, azokon a területeken, ahol gombák nőnek. Ezért nehéz megnevezni ennek az első tanfolyamnak a feltalálásának dátumát.
Végtelenül beszélhet a gombás levesek jótékony tulajdonságairól: gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, aminosavakban, többszörösen telítetlen zsírokban. De az ilyen levesek elkészítéséhez a régi recepteket követve sok erőfeszítést kell fordítani. Először össze kell gyűjtenie a gombákat, miközben nem hibázik, melyek ehetők és melyek nem. Ezt pedig csak tapasztalt gombászók tehetik meg, akikhez a modern megavárosok lakóinak nagy része nem tartozik. Ezután az összegyűjtött gombát megfelelően elő kell készíteni, ami a nem könnyű feladatokra is vonatkozik.
Ezért a modern főzés nem áll meg, és a háziasszonyok javára működik. Ma a gombaleves elkészítése nem lesz nehéz. Valójában az elkészítéséhez univerzális és széles körben elterjedt gombákat használnak szerte a világon - gombákat. A sajtos gombás leves receptje rendkívül egyszerű, és mindössze 30 perc alatt, többféleképpen is elkészíthető, ettől az étel íze kissé eltérni fog.
- Kalóriatartalom 100 g - 50 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Csiperkegomba - 250 g
- Laskagomba - 150 g
- Burgonya - 2-3 db. mérettől függően
- Hagyma - 1 db.
- Feldolgozott sajt - 100 g
- Kapor - csomó
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 3 db.
- Fűszerezés a gombához - 0,5 tk
Sajtleves főzése gombával
1. A gombát és a laskagombát folyó víz alatt mossuk meg, tegyünk rá törülközőt, hogy a felesleges folyadék üveg legyen. Ha szeretné, meghámozhatja a gomba sapkáját. Ezután vágja fel a csiperkegombát: nagy 4 részre, kicsi 2 -re. A laskagombát nem lehet aprítani.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Ezután küldje el a gombát sütni.
3. Ne süssük barnára, elég, ha áttetsző vagy világos aranybarnára sütjük őket.
4. A gombával együtt hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk kockákra.
5. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, adjon hozzá hámozott hagymát, babérlevelet és borsot. Töltsön fel mindent ivóvízzel, és küldje el főzni a tűzhelyen.
6. Forraljuk fel a burgonyát körülbelül 15 percig, és adjuk hozzá a sült gombát a serpenyőhöz. Ezután küldje a serpenyőt a tűzre. Távolítsa el a hagymát is a serpenyőből, mivel mindent megtett: ízt és aromát adott.
7. A feldolgozott sajtot reszelje le durva reszelőn.
8. Tegye a sajtot egy serpenyőbe, és folyamatosan keverje a levest, hogy a sajt teljesen feloldódjon.
9. A levest fűszerezzük gombafűszerekkel és finomra vágott kaporral, amelyet helyettesíthetünk fagyasztva vagy szárítva. Állítsa be az étel ízét sóval és fekete borssal. Főzzük a levest az összes hozzávalóval együtt körülbelül 2-3 percig, és tálakon tálaljuk.
A levest a legjobb frissen fogyasztani, mivel a hűtőszekrényben való állás után elveszíti néhány ízét és kevésbé lesz aromás.
Nincs gomba? Akkor nézze meg a sajtleves egyszerű receptjét csirkével, burgonyával és krutonnal:
Videó recept? gomba és sajtkrémleves:
